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菜肉汤圆的做法并不复杂, 用上好的糯米粉做皮，内部的馅料则爱用齐县自己种出的小青菜，加上豆腐、猪肉调制而成。
青菜不是完全淡而无味, 而是带着一点清新的苦涩感，有一种非常复古的乡土气息。而豆腐的选择上，则是挑选老一些的干豆腐, 而不是手一碰就碎裂的嫩豆腐。
只有这样，做出来的馅料才能有颗粒感和黄豆香, 给顾客的感觉更加扎实、实在。
江霏和几位员工一起动手, 很快就做出了好几篮的汤圆。整齐地摆在一起时, 宛如一只只白白胖胖的小猪。
“五百, 六百, 七百……好了，和计划中的数量差不多, 马上就拿去下锅吧！”
江霏数了一遍数量，满意地颔首。
这些汤圆个头很大, 每五个就算作一碗，价格不过区区三元。但是数量上, 已经能让二百多位客人都吃上了。
江氏小馆的接待极限也就是这么多, 估计等到做完时，时间也到凌晨, 店铺都该打烊了！
不过江霏想了想，又从里面拿出了十个汤圆, 小心翼翼地放在一旁。
“这些先放着别都下锅了，等需要时再用。”
有个新来的小员工不解，正想问江霏这是做什么，身后却被艾琳娜一拉。
艾琳娜憋着笑, 眨了眨眼示意她闭嘴。
“这是老板的吩咐，你照办就是了！”
毫无疑问，这些汤圆，江霏是特地留下来准备给齐景泽吃的。小齐教授可以是客人，也可以不是客人，可以被使唤来去，也可以受到江霏的特殊关照，常年处于各种身份的叠加态。
这一点，对于江氏的老员工们来说，早就已经是一件常识。
艾琳娜负责守店，自然对常来的客人们了如指掌。这段时间齐景泽也前往京城办事，他与黄教授获得科技奖的消息更是传遍了宁安，学校里张灯结彩，热闹了好一阵子。
可从成同一等几位熟人嘴里，她却听说了一个有趣的小细节。
原来这场重大的颁奖典礼，邀请的是整个物院研究所的科研团队。按照常理，应该是作为团队带头人的黄教授去登台领奖的。
可黄教授换季感冒，身体略感不适，年龄大了也经不起长途劳顿。就临时决定，由齐景泽去京城代表整个团队领奖。
所有人都觉得只是领个奖而已，最多花上八天十天，整件事也就办完了。可没想到的是，齐景泽居然一去不回，干脆在京城停了下来！
这到底是为什么，所有人都猜测纷纷，讨论不出个原因。可艾琳娜等人就太清楚了。
江霏人在京城，那齐景泽还走得了吗？
这位齐教授往常一天都不能错过江氏小馆，连一部分工作，都是在店里做完的。更何况以他对江霏的用心……肯定是舍不得好饭好菜，才留在那儿不回来的！
这不，林正哲都跟她打电话了，说江霏在亚运基地广受欢迎，还有不少各级官员，社会名流专门凑过去参观。
表面上是为了支持运动会，实际上，那是借着参观的机会，就为了去吃她做的饭呢！
同理可知，江霏一回到齐县，这齐景泽也肯定会准时来到店里。为了避开最高峰的人流，他会在店铺将要关门时，再慢悠悠地上门光顾，最后还能与江霏说上几句话。
“能有这样的一个人陪在身边，忙前忙后，互相关心，还真是叫人羡慕啊！”
艾琳娜微微一笑，摇了摇头，把这十个汤圆用盖碗扣上。
这样一来，就可以防止空气带走软糯表皮的水分，让汤圆变得不好吃了。
“说起来张嫣最近也谈恋爱了，韩力更是在食客里找到了未婚妻……只有我从北到南东奔西跑，现在还是个单身！”
她摸了摸尖尖的下巴，绣眉微皱。
“是不是也应该考虑个人问题了？”
……
江霏的回归不需多言，消息一出就点燃了好吃者们的热情，连美食城的客流量都明显变大了。
原本宽阔的街道水泄不通，一看去全都是乌压压的人头在攒动。
明明是寒冬腊月，人走在路上却一会儿就能出汗，一半是累的，一半是挤出来的！
而一街之隔的爱家西餐厅，今天突然遭遇的前所未有的寒潮。
“老何！您今天怎么不来了？是家里有事？”
“本店新开业，免费办会员，会员打九折！”
见晚饭时的客人明显减少，老板兼厨师丁阳坐立不安。
他忍不住来到门口招呼着客人，每一个路过的人，但凡眼熟，他都要热情地问上一句。
“帅哥美女吃饭了没？本店在做优惠活动，要来尝尝新菜吗？”
丁阳从省城学艺出师，听说齐县的美食行业发达，西餐厅还较少，就凑了手头的所有资金，来开了一家豪华西餐厅。由于菜式新颖服务热情，开业一周多的时间，店里每天都被顾客挤满，有上千元的进账。
可是奇怪了，今天的客人怎么一下子就少了，还没到昨天的一半！
丁阳内心焦虑无比。
为了开出这家店，他已经花光了所有的积蓄，连前期打广告的钱都是从妻子家里借的。没想到才热火了几天，生意就有下降的颓势，这可怎么办才好？
这时候，刚从医院下班的孙院长从门口路过，身后带着妻子儿女，全家人都急匆匆地朝一个方向跑，唯恐身后有老虎在追似的。
