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新鲜的牛肉嫩滑入味, 被菌菇汤一泡,更显出滋味鲜美细腻。江霏的刀工极好,精心选材切出的肉片整整齐齐, 完美一致,好像被裁纸刀裁出来的一样纤薄可口。
李教授夹起来欣赏了半天,简直舍不得吃。
是他想的太浅了, 这顿饭请客,可不比吃明月楼廉价啊!
等到热气快散了, 李教授才依依不舍, 把肉片小心地放入口中。
一开始咀嚼, 他就忍不住从鼻腔里发出赞叹声。
“唔!好, 好吃啊!”
李教授用力拍了一下大腿, 激动地喊了出来。
这道菜没有复杂的手法,外表也不显得璀璨惊艳, 唯突出一个“鲜”字。
野山菌、鲜牛肉、多种复合香料,在嘴里糅合在一起, 一下子就把他激的叫了起来。
“原汁原味,鲜味入骨!这道汤菜的水准, 放在省城里也是屈指可数了!”
“李老师的评价这么高啊?”
徐定也满脸期待地下了筷子。
他吃的是一大块鸡油菌, 里面吸满了炖出来的汤汁。即使对美食没什么讲究,徐定也觉得口感简单却不单调。浓浓的香味, 叫人恨不得把舌头吞下去!
“太好吃了!有白饭吗?这时候应该来一大碗饭配着吃啊!”
李教授一边吃,一边不停地点头赞成。
两人的嘴都在忙着, 只能用眼神来进行交流,彼此对视一眼,就达成了前所未有的共同理解。
那就是干饭!
江霏端上了一大盆白饭,两人各自一分, 徐定就直接抱着盆儿动手了。
一时间两人都疯狂摄入,稀里哗啦的动静就好像三天没吃饱一样。路过的顾客看到这一幕,顿时全都憋不住了。
不是没开业么?为啥这俩人就可以坐下吃!
那可是江师傅亲自特制的菜啊!
许多人闻着味儿,就趴到了江氏小馆门口,对着大快朵颐的二人流口水。
“哎呀,憋不住了,到底是什么东西这么香啊?”
“小江师傅,这汤我也想吃!”
“那个大叔看起来吃的好过瘾啊!我这牙齿都开始发酸了!”
言语中,都是浓浓的羡慕嫉妒。
“这真的只是试做品,没有多的了!”
江霏站在门前连连摆手,转念一想,笑道。
“大家这么喜欢野山菌牛肉锅,我一定会加入日常菜单的!等开业了就尽情来吃吧!”
菌类的特性就是靠孢子和菌丝繁殖,长的很快。系统菜地里剩余的还多的是,足够供应很长一段时间了。
一刹那,江霏就打算把它们当做特色,以后开发出多道不同的美食。
比如包子馅,饺子馅,其实都可以加入菌类提鲜。这算是无本万利的好生意,不用江霏多出一分钱。
这段时间,她虽然攒下了不少钱,但还距离买房差得远。
按照江霏的计划,租下店面只是第一步,不久后,她还打算靠自己买到房产呢!
就在她和人说话的间歇,李教授和徐定二人已经比赛似的,把一锅汤吃得差不多了。
看着空空的饭盆,徐定打了个心满意足的饱嗝。
“呼!我都要吃撑了,总结下来就俩字——过瘾!”
“这就吃不下了?里面还有料呢!”
李教授呵呵一笑,自己则和捞鱼一般,执著地打捞着剩余的肉片。
但凡有指甲大的一点,都被他精确无比地捞出来吃掉,一丝都不想浪费!
“你不吃了,那剩下的都归我了!哟,看!这儿还有一块花菇!”
勺子里又多了一块深色的菌类,李教授眼神一亮,正要放到碗里。可筷子刚拿起,却被徐定“啪”的一声按住了。
“小徐,你这样就不好了吧!”
李教授被虎口夺食,顿时就急了眼。
“连一点残羹剩菜都要抢我的?硬说起来,这家店还是我介绍的呢!”
这个小徐真是不懂尊老爱幼,他能带他吃就很不错了。
要是欠缺一点风度,刚才就该直接打包一锅汤,自己回家独吞!
徐定到底是比他冷静一点,没在美食面前彻底丧失智商。
此时此刻他夹着那最后的花菇,眼神从贪婪馋嘴,逐渐转为了呆滞和震惊。
“这花菇的形态不对啊……菌盖比一般的大,边缘也厚实了不少。仔细一看,好像花纹也不常见。”
徐定喃喃自语,突然之间,浑身如同过了电一般激动起来。
他研究蘑菇好多年了,绝不会轻易看走眼。
筷子上的这一朵,很可能是一种新蘑菇,至少也是全新的品类!
没想到,吃个饭还可以有意外收获!
徐定迅速找到江霏,诉说了自己的发现。
江霏也被他惊到了,小小地吸了口气。
“还有这种事?”
一个信息在脑中闪过,很快,江霏就弄明白了这奇怪蘑菇出现的原因。
自从完成了辣子鸡任务后,她还收到了一条奖励通知。系统宣布菜地升级,多了一个“提升产出物品质”的属性描述。
这句话不清不楚的,江霏看过就忘了,只顾着研究鸡汤米线,把它扔在一边。
没想到,它真正的用途却表现在了这里!
