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一路上, 孙宝宝有些忐忑。
她手指紧张的抓着安全带。瞧着车窗外闪现的风景念念叨叨:“你说我会不会被排挤呀?”
“一般有点本事的人,都带点傲气。特别是我们这个行业的,讲究基本功, 对岁数小的总会带些偏见。”
“还有还有, 其他人互相之间或许都很熟悉,可我大部分时间都呆在望天村, 也没有和清城山或者其他地区的厨师交流过。再加上他们年龄肯定比我大很多,我们之间没有共同话题呀!”
“上回那杜主任说了, 正式会议有三天。前前后后加上准备的时间, 你说我要在那儿待一周不?”
孙宝宝已经开始害怕了,这种感觉,和上次与陈茗去见生意伙伴时一点儿都不同。
赵思衡十分诧异:“你居然还有害怕的时候?”
孙宝宝奇怪瞥他一眼,脱口道:“我是人,人怎么会没有害怕的时候呢?”
说完,想想又嘴硬:“倒也不是害怕,就是进入到一个新环境时产生惶恐。”
“你想想,我吧,”孙宝宝苦恼, “从毕业开始又没出去工作过。这次去青园山庄,也和在外工作差不多吧。”
这厨师长就是上司, 和她一起工作的厨师就是同事。
她这种当惯了老板的,习惯在厨房内说一不二的,很容易和别人产生矛盾呀!
赵思衡发觉她是真的纠结这件事, 安慰道:“你也说啦,其他人年纪都比你大上不少。那你就把他们当普通长辈去相处。”
他就觉得宝宝特别有老人缘,不仅老人,就是上点年纪的人都可爱和宝宝说话。
而且赵思衡觉得宝宝对待老人和长辈自有一套办法。村中叔婶爷奶们, 哪个说到宝宝不夸她一句是个乖孩子。
话虽这么说,当时宝宝还是很紧张。
这种紧张的情绪一直维持到到达开会的场所。孙宝宝心脏扑通扑通直跳,打开车门下车,抬头瞧见不远处的几个人,当场愣了。
我靠,这几人她熟啊!
不就是三天两头来望天村钓鱼的!
还有隔三差五来饭店吃饭的!
站在中间那个最高个,她记得是叫温善州,不仅来饭店吃过几次饭,而且跟他聊过几句天。还知晓了自家和他的那点微薄关系。
孙宝宝顿时像吃了秤砣一般,把车门一关,直直走过去。
这些人也是厨师吧?
那这样的话,她可就不怕了。
温善州最先看到孙宝宝,露出笑脸打招呼:“你家离这远,竟然还来的这么早?”
孙宝宝赶紧喊声,“温爷爷。”随后又和其他人打招呼。
仔细看了看,这里站着六个人,有五个她都眼熟。
温善州知道孙宝宝和其他人相熟,唯有他旁边的这位宝宝没见过,于是介绍:“这位是郑清,顺明楼的厨师。”
顺明楼不在清城山,而在清城山隔壁城市。可是顺明楼在省内甚至国内都鼎鼎有名,不少国宴大厨都曾在顺明楼工作过。
一听名字,孙宝宝便立刻恍然大悟,脸上露出震惊和惊喜的表情,赶紧伸出手:“郑老师。”
孙宝宝之前听不少人提过郑清,她做的扬州狮子头是一绝,在四年前的国宴上得到过外宾称赞。
制作国宴中女厨师真的很少,可这位郑清还曾担任过厨师长,给不少名人做过菜。
郑清是个很爽朗的人,一见到孙宝宝时便露出了笑容。
她伸出手,含笑道:“你好。久闻不如一见,我常听他们提起过你,但觉得他们说的都不太准确。”
孙宝宝好奇眨眨眼:“他们怎么说的?”
郑清笑容更大了,正要说出口时,旁边几人突然催促:
“哎哎哎,走了走了,开会了!”
“老桑来啊,得快些去,宝宝你不晓得,这老头最看不的人迟到。”
“对对对!就是晚半分钟,他都得念叨个没完。你俩别说了,先进门吧。”
其他几人七嘴八舌,你催我我催你,脚下生风,大步流星跑到会议室。
孙宝宝:“……”
这背影,怎么瞧怎么心虚!
