第4章 椒盐炸土豆2(1/2)
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听到这话,二姑婆立刻扭头瞪了他一眼。

“多嘴什么,这孩子难得自己有了主意,让她试着做一次怎么了?”

“那……那倒也是。”

吴天宇呵呵一笑,琢磨道:“今天的小霏口气真硬,我看她胆子也大起来了。”

江村的村民习惯了日出而作,日入而息的生活,除了他这样正儿八经被分配工作的,根本没几个农民会主动出门去城里打工。

城里人生地不熟,干什么都要花钱,对于淳朴的村民来说,那样风险实在是太大了。

但是江霏却有胆量想出去,这不管怎么说,都是一件有志气的好事!

“那可不!所以就算是煮土豆,也是小霏的心意,等会儿都给我认真吃了!”

二姑婆回头,压低声音嘱咐剩下的几位家人。

“可不许说不好听的,小霏既然想当个厨师,那咱们一定要帮上她的忙!”

就在几人交谈时,江霏已经把小土豆们煮好了。一锅清水都变得有点浑浊,她用一个大笊篱,把土豆们全部从水里捞了出来。

然而面对着好几双眼巴巴的视线,江霏可没直接拿这些土豆装盘,而是飞快剥去了外面的薄皮。

只听见“哗啦”一声,小土豆们下了油锅,触碰到了锅底,开始滋滋作响。

好香啊!

听到这动静,大家都不由自主地吞起了口水。

随着油脂的细密小泡,小土豆很快就被炸的外表焦脆,香气四溢。一时间,很多人的脑海中,甚至浮现出了油炸食物又香又脆的口感。

原来是在做炸土豆啊!

众人食指大动,恨不得把脑袋伸过去,看着锅里的土豆立马出锅。

但同时,大家也对江霏的行为多了那么一丝心疼。

——加了这么多油来炸,那能不好吃么?

看起来,江霏的厨艺还真的不怎么样。

当然,江霏严阵以待,全神贯注地面对着锅子,可没注意到身后众人的神态如何。

见火候差不多了,她飞快地切了两条细细的小葱,同时熟练地抓起一旁的辣椒面和花椒碎,沿着锅边洒下。

锅铲舞动,拌匀了一切调料。

一时间,扑鼻的香料气味就在厨房里面爆炸开来。复杂的香味就像是一条灵活的鱼,直往人的脑袋里面钻!

“做好了吗?我好想吃啊!”

“我也是!小霏姐姐快点快点!”

两个年纪小的孩子,甚至忍不住趴到了灶台边,激动地盯着江霏的手看。

农家土灶虽然香,但调整好火候和时机却至关重要。

江霏参考着系统给出的烹饪时机,暗暗数了几个数,一秒钟都不差地把土豆盛出锅。

外皮金黄,微微炸裂,每一个圆圆的土豆上都洒满了香辛料。绿色的细葱花是最后放入的,香味被彻底激发,却一点儿都没有被炸焦。

超级好吃的椒盐炸土豆出锅了!

来不及看系统的提示,江霏擦了擦脸颊上的汗珠,满意地转过头,把筷子递给了二姑婆。

“花椒面没有磨碎,还差了一分到完美,不过我有自信还是很好吃的。大家都来尝尝看吧!”

二姑婆又惊又喜,看了看盘子,又看了看江霏,马上接过筷子吃了一口。

舌头一接触到表面,就被鲜美无比的焦脆外皮俘获了。

二姑婆眯起眼睛,迫不及待地把整个小土豆都吞了下去。

“……好,真香!”

“我也尝尝!”

“给我一双筷子!”

吴家人争先恐后,都跑到橱柜前拿了碗筷。将小土豆夹起来,一口咬下,每个人的脸上都流露出了震惊,沉醉,惊喜的表情。

酥脆的外壳咬下去咔嚓作响,里面的软糯,却是入口即化。

更加难得的是,淡淡的咸味均匀分布在每一口里,和土豆的柔和口感完美相融。

香辣的刺激感则不多不少,开胃醒神,正好是小孩儿也可以接受的程度!

这道椒盐土豆,大大出乎所有人的意料。

都以为江霏是半吊子,没想到她这厨艺,还真是厉害极了!

短短的几分钟,江霏炸出来的一大盘子土豆就被吃了精光。

土豆吃完了,众人才砸吧着嘴回到堂屋,开始吃剩下的几样蔬菜。

可是两相对比下,这些二姑婆做出来的菜肴简直一点魅力也没有,吃起来味同嚼蜡,寡淡无比。

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