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唐吟姜指尖轻轻拈起一点食盐,手腕一转,洁白的盐粒像天女散花般落入盘中,被水煮过的南瓜橙中透出一点红来,上面还挂着一丝晶莹的水分,盐粒点缀其上,十分好看。
接着迅速将所有南瓜小块翻转,重复一遍,如此反复六次,淀粉亦是如此。
锅中加油,七成热时放入南瓜,炸到皮脆捞出。
留底油,放葱姜蒜爆香,放一勺豆瓣酱,一勺香辣酱炒香,再加少量生抽,花椒油,香油继续翻炒。
随着南瓜入锅,顿时香气四溢,南瓜的丝丝清甜隐藏在香辛料浓郁的味道中,既不与它们争奇斗艳又在鼻尖萦绕不绝。
撒上葱花颠簸均匀出锅装盘,色泽金黄,皮脆内软,麻辣鲜香。②
唐吟姜满意地试了一口,这味道,美妙清爽极了,水果刀的特效彻底锁住了新鲜南瓜的爽脆,没有被水煮煎炸爆炒所破坏,同时还能带出香味和滋味,霎时间,南瓜的甘甜,脆皮的咸香,同时冲击着味觉。
实在是太神奇了,这就是厨具卡吗,只一张N卡,就能把一张N级食谱卡带出大于R级的味道。
只是就这么装盘好像略清淡了,唐吟姜皱眉看着面前的纯白瓷碟。
挑取一颗圆润饱满的红心萝卜,水果刀纹丝不动,果然系统对水果的划分还是要有逻辑的。
转而捻起另一把小巧而锋利的小刀,在刀刃处擦拭几下,“不错,应该够用了。”
手起刀落去掉红心萝卜大块的边角,一眨眼出现一块整齐的红色方块,紧接着她观察清楚纹理后当即下刀,一把刀就像在身体上生长着般灵活,数不清的残影在方块上飞舞,只能看到一片片红心萝卜不断飘落。
片刻后一颗鲜红的玫瑰花伫立在白瓷碟中,被旁边的橙色南瓜小块簇拥着。
那晶莹剔透的花瓣薄如蝉翼,在素净的白瓷上印出娇羞的红光,花瓣错落有致地包裹着花芯,活灵活现,仿佛凑近了就能闻到花香似的。
传膳太监拿走食盒时,天已经大亮。
唐吟姜站在御膳房门口看着朝阳,心中叉腰大笑:想陷害我?姐姐可是带挂穿越的!
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坤宁宫中,众妃嫔正在给皇后娘娘请安
外头太监忽地传来一声高唱——
“皇贵妃娘娘到!”
殿中瞬间沉默了下来。
皇贵妃风华万千地走进来,屈膝行礼:“臣妾给皇后请安,臣妾来迟了些,还请娘娘恕罪。”
众嫔妃站起来,低着头给皇贵妃行礼。
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