“这就是科学家可遇不可求的缘分啊!”
徐定兴奋不已,也不等李教授请客付账了,直接给出了一张蓝色毛爷爷。
“同一批的样品还有剩下的吗?我都买了!请让我带回农大去研究吧!”
“这个没问题!”
江霏爽利地收下了钱。
作为一个惨遭生物学虐待的未来厨师,她当然明白研究、培育新品种是多么必要。
许多菜蔬本身并好吃,甚至根本就不存在。连最平凡的萝卜白菜,也是历朝历代的农学家们挑选培育,才变成现在多姿多彩,味道可口的模样的。
徐定是农大第一线的科研人员,研究成果可以为菜篮子增光添彩。这一点,江霏觉得自己肯定义不容辞。
“店里的已经吃完了,但我家中还有。”
江霏看了一眼收银台,正想说留电话,才发现自己还没有申请安装。
通讯不便真的是太麻烦了,店铺内的设备,看来要抓紧时间布置好了。
她挠了挠脸颊,思索道:“要不……您给我留个地址,我直接邮寄到您单位里吧!”
江霏愿意给就已经很好了,徐定听了立刻点头。
“这样也好,不过要快点,烂了就不好用了!”
“还要附上你的联系方式,干脆全部都寄到我那里吧!我办公室就在小徐旁边,也是一样的!”
李教授急忙举手要求。
对上江霏的目光,他表情一僵,一阵微妙的心虚。
“咳咳,我是说有电话更方便,下次来之前能问问吃什么,免得和明月楼撞上了。”
李教授硬着头皮擦了擦嘴,装腔作势道。
“牛肉锅勉强不错吧,等到正式开店,我肯定是还要来讨教的!”
“我知道了,谢谢李先生对我的认可。”
等你多吃几次,就再也说不出这样嘴硬的话了。
江霏呵呵一笑,对待好面子的客人看破不说破,亲自把这两人送出了门。
……
门口的“自助餐”小三轮边,围了一整圈熟悉的顾客。十来个人热热闹闹的,全都是夜校会计班的学生。
一学期很快过去,今天是夜校开班的最后一天了。大家都抱着放飞的心情在学校里领了文凭,下一步,就齐刷刷地往夜市来买吃的。
这时候不庆祝,马上都要过年了!
从街头扫到街尾,每个人的手里或多或少都拿了些吃的。有的是鸡蛋饼,有的是酱猪蹄,王安娜也混在里面买了一个“油墩儿”吃着,和同学们说说笑笑。
这几个月来,她因为偷偷瞒着家人吃夜市,人缘变得好多了。
尤其是某一次在江霏的小摊上,王安娜被张珊珊、阿强等人撞破买零食,非常尴尬。但那之后,大家的隔阂感就被扔到了一边,变得越来越熟悉。
“江氏小馆怎么还没开啊……哎,大家看!这里还有茶叶蛋,可以自助购买!”
看见了熟悉的三轮车,王安娜率先小跑过去,掀开了盖着的锅盖。
“我想来两个,你们呢?”
“江霏的茶叶蛋当然要了!我也买两个。还有呢,没别的吗?”
大家围了过来,把小小的几个锅看了又看,恨不得翻过来检查。可是,最后得出的结果却很叫人失望。
小三轮上,江霏只准备了茶叶蛋和银耳莲子汤。其中莲子汤还因为温热可口,已经被之前的顾客们趁热买完了。
“最近江师傅筹备开店,可能是太累了来不及做吧!“
“唉,好想吃炸土豆啊!新开的摊子根本不是一个味道,想死我了!”
学生们见状,纷纷抱怨起来,你一言,我一语地开始回忆江霏做出的美食。一时间,竟然连手上的小吃也变得不香了。
说实在的,江霏才来夜市没多久,在大家的心里地位可不低。
现在天气转冷,整个东门夜市的人流量都变多了,模仿她炸土豆,炸鸡柳的小摊贩也来了几个。可无论如何,新来的就是拿不下这一批挑剔的客户。
原因无他,吃过江霏的手艺,其他人做的就怎么比也不对劲了!
吃夜市没有江霏,就好像过春节不等春晚,看庙会不看压轴戏一样。她关店一天,夜市上的念叨声就一天不会停!
江霏回转时,刚好听到这批人在思念自己,唉声叹气,不由得一笑。
“我现在有空,帮你们炸一锅椒盐土豆怎么样?”
“是江霏来了!”
“哇,特意做给我们?你太好了!”
听到她的声音,众人都回过头,惊喜地跳了起来。
江霏点了点头,被他们的热情所感染,也开心地笑了起来。
“别的没有,土豆我还是有准备的。每人都要对吗?”
得到肯定的回答,江霏默默扫了一眼人群,计算着需要炸多少土豆。
可是数着数着,江霏就察觉到了一丝怪异的感觉。
这些学生她虽然不是都能叫出名字,但脸熟是一定的。可往常带头的几人里,无论如何也不该少了那条活泼的人影啊。
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