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“没事！你?们帮着我处理食材就好?！”文天泽把苏霉霉和柯玉书要做的工作全部?安排好?，自?己就开始着手着第一个步骤。

文天泽的第一个步骤和刚才的厨师一摸一样都是先做鸡汤，但是用的是炒菜的大铁锅，看到这个动作柯博文不屑的一笑，“虽然换了个容器不过也是照葫芦画瓢罢了，我倒要看看你?能做出个什么。”

但是之后他吩咐苏霉霉把鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋打碎取出蛋清加入燕窝，然后把混合的蛋液加入苏霉霉处理好?的猪肚里面，接着把它封口。跟着文天泽就把处理好?的猪肚放入上汤里，文天泽手拿旋于高汤的绳子?不停地?转动猪肚使蛋白在里面凝固。最难的是要转得快，转得快的目的是为?了让蛋白均匀才能一层层的粘在猪肚内侧，台下人看着文天泽的手速侃侃称奇。

通过离心力让蛋清凝固后，文天泽把柯玉书准备好?的蟹黄、虾仁、冬菇、肉末和不同的蛋黄与绍兴黄酒的混合物，用容器灌进猪肚里面，再跟着继续下锅疯狂旋转。

“这个厨师到底在搞什么鬼？”台下的观众看着麦色皮肤的文天泽，这个大男孩的样子?看起来十分不靠谱。

“这样就是百凤朝凰了？”在座的嘉宾都有些?不敢相?信，这个做菜步骤除了在高汤里不停旋转猪肚其他步骤及其简单。

但是他们都不知道?的是这道?菜其实很考究功夫，厨师在旋转猪肚的时候要把握好?力度以及旋转的方?向，还有鸡汤的浓度也是十分考究。一步做错就会翻车，全盘重来。

这高速旋转半个多小时后，文天泽所说的百凤朝凰出锅。

众人面前只摆了一颗丑兮兮的猪肚大蛋。

“哇哈哈哈，你?这是要笑死我吗？这就是你?说的百凤朝凰？这也太寒酸了吧？”柯博文指着盘子?的蛋捂着肚子?快要笑岔气，这简直就像是个笑话。

但是在柯玉书眼?里他觉得这绝对不是一道?普通的菜品，毕竟文天泽身?上的秘密实在太多了。

“等我把蛋切开你?就知道?我说的是不是真的了。”文天泽表情十分自?然，并没有因为?别人的嘲笑面露难色。

当?文天泽当?众把蛋切开时整个大厅都震惊了，只见这巨大的蛋切开后从蛋黄中发出一股浓郁的香味，爆炸性的香味马上传遍了附近几米，光是闻到蛋蛋味道?就仿佛让人置身?云端飘飘欲仙，射灯下的蛋白晶莹透亮层层叠叠散发着淡淡的光芒，被切开这一面看起来整道?菜肴就像是个艺术品。

嘉宾们都不敢相?信百凤朝凰居然还有这种做法，他们迫不及待动口品尝。

脑海里巨浪拍过，“这是？鱼翅！”一位嘉宾的脑海里仿佛被大海浪花拍打，这蛋白一口吃下去层层叠叠在口中散开，爽口清甜的蛋白本以为?只有燕窝的甜味，但是没想到里面还有鱼翅淡淡的海盐味和鸡汤的鲜味混合！这感?觉就像在大海中冲浪一般，不停地?追逐着浪花。

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