她不由得转头看向郑清,郑清十分悠闲地带着她进门,小声道:“那些人没事儿就聚在一起喝茶钓鱼,我跟你说,咱们这圈子内的秘密九成九他们那些老头都晓得。”
孙宝宝嘴巴张大,眼中藏着些些惊讶。
“真的,你以后要是什么事情不晓得,就去那群人之中找个人问。”郑清支着招,“如果他们不肯说,那就带包好茶叶,保管他们吐个一干二净。”
孙宝宝对郑清熟悉,郑清对孙宝宝又何尝不熟悉。
她听说过孙家和蒋家的恩怨,蒋家现在是前当家与现当家都躺病房中,瞧着没有什么反扑能力,不过以后得事儿可说不准。
她郑清一向与人为善,唯有蒋家。
当初蒋家的老头看不上她,一是因为她当年年纪轻,二是因为她是个女人。
按理说郑清和孙宝宝才初次见面,不该这么交浅言深说这些话的。可想到自己当年的遭遇,就忍不住对她提点一二。
一路上,郑清介绍了下这次的厨师长桑年。
“老桑的年纪不小,但那身子骨可硬朗的很。他这人做事了,小心谨慎,一板一眼。在工作时,你千万不能跟他开玩笑。不过私底下,逗逗这老头,他倒也不会生气。”
孙宝宝认真听着,那小眼神,让郑清十分受用。
“不过这个桑老头子跟其他人差不多,最爱的就是那一口茶。我听说你不仅厨艺不错,也颇善制茶。”
孙宝宝秒懂,点头如捣蒜。
两人就这么走进去,在进门前,郑清突然拍拍她手,向她挤眉弄眼道:
“那群老头子曾经说你这小身板,看着就不像能颠起勺的,别是半桶水响叮当……不过到孙家饭店走过一次后,那对你是大加赞赏,还隔几周几人凑些钱去你那买茶买酒呢!”
说完,进入会议室,郑清立刻闭嘴,孙宝宝的脸上神色也立即变得沉稳。
国宴有很多讲究,在开宴会之前,必须得了解到每位客人的口味禁忌。
今天这次会议的目的就是决定本次宴会的菜谱,初步定下来后,再把菜谱发给每一位客人看。若是都同意了,那么菜谱就这样定下来。
这种会议上,没有任何经验的孙宝宝是安静如鸡的。
她虽然对自己的厨艺有信心,但还真不见得就能超过或碾压这些人。
在场坐着的,谁身上没有点绝门手艺?谁没有一道拿手好菜?
而且个个都曾经参与过大小宴会,唯有她孙宝宝……于是她特别识时务的坐到后边,虽然面上端出沉静稳重的模样,但心中还是不由得战战兢兢。
脑袋中啥东西都不想,一心听着众人的话,极力从话中提取出有用的信息。
在这种严肃关键的时候,没啥人能把注意力放在孙宝宝身上。
宴会上的菜之前就已经大致定下了,这次会议再讨论一番。
“月影照窗纱怎么样?”桑年问道。
“这个好,比花好月圆行。”立刻就有人接话了。
“我也觉得……”
大多数人都点了点头。
听到这个菜名,孙宝宝顿时想起自己昨天在空间做的那道推纱望月。
这两种名字相近,其实就是一道菜。
也别看这两个名字文艺,其实就是竹荪鸽蛋汤。
更别看这名字就把它认成口味清淡的菜系,其实人家是川菜你敢信!
竹荪鸽蛋汤听着简单,做起来可有点难度。
她从今年三月份进空间时便开始学,每日晚上进空间都有跟着老祖宗做这道菜,一直学到昨天时,做出来的推纱望月才在老祖宗那儿过了关。
孙宝宝晓得有自己熟悉的菜后,心中顿时便有了底。
“……下一个富贵龙虾。”
桑年话音刚落,底下人就讨论起来。
孙宝宝没有插话,这个菜她不是很熟。
其实许多都是由从前的菜改编,或者中西内外结合来。
国宴菜并非从固的在菜谱上找,更多的都是厨师自己琢磨。在这点上,孙宝宝就比不过在座的所有人。
她起步晚,即使有爷爷们的指点,还有空间时间差的加成,可在创新上依旧比不上这些大厨师。
孙宝宝想到这儿,不由得腰板挺直,更认真一些。
这是一次难得的机会,避免自己固步自封、成为井底之蛙的机会。
她原先只是想着多做事,少说话,能尽量不说话就尽量不说话,能降低存在感,就降低存在感。
可突然间,孙宝宝有点想发挥自己“死皮赖脸”的技能,与众位大厨来次思想上的碰撞!
难怪爷爷们总说厨艺需要交流,万不能只做一家菜,只学一家菜。更得多多走一走看一看,吸众人所长,补自家之短。
时代在进步,厨师也得进步。
每个时代有每个时代的菜谱,比方说会议刚刚在讨论的香草鳕鱼就是一道偏西式的菜。
如今有很多菜是中西结合的,孙宝宝突然间就意识到自己孙家菜谱上在这方面是空白一片。
自己对这这种菜更不甚了解!
会议结束之后,孙宝宝还在想着这个问题。
她往外走,心头不由得发麻。
……
会议开了几个小时,桑年经过孙宝宝身边时轻微点点头,对她还挺满意的。
至少会议上足够认真,态度足够端正,凡事也会记下来。
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