丁阳见状，马上认出了他的身份。
前两天孙院长一直光顾他的店，吃的是十分开心，还一口气买了十多张会员卡准备送给亲人朋友！
这可是位大主顾，要是能抓住他，餐厅的生意就有保障了！
丁阳一想到这儿，忙下台阶对孙院长打招呼。
“孙院长，您怎么也不吃了？今天店里的优惠还没过呀！这么多好菜随便点！”
“丁师傅，实在对不住了！”
被丁阳一叫，孙院长也回过头来，认出了丁阳本人的样貌。可他不像前几天那样满脸温和，反而是匆匆一挥手，脚上一步也没停。
“天大的喜事啊，江师傅回齐县了！江氏小馆今天会上她做的菜，无论如何我也一定要赶上！”
话音渐渐远去，丁阳徒劳地举着手，还摆着姿势没能放下来。
“您……您慢走！下次再来啊！”
可他脸上的笑容却也消失了，转瞬之间，都化作了一阵颓废。
“江师傅江师傅，从早到晚，我听得头都痛了！”
丁阳叉着腰转身，一副愤愤不平的语气。
“你们说，这江霏在京城混的好好的，干嘛不留在那里做大厨？她这么大的名声，还来齐县盯着这一亩三分地，专门抢我们的饭碗做啥？！”
店里的几个服务员都不敢做声，心里却也是牢骚满腹。
这丁阳的手艺虽然号称是在省城学的，可接触几天，大家就都看明白了其中底细。
爱家西餐厅虽然说是做西餐，但真正的西餐，只有薯条炸鱼等少数几类，餐单上满满的都是家常菜式。
做家常菜也就算了，可问题是这些菜式……大多数还很眼熟。
假如是江霏的粉丝，有心人一对比就能看出来。它们不是江霏以前做过的菜肴，就是《暖意》上面登场过的教学内容！
要说这丁阳也算是天资聪颖，他没什么文化，但头脑灵活，肯下苦工钻研。虽然是西餐厅的一名小后厨，但拿到了江湖流传的江氏菜谱后，他花了几天时间研究，居然就完全掌握了其中内容。
水晶虾饺肉片汤，红酒牛肉山药卷……丁阳做出来的“江氏菜”惟妙惟肖，很大程度上可以以假乱真。
虽然他本人不想承认，但爱家西餐厅能爆火的原因，最大的就在这一点。
这一个多月来，找不到江霏的馋嘴食客，可不就是在四处寻找代餐吗？
服务员们心知肚明，本就靠山寨模仿过活，能混一口饭吃就不错了。可现在江霏回到齐县，丁阳居然还心怀不满地责怪别人，这就叫人心里看不起了。
“老板，你在这里着急也没有用啊！”
见他还在骂骂咧咧，有个服务生就忍不住出声了。
“江霏在京城的这段时间大招频出，人人夸奖，那些刚发明的新菜还不断登报，大家都翘首以盼很久了。现在她都到了家门口，哪里有不去吃的道理？”
“不过江氏的接待能力就这么大，咱们只要保持特色，以后还是可以接纳很多溢出的客人的！”
“嗯……对……你说的有理！”
正在踱步的丁阳被他一提醒，突然停住了脚步。
爱家西餐厅的特色是什么？
简单来说，那就是一个字——抄啊！
他看着外面的夜空，深吸一口冷气，脑子又活络了起来。
其实江霏不在的时候，江氏小馆也在营业，只不过是由副手韩力做菜。江霏的一些经典菜式，比如酱肉包子，虾爆鳝，韩力都做的很好，顾客也会在他手上照吃不误。
这一点，并没有影响到他赚钱的速度。
所以江霏回城受到热捧，多数跑去江氏的客人，肯定还是想尝试一点新鲜菜的！
这么一来，留给丁阳的选择就很明显了。
他的学习领悟能力很强，江霏做新菜，那他马上学会不就行了？
只要卖的比江氏小馆低一点点，肯定会有很多客人买账！
“太好了，就这么办！”
丁阳一拍大腿，兴奋地决定了下来。
他要去隔壁的东方美食城偷师，江霏今天的新菜，他明天就在店里拷贝，直接做出来抢她的生意！
丁阳火速关掉了自己的店，换了身衣服，打扮成了普通游客。戴着一顶掩人耳目的毛线帽，他一步一回头，有些鬼祟地来到了江氏小馆门前。
“呼……热死了，这怎么这么多人！”
丁阳挤在人堆里，忍不住扯了扯帽子朝前看去。
这排队等餐的队伍可太长了，在街边折了三折还有多，要是再来几个人，人行道都要站不下了！
“这江师傅可真牛X，这么小的门脸，半天怕是赚的比我还多！”
他暗暗咋舌，表面上则是陪着笑脸，把前面的人强行挤开。
“兄弟不好意思，让一下哈！我到前面不是插队，我就想看看菜单！”
“别挤啊！我要掉下去了！”
“哎呀，看什么看，今天的菜单只有一行字！”
前方几人反感地瞪了他一眼，都不愿意让路，生怕造成更大范围的拥堵。
有人为了阻止丁阳乱窜，直接就抬头看黑板，报出了上面的菜名。
“冬至日限定——齐县传统菜肉汤圆，就这么多，没别的了！”
“只有菜肉汤圆？”
丁阳往前挤的动作顿时停了下来，还以为自己听错了。
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