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思及至此，韩子谦张口便说道：“有多少要多少！”

韩默一噎，刚想拍胸脯的手默默去一旁拿了糕点，“太多了怕是不好运，尤其是活的。”

“二叔，咱们多出些钱便是了，活的能运多少算多少，死物也要挑好的，冰冻好了送来。”

“那成，我差人快马加鞭过去，”韩默回味了一下午膳的美味，又想着是自家侄子开了口，他这二叔总归是要想法子办好了才是。

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098拜访

因着韩子谦那么一说，韩默回来这几天，一有时间尽是去忙活那海鲜的运输。而运回来的东西，韩子谦便一股脑儿的塞进了侯府里的冰库中。

也幸好侯府的冰库够大，只不过原先钥匙是在老太太那儿保管着，韩子谦为了食肆的生意，硬是去老太太那把冰库的钥匙拿了过来。惹的老太太直摇头，笑话他为了一口吃的，啥也能做出来。

时间一晃便到了年底，就在家家户户准备小年的时候，韩家食肆做了两件事，一是将食肆名字直接改为了韩记，二是又上了一道新鲜玩意儿。

这有了好东西，自然不会一股脑儿全都推出去，韩子谦思来想去，首推了一道清蒸蟹，一来做起来简单，二来也能看看京州人对海鲜的接受程度。

这清蒸蟹的酱醋汁儿是韩子谦亲自调和的，早已经将方子交给了庆和以及奶娘，这两人他信得过，就算出了岔子，他也能应付得来。

小年夜头一天晌午，韩记门口便围了一圈儿人。食肆门口的桌子上摆了不少螃蟹，可围观的人多，就是没人主动上去吃。

韩子谦知道这时代内陆人几乎没吃过这个，又担心人吃坏了肚子，回头找他扯皮，还特地找陆昱帮忙画了螃蟹的吃法图解，挂在食肆门口。于是这会子，不少人都先跑去看那画了。

庆喜倒也不怕别人不敢吃，他自个儿围了个围裙，又当着众人的面儿清洗了手，这才挑了一个大螃蟹，一边剥，一边跟围观的食客们解释：

“这一部分是腮，就跟那鱼鳃一样，是不能吃的”

“这是心脏，咱们少爷说了，这东西性寒伤身，也不能吃”

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