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唐吟姜“啪啪啪”直拍了二十多下，也没有触发技能，按理来讲这百分之五的概率，二十下应该能触发一次才对啊？难道她运气真的这么差？

她生气地用力一拍脑袋。

【叮！技能卡“灵光一闪”已触发，食谱中辣味可用茱萸、花椒、胡椒以及生姜替代，具体调配份量已并入食谱卡】

……原来是她拍的不够重。

只是这茱萸是什么？

唐吟姜向其他人询问，得知现在虽没有辣椒，但还是有辣味的，靠的就是这茱萸。

将茱萸捣碎过滤加入石灰搅拌，名曰辣米油，再配上花椒，胡椒，生姜，就可以制作出来麻辣味，只是这相比辣椒要逊色不少，仅仅是能感受到“辣”的滋味罢了。

唐吟姜迅速扫了一遍取来的所有食材，和好吃辣的四川御厨讨要了一份辣米油，带上袖套围裙，开始做菜。

举着系统厨具片鱼刀，细细感受这把刀的手感，她隐隐约约猜到，也许这把刀，用新鲜的活鱼效果会更好，只是N卡的水果刀都可以保留水果的口感，何况R卡？

迅速抓住新鲜的鲈鱼，将它重重地摔在砧板上，再趁它不注意用刀背将其拍晕，随着刀光飞闪，“咻咻咻”地自鱼身滑过，鱼鳞尽数滑落。

去内脏，剁下头尾，斩成两半，从鱼骨将鱼肉剃下，只见到一截干净的鱼骨出现，没有一丝鱼肉挂在骨上。

随后那双手快如残影，在鱼身上左右飞舞，只消几息功夫，一条鱼就变成一片片薄可透光的鱼片。

洗净鱼血，撒上少许盐放在板石上将水榨尽，再加上料酒、生粉和一个蛋白抓匀，头尾及鱼骨另装盘，用同样的方法腌制。

“份量精准”带来的体检十分玄妙，一抓一拈，都能清晰地感觉出调料重量的变化。

在锅中加油，油热后，放入三大匙豆瓣爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、胡椒粉及辣米油，中小火煸炒，在技能加成下，唐吟姜不用看都能感受到火焰的大小，在不在合适的范围，应该让小路子加柴还是减。

这就是“控火”技能吗，倒是很方便，不过让本来对这两个字有着异能遐想的唐吟姜有些失望。

出味后加入头尾和鱼骨，倒入清汤，跳动的火苗激发着鱼的鲜味，在锅中掀起热浪，“嗅觉灵敏”下各种香辛料的香味和鱼肉鲜味层次分明。

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