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以系统对美人这么高的评判标准,应该做不出来毁美女的事。
本来准备下次抽到调味品卡就用在糖罐上的,但是“盐水能美白”的话都已经说出去了……唐吟姜还是忍痛决定,让柳嫔继续喝盐水。
梳理好卡牌规划路线,唐吟姜整装待发!火锅外卖计划,启动!
牛油豆瓣酱和辣米油,加入葱姜蒜爆香,八角、茴香、香草、香叶、丁香、草果、三奈、桂皮、紫草和醪糟汁等调味料,用小火烧至国内香料颜色变深,最后还要加上冰糖。
牛油火锅的味道,侵略性十足,在现代去一次火锅店吃饭,出门身上都是火锅的味道,经久不散。
所以当唐吟姜在御膳房炒制底料的时候,整个御膳房都被这股霸气的味道攻占了,一众大厨敢怒不敢言,几个打杂的小太监小宫女忍不住吞起了口水。
好香……她又在做什么新菜式了,光闻这香味就知道,肯定又要得赏了,还有她给那些娘娘们开的小灶,卖内什么奶茶,都快赶上他们半年的收入了,真是人比人气死人。
现在外面的回复不够低,光靠冰块和气温给布丁定个形还成,想把一大盆火锅底料冻住就不可能了。
唐吟姜去找了管冰库的管事商量,人家怎么都不同意把东西放进去冷冻,别说还是味道这么冲的火锅底料,那不得把整个冰库的冰都染上味道啊。
解放双手的梦想破灭了,以后只能熬制一天份量的底料,多了保存不住。
唐吟姜悻悻而归,准备直接把这火锅献上去。
让小桃去跟上报菜单的管事通报她今天要献麻辣火锅,自己就开始切配菜,刚抽到的切肉刀和之前的片鱼刀都派上了用场。
这大启朝第一锅牛油火锅,当然是献给最大方老板,皇后娘娘了。
坤宁宫里,皇后对着一桌切好的配菜,波如蝉翼的鱼片和肉片,各式蔬菜都切成大小均等的精致模样,然后一个暖锅被端了上来。
大启是有火锅的,只是都是稍微调味的清汤或者鸡汤做底,用来煮牛羊肉,食用时再将配菜烫熟,这种锅的特色就是边煮边吃,吃时食物仍是热气腾腾的状态,以达到一种汤菜合一的境界。
特别是冬天,来上一锅,羊肉滋补,鸡汤暖胃,最好不过了。
只是这次的暖锅十分不同,还配上了许多蔬菜与鱼肉片,汤底也与往常不同,色泽鲜红,闻之有辛香气。
皇后用手在暖锅上方轻轻朝自己扇了扇,想要闻得更清楚些。
这个味道,倒是有些像之前的“水煮鱼片”。
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