250下脚料引来的麻烦(1/2)
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杨六斤仔细看了这种坛子,发现缺少合适的盖子。当地人酿酒时使用塞子塞住坛口,然而这个办法却无法满足罐头的密封要求。

他们制作罐头时,使用的坛子带有瓷制的盖子,趁热用石灰封口,冷却后再用蜂蜡涂一遍才行。这酒坛子没有盖子,石灰是封不住的。

几人看着这酒坛,感觉颇为可惜。后来他们在店里找到了一种青瓷碗,扣在坛子口上倒是刚好可以当盖子用。只是这坛子到底是否合用,杨六斤还要试上一试,便先买了两个坛子,以及用来当盖子用的碗,回到了租住的院子。

当晚,他们找来几十斤杨梅,便用这种五十斤规格的酒坛子试制了两坛,的确没有发生漏气等问题,便决定先做上一批罐头试试看。

听说他们一次要买一百个五十斤装的大酒坛,杂货铺的主人有些犯愁。这酒坛一般人家都有,虽然许多人家都会酿酒,每年能够卖出去的却不算多,这杂货铺里面也只有两个而已。后来在杨六斤答应给他一百文的报酬之后,杂货铺老板才带他们去了当地烧造酒坛子的那家窑场。

这窑场不仅会烧酒坛子,还有一些的碗碟和大大小小的缸,以及其他形状的坛坛罐罐,杨六斤像发现了宝库一样,把购买的大酒坛数量从原定的一百个减少到了五十个,又买了一种直身的带盖坛子。

这种坛子是当地人用来制作腐乳的,同他们带来的坛子一样只能装十斤左右,坛口有些偏大,密封的难度也会更大一些。

有了新的坛子,杨梅的收购再次开展起来,这次他们又收购了一段时间杨梅,直到最后将带来的糖全部用光,装满杨梅的坛子摆了一院子,才完成工作,静待自家的船来接。

宁标他们没有在其他地方多停留,直奔杭州。此时是谷雨节气,正是新茶上市之时,而新茶也是他们此行的采购重点之一。

这个时代,茶叶的主流还是古时传下来的团茶和红茶等发酵茶,后世大行于市的绿茶要到清朝初年在乾隆皇帝的带动下才开始流行。制作团茶和红茶并不十分追求茶叶的鲜嫩,因此还没有明前茶和雨前茶的说法,杭州周边各处茶园里面的茶树都还在疯长,新芽长老之后才会采摘。只有当地人为了防止茶树长得太高,才会为茶树摘心,采下来的嫩尖被茶农们收集起来,晾干后自己饮用。

因为此时恰好处于江南的梅雨季节,这些茶尖在晾晒时往往会发霉,茶农们便使用微火在铁锅里面将这些茶叶慢慢炒干,只是还没有弄出来后世那么多名号。他们收购的主要目标就是这些作为“下脚料”的炒青茶。

他们来到杭州之后,没有进城就直奔西湖以西的山中,打听到章泽天所说的狮子峰和龙井村所在。

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