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赵祥没吃过,形容不出来,但是他知道自己还想再吃。这道菜非常吸引人,比他们店中做的最好的辣菜还要好吃。
一桌人说说笑笑很快将一桌菜都吃完了。
饭后端上一壶茶水,赵祥坐了坐正,开始谈正事。经过方才的事情也亲自尝过曲音音做的菜之后,他知道这笔买卖在他这里已经成了。
“曲姑娘,我们可以好好谈一谈了。”
曲音音喝了一口茶,这茶水清香扑鼻,茶汤干净清凉,一尝便知是今年的头茶。
“赵掌柜,你觉得方才的几道菜与‘姚记’相比如何?”
“虽然是差不多的辣菜,但是味道上有很大的差别。若是顾客尝过肯定更加喜欢。”赵祥肯定地点点头。
曲音音笑了笑,拿出那个装了花椒粉的小瓶子“赵掌柜请看。”
赵祥将瓶子接了过来,倒出里面的粉末尝了尝,舌尖立马传来很麻的感觉。
“这到底是什么?”赵祥奇怪地问,为何辣菜中加了这个味道会有如此大的改变?
“这叫花椒粉。”
“花椒粉?曲姑娘是要卖这个吗?”
曲音音点点头说:“是的,但是我也有一些菜谱想要出售。”
她从布兜里掏出一沓写满字的纸,递了一张给他。“这是我针对‘姚记’的招牌菜做出的调整。”
在来之前她就已经打听过了姚记的大部分菜了,她发现姚记最明显的短板就是辣椒的运用还不够。在华国,辣椒的吃法五花八门,尤其是在几个擅长吃辣的大省,辣椒更是被运用到了极致。
姚记的辣菜在她看来根本没多少花样,煎炸烹煮、卤味、凉菜、还有各种酱都用得上辣椒,而姚记的辣菜花样紧紧只有十几种。
其实,曲音音还是有些疑惑的,她问道:“赵掌柜,为何你们店里不请一个擅长烧辣菜的厨子呢?”
赵祥无奈地笑笑说:“我们老板也有请过,只是根本请不到,咱们这里根本没有回做辣菜的厨子,‘姚记’的厨子还是他们本家那里来的。他们那里距离这里相隔千山万水,来回一趟估计要大半年的时间,因此一直未能请到。”
“哦。”曲音音点点头。
“不知这些菜谱和花椒粉,赵掌柜可有兴趣?”
赵祥摸了摸胡子,眼中闪现了商人的精明,他呵呵笑道:“当然有兴趣,不知姑娘心中的价位是多少?”
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