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第七十八章 师傅徒弟
“废话少说,赶紧开始吧!不然夜宵成早餐了!”纳兰承念说着,让洛启安从冰箱里拿出几个鸡蛋,然后把蛋清和蛋黄分离到两个碗里,只用蛋清腌肉。
“蛋黄不要?”洛启安皱眉而道。
“嗯!”纳兰承念点了点头,笑着看着他,“没想到你这么节俭,心疼可以再打两个蛋,把这几个蛋黄放到一起做成蛋皮卷饼吃!”
说完,递给洛启安一个一次性手套,道:“一会我放完调料,你来和,记得动作不能太重也不能太轻,一会我告诉你力度!”纳兰承念已经俨然是一个小老师的模样,虽然自己的水平也不算太稳定,但在洛启安面前表现一下,还是让他很有满足感!
洛启安虽然有点生疏,可是却也十分听话。很快,将鸡肉腌制好了,其中料酒和葱姜蒜的香气飘满了整个厨房,没来由的让人感觉一丝温馨柔软。
随后,纳兰承念又拿出一个盘子,把面包糠撒在上面,然后侧目看着正在摘手套的洛启安,突然很想看看洛启安的天赋到底如何,于是道:“手套先别摘,把鸡肉切成条,然后在蛋液里滚下,再一条一条地裹上面包糠,很简单的!”
纳兰承念依然是一如既往的温和口吻,仿佛不是在教人怎么做饭,而是在怡然地邀茗论道。
“手劲轻一点,动作太重容易把面包糠粘得太多,等炸太硬,口感就不对了。”
纳兰承念看着洛启安说得认真,却并不苛责。
虽然有一时的犹豫,后来洛启安的动作却突然变得行云流水起来,看得纳兰承念不免诧异,问道,“你以前是不是就会做饭?”
洛启安很自然地回道:“我也没说我不会。”
“那你之前怎么炸的……”虽然在“厨房”两个字前刹住了车,但是依然掩饰不了他想说话的内容。
“那次……”洛启安拿着鸡肉的手顿了顿说,“我油放得太多了,肉下锅之后,油锅莫名其妙就着了。”
“……”纳兰承念听着,不禁暗揣,也不是很会嘛!
不过很快洛启安又说,“以前我在国外的时候,每天都吃这种鸡肉,耳濡目染,所以会做。其它,并不太会。”
纳兰承念点点头,说,“那挺好的,还有基础呢!我学之前连番茄和西红柿是一种东西都不知道!”纳兰承念觉得“在国外”这个话题,大概会引起洛启安的伤心事,所以善解人意地换了个话题。
洛启安一掀眼皮,看着纳兰承念,有点无语地说道:“我以前也不知道!”
说完,两个心照不宣地相视一笑,连气氛都弥漫着温馨!
很快,面包糠就裹好了,洛启安的手速还不是一般的快,这让纳兰承念有点惊讶,而且,成品看起来还不错,每一条鸡肉上裹着的混合物都很均匀,没有偏心或者苛待。
洛启安做的时候,纳兰承念一直站在旁边看着,等对方转身的时候,纳兰承念才突然感觉,自己是似乎是站得太近了,仿佛都能感觉到洛启安身上、头发上带有的水汽,和他身上温热的气息,这难免不会让人产生点旖旎的心思。
洛启安看着近在咫尺的纳兰承念,脸颊却瞬间泛红,为避免尴尬,随之一笑,借着开火的由头,走到了灶台那边。
纳兰承念也很自然地把裹好面包糠的鸡柳拿过去。
“你来还是我来?”
“我来吧!为了打破我会把厨房点点燃的糗闻!”
事实证明,确实如此。洛启安一条一条把鸡肉下进油锅里,不紧不慢,看着一直站在旁边的纳兰承念,于是,为了防止油溅出来,下锅的时候将鸡柳贴得几乎手都沾到了油上,不时让纳兰承念直呼小心。
很快,一盘酥脆可口的炸鸡柳,就出锅了,火候掌握得恰到好处,色泽金黄,外酥里嫩。
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