第37章首次合作【三更】

用水刷了一下锅，准备炒菜了，陆锦想起好久没吃过的回锅肉，问蹲在灶前烧火的人道：“咱们炒个回锅肉怎么样？”

沈遇抬眼看了陆锦一眼，问道：问道：“能吃吗？”

“……放心吧，毒不死你。”陆锦咬牙切齿，瞪着蹲在灶前的人，这个人会不会说话啊！不会说话就闭嘴！

见到陆锦气鼓鼓的模样，不知道怎么的沈遇觉得有点好笑，借着低头烧火的动作闷笑了一声，拿起火棍子往灶里搅了两下，看着烧得旺盛的火苗，心里想着的要让他曾经的那些同学知道他到了乡下还会烧柴煮饭，不知道得惊死多少人。

自从来到他奶奶这里，他跟以前那些同学和朋友们都已经很久不联系了，在这里他连一个朋友都没有，倒是没想到会遇到一个看起来还有点好玩的少年。

准备把肉放水里洗的时候，见肉还挺多的，陆锦又问了一句：“这个肉是全炒了吗？还是切一部分出来留着你们晚上吃？”

“都炒了。”沈遇有点奇怪的看了陆锦一眼，还留着干嘛？

“……”好吧，就当他什么都没问。

既然全炒的话，那就好办了。

因为这年头的油是精贵东西，所以既然有猪肉，陆锦就打算先做个回锅肉，这样锅里有了油，后面炒菜基本上也不怎么需要放油了。看着砧板上那么大块的肉，他都有点好奇这个人是从哪里买回来的肉了，今天出来他都没见到有哪里卖肉的。

肉在下锅炒之前还需要处理一下，烧锅的肉皮更好吃，所以在炒之前，等到锅烧干了水，烧热了之后就把肉皮按在锅上烧一圈，见到肉皮烧得有点微黄就行了。然后往锅里舀了半勺水进去，把整一块肉扔进去锅里煮。

沈遇是一个不会做饭的，看着陆锦把整块肉扔锅里煮，还有点不知道为什么要这么做，不过他也没问，就只安静的看着。

把肉扔锅里煮之后，陆锦也没有闲着，去切了一点辣椒和洋葱，见有大蒜他还洗了几根大蒜切断，放在碗里放着备用。等他这边忙完，那边的肉也煮好了。

找了一双筷子把整块肉叉出来，也没等肉放凉他就准备切了。

一手按着肉，一手拿着菜刀，把肉切成大小均匀的薄片，他喜欢切薄一点，这样吃起来也不会太油腻。

见到陆锦切肉的刀工这么好，沈遇开始有点相信这个人是真的会做饭了。

“好了，咱们可以开始炒菜了。”没几分钟就把肉切好了，切出来有满满一大碗，赶了沈大少爷回去灶前蹲着放火，陆锦拿着勺子把锅里的水舀出来。等锅里的水烧干了，就用铲子舀了一点油下去，油不需要多，一点点就行了，因为一会炒的五花肉会出很多油。

等锅热了就把五花肉倒进去炒，炒到肉皮卷起，有猪油出来。

见出来的油挺多的，陆锦就找了一只干净的小碗，把多余的油盛一点出来，跟沈遇说道：“这个是干净的猪油，放着可以炒菜用的，我给你放在这里。”

“哦，你放那儿就行了。”沈遇看了一眼，哦了一声，当是知道了。

见肉炒得差不多了，陆锦把碗里的姜蒜倒进去，因为没有豆瓣酱，就省了豆瓣酱，直接放一点酱油上色，放入少许的白糖提味，“你们吃辣椒吗？”刚才见篮子里面有辣椒，他不知道沈家人是不是吃辣的，不过把辣椒倒进去之前他还是问了一句。

“吃的，你放吧。”沈遇说道。

陆锦才把辣椒洋葱一起倒进去，还有一大把的蒜苗，放入适量的盐，倒进去翻炒几下就可以盛出来了，“你试一下味道怎么样。”用手里的筷子夹了一块肉片送到沈遇的面前，谁让这个人刚才一脸怀疑他会不会做饭了。

沈遇看了一眼送到他面前来的肉，闻着香味，又看了一眼把肉递到他面前的人，他心里的怀疑已经去了大半，手在衣服上擦了擦，他伸手过去捏住肉，送到自己的嘴里，点了点头，给了一个肯定的答案：“可以。”

“这下可以放心了吧？我做的菜还是可以入口的。”陆锦的脸上露出了笑，看了一眼怀疑他炒菜不好吃的人一眼，继续炒下一个菜。

沈遇心想这个人还真记仇，他就说了那么一句话，就记到了现在。

锅里还有油，陆锦也没有洗锅，直接把腊肉倒进去炒，翻炒几下把蒜薹一起倒进去炒，等炒得差不多熟了，放入少许的酱油、盐和糖调味，倒入一把大蒜，菜就可以出锅了。

最后炒的一个是番茄炒蛋，问了沈遇喜欢吃甜的，他就放了白糖进去。见没有汤，他打了一个鸡蛋煮了一碗汤，往上面撒了一把葱花。

三个菜一个汤做好，花了大半个小时。

在屋里的沈奶奶闻着菜香味过来，见到菜都已经炒好放在台子上了，不无惊喜的说道：“哎呀，这么快就做好了啊，看起来还真不错啊，小锦你手艺真好啊，我闻着味道就知道好吃了。”

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