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第71章土豆炒腊肉

回家的路上陆锦还不忘记上陆三爷家去拿做好的小拐杖，小拐杖打磨得很光滑，一看就是老木匠用心做出来的。因为去处理小孩的事情耽搁了一点时间，所以等他们回到家的时间就稍微了一点。

这个时候村子里许多人家都在炒菜做饭了，一路上回去都能闻到别人家传出来的菜香味。

“你们带弟弟在上面玩会儿，哥哥去把菜炒好吃饭了。”下雨天的天气有点湿冷，陆锦就没把小宝儿放到地上去爬，回到家就把小孩儿放到炕上去，让另外两个哥哥姐姐看好弟弟，他就转身往厨房过去炒菜去了。

过没一会陆清莲跟在她哥的后面进了厨房，蹲在灶前帮忙烧火。

“滋啦——”

锅里放一点点油，等油热了，把腊肉倒进去翻炒。腊肉先前已经处理好了，所以现在直接炒就行了。

腊肉一炒就出油，锅里很快的就能看见油出来了。

陆锦转身去把装着姜蒜的碗拿过来，把里面的姜蒜倒进锅里，翻炒几下之后，把切好的土豆片倒进去锅里一起炒。土豆不好熟，所以切土豆的时候要尽量的切薄一点，这样炒起来会比较容易熟。

炒土豆是要很多油的，不过腊肉有出油，所有后面就不用加油了。

在高温的作用下，锅里的土豆和肉慢慢的变了色，腊肉的表皮微微的有点焦黄，肥肉的部分变得有点透明，土豆也变成了米黄色，这个时候加入适量的盐和酱油，还有一点点糖进去提味，菜就可以出锅了。

炒完肉的锅里还有一点油，不过陆锦还是加了一点点油进去，才把碗里剩下的蒜倒进去，炒香了后才把大白菜倒进去里面炒，翻炒几下菜就软了，往里面加了一小把枸杞进去，倒入一点点盐和糖，菜就可以出锅了。

等他这边的菜炒好，锅里的汤也煮好了。

汤就煮的海带干贝蛋花汤，海带是沈奶奶送的，干贝和鸡蛋是空间里面的，原先他自己存的鸡蛋都吃光了，现在吃的鸡蛋是后来在镇上跟人买的。不过好在今天从秦大娘那里又换回来了一篮子，还有两大袋的玉米粒，玉米粒可以放着后面做爆米花用。

大锅里的馒头早就蒸好了，陆锦找了一只大碗把馒头捡出来，和其他的菜一样端着往屋子里面进去，他在厨房里炒菜的这么一会，外面又开始下起了小雨。

陆清莲端着菜跟在她哥后头，跑进屋子里。

“吃饭啦孩子们。”

“哥哥，哥哥，吃饭啦哈哈哈哈……”

陆锦一看两个小孩在炕上欢唿，就知道他们的肚子是饿了，把菜端到桌子上面去放好。他们吃饭的桌子还没有做好送过来，所以他们吃饭用的桌子暂时还是用一个箱子代替的，他在上面铺了一张布，看起来还挺像样的。

一人一只碗，会用筷子的用筷子，不会用筷子的用勺子。

“汤还有点烫，咱们先吃馒头和菜吧。”今晚做饭有点晚，汤刚煮好没多久还很烫，陆锦让小孩们先拿馒头吃。他做馒头喜欢放点糖和牛奶去和面，所以做出来的馒头是带着甜味和奶香味的，而且口感松软，他们家的小孩都很喜欢吃。

比起吃米饭，他们家几个小孩显然更喜欢吃馒头。

“哥哥。”小宝儿歪着可爱的小脑袋看着哥哥。

“在呢，吃饭呢。”陆锦看着吃饭都不忘记向他卖萌的宝儿，有被小孩儿萌到，夹了一块腊肉送到小孩儿的嘴里。嘴里有食物堵住了嘴巴，小孩儿说不了话，就用一双大眼睛眨巴眨巴的对着他眨。

陆清莲和陆浩晨姐弟俩个是真的饿了，一上了桌就低着头勐吃。

别看他们家四个半大小孩，饭量也是真不小的，巴掌大的馒头陆锦自己能吃三个，中间的弟弟妹妹一人一顿能吃俩，小宝儿的食量小一点，但是也能吃完一个馒头。除此之外还有两个菜和一锅汤，后面他们基本上都吃完了，馒头还剩下几个。

这是因为陆锦做饭的时候特意多做了几个馒头，没有吃完的就留着晚上小孩们要是肚子饿了可以拿来垫垫肚子，小孩们正是在长身体的时候，正餐吃完用不了多久又会肚子饿了，现在家里不缺吃的，所以在小孩的吃食上他也没有节省。

下雨天的天暗得快，他们吃过饭后外面的天就像是要黑了。

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