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第一百八十四章做生意难啊

为了准备明天的开张，他们前一天就得准备明天的吃食，做老豆腐的黄豆需要提前泡上，做发面饼子的面和炸油条的面也需要提前和好，馄饨更需要提前包好了

准备好这些，赵天就让大家先睡了，因为早上支摊卖早点，最少也得提前一个半时辰起来准备，不然哪里来的东西卖，就只做这个豆腐就需要一个时辰还多。

转天寅时六刻（四点半）赵天就起床了，墨迹半睡半醒的看着赵天穿衣服，就是觉得这一幕好熟悉，好像他们开始在县府开肉铺子的时候赵天也是这样。

墨迹觉得赵天好辛苦，这么早就要起床去做嫩豆腐，昨天晚上他明明是让大家卯时两刻醒的，墨迹的双手不自觉的就缠上了赵天的腰，“再睡会儿吧。”

赵天在他额头上亲了一下，“你再睡会儿，到时候我叫你。”

墨迹听话的翻了个身就睡了过去，只是没一会儿他睡着觉又翻了个身，一下子没控制住脑袋就撞到了墙上，这下说什么他也睡不着了。

睡不着了就起床呗，正好他可以看看赵天是怎么做豆腐的，前几天赵天教李三的时候他一直在跟李五扯皮，等他想看的时候就剩赵天教他怎么盛豆腐了。

墨迹出去的时候赵天正在牵着牛拉磨，这个磨是新买的，他们家的大牛跟磨的感情还不太好，总是想跑偏。

墨迹看着从石墨中流出的白色的汁子问道，“怎么是这个样子的，不是该成脑的吗？”

赵天说道，“这才到哪啊，慢慢才能成。”

墨迹就看着赵天一边转动石墨一边添水，觉得一点儿意思都没有，“你自己在这儿转吧，我去看看别的东西。”

“老实在这儿待着，不然就回屋睡觉。”赵天说的口气有些硬，他就怕说的轻了墨迹不当回事他给添乱。

赵天的脸色不好，墨迹也不好到处翻看，就这么一直看着赵天牵着牛拉磨，哎，没劲死了。

又过了一小会儿李三出来了，墨迹看到李三就像看到乐子，“这么早啊，炸油条的。”

李三头一次担重任心情着实不错，“我来看看赵哥是怎么点豆腐的，我那块儿学的还不太好。”

墨迹听着这话心里格外的不舒服，现在连李三都这么上进，就他还在原地踏步，这么过日子可什么时候才能混出个模样？

这时赵天已经把豆子都磨好了，把豆子磨成汁之后就开始放在锅里熬，等豆汁熬开了就成了豆浆，这个墨迹知道，他小时候经常喝豆浆。

接下来墨迹就见赵天和李三拿着一块两米左右的大纱布兜起来过滤豆浆，墨迹看着他俩摆弄大纱布的样子滑稽极了，一时没忍住还笑了出来。

过滤好的熟豆浆再加上卤水就是豆腐了，这就是卤水点豆腐。虽然墨迹从小就知道这句话，但他还没见过到底怎么点呢。

就见赵天把过滤好的熟豆浆倒在一个小瓮里，接着把卤水盛在碗里，然后就是把卤水往小瓮里倒一点，用勺子在豆浆里搅一搅，再倒一点，再搅一搅，眼睛始终盯着豆浆的变化。点了这么几次就把小瓮的盖子盖上了，等了一会儿再打开豆浆就成脑了。

墨迹看着豆腐脑不屑的哼了一声，这个谁不会啊，先是牛拉磨，再是煮豆浆，最后倒卤水，他还以为多难呢！就这三步墨迹相信傻子都会，姓赵的还成天弄得挺神秘的，搞得就像除了他其他人都不行一样！

这个时候其他人也都陆陆续续的起来了，虽然墨迹对赵天很不屑，但是他的豪言壮语也没表达出来，人太多什么的吹牛，不是聪明人该办的事，虽然做豆腐脑很容易，万一他吹得太牛，偏偏操作太不顺，就又该丢人了。

这主要还是墨迹在这方面的人生经验太丰富了，每次他看着挺轻松的事做起来都不太顺利，所以对于做豆腐脑的事，他还是决定保留意见，他自己在心里鄙视赵天就行了。

赵天准备好豆腐就去做老豆腐的卤子了，这个墨迹感觉自己也会，就是往水里放个料包，再放上几块骨头，然后熬汤，熬开了就是卤子。不过他怎么也都想不明白为什么赵天熬得汤偏偏就是香而不腻？墨水说是火候的问题。

对于自己想不明白的问题，墨迹从不深究，他想不明白的多着呢！

到了卯时四刻的时候，天就已经挺亮得了，墨迹把院里点的灯笼都灭掉收进了

杂货屋，天天的这么早起来干活，只点蜡烛也该费不少钱吧！

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