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闻星巡头也不回：“我们是一个团队，而吴主管您，是单枪匹马。”

“小饼如嚼月，中有酥和饴。”云栀把资料递给盛卓屿，“下一期正式录制视频时，我想让嘉宾们做法式风味的水果月饼。月饼是中国的传统糕点之一，象征着团圆与和睦。”

盛卓屿冷哼一声，没有接资料，而是侧头看向车窗外流逝而过的风景：“既然是中国的传统糕点，为什么不遵循传统，做莲蓉、红豆沙、咸蛋黄和五仁口味？”

云栀的手尴尬地伸在半空中。

她坐在驾驶座，盛卓屿坐在副驾驶座。云栀正驾车前往房山。

从燕郊到房山全程七十五千米，走通燕高速、南五环和京良路，导航上显示有六个红绿灯，二十元过路费，预计耗时一小时二十四分钟。此刻他们正停在第二个红绿灯前。

过了天成桥，就是常营和管庄。

“法式风情代表的是浪漫，”云栀深呼吸一下，收了资料，继续开车，“五颜六色的马卡龙、手指泡芙，普鲁斯特《追忆似水年华》里的玛德琳蛋糕，还有布列塔尼可丽饼……”

盛卓屿打断了她的话：“我不同意。”

云栀一边开车一边飞速瞥了盛卓屿一眼。

说真的，她不知道自己哪里得罪了这位阎王爷。

一大早起来，他就没给她好脸色看。

早上，云栀一下楼就被咖啡香震惊了。聂驯托朋友从巴拿马的一个庄园空运来了新鲜的瑰夏咖啡豆，那种名贵的咖啡豆的生豆非常美丽，是有点儿类似孔雀石的蓝绿色。

烘焙好的熟豆带着婴儿皮肤般的褶皱，散发着微弱的柑橘香。

“你居然有这么好的瑰夏咖啡豆。”姜总监到底是最识货的。

闷蒸过后，聂驯注水至覆没咖啡粉处，不多不少，然后逐步缩减注水范围，直至中央处。在注水的过程里，他利用水流不断把中央的粉往边上推，做出被陨石撞击而成的陨石坑的效果。

这是手冲咖啡里的“陨石冲”，可以做到丰富的层次感，以及风味的凸显。

聂驯手法娴熟，令人惊叹。

姜总监颇为惊艳：“聂驯，你真是‘宝藏男孩’。”

聂驯优雅一笑：“卓别林说，不要从肠胃的角度批判威士忌、烟斗和雪茄，它们是灵魂的粮食。对我来说，这灵魂粮食还要加上一味瑰夏。”

姜总监打了个响指：“我第一次喝瑰夏是在香港，在太子荔枝道一座简陋的唐楼里，就是有着《花样年华》里张曼玉穿着旗袍与梁朝伟错身下楼梯的那种木质楼梯的唐楼。”

“试试看。”聂驯把刚手冲出来的咖啡推向姜总监。

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