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第81章
“介绍一下我们的新同事,赵传琪女士,国家认证的三级高级厨师,之前在黑珍珠一钻餐厅水鲜荟后厨担任副主厨,大家掌声欢迎。”章别宇敲着手里的黄铜平底锅示意大家鼓掌。
瞬间后厨掌声雷动,但是张非凡和高不同却傻了眼。
靠北啦,怎么是个高级厨师!
最近才拿到中级厨师证书,觉得自己有点小帅的张非凡和高不同瞬间改了口,从欢迎小赵变成了欢迎赵老师,还抬手salute表示自己瑞斯拜。
“耍大锅是水鲜荟的企业文化吗?黑珍珠餐厅也有餐余表演助兴吗?”有伙计看着赵姐举手提问。
一直看着章别宇的赵传琪骤然回神,她转头冲着伙计一笑:“不是,是因为猎头跟我说凯旋要的主厨需要特殊的本领,所以我临时练的。”
章别宇:……
懂了,下次得找个会做阅读理解的猎头。
“总之大家要多向赵主厨学习,鼓掌!”章别宇及时转换话题,再次鼓掌调动情绪,让大家再次欢迎新同事。
接下来的合同部分是由小乔来谈,但是去办公室的路上章别宇主动冲着赵传琪一笑问:“一直看着我,是有什么疑问吗?有问题就说出来,我都会回答的。”
赵传琪一愣,有些不好意思说:“不好意思,我就是想问问你是不是那谁。”
“谁啊?”章别宇追问。
赵传琪含糊道:“就是那谁呗。”
两个人进了办公室坐下,章别宇笑着说:“介绍一下我自己,我叫章别宇,你可能在热搜上看过我的名字,我也是凯旋的老板。”
他看着面前有些惊讶的赵女士温声道:“不过我希望我是老板的事情您可以保密,因为如果让别的人知道,我的员工为了凯旋做出的努力都会变成明星宣传的功劳,我不想看到这个情况出现。”
赵传琪听着沉默了一会,然后点头道:“可以理解。”
“谢谢。”
小乔这个时候拿着合同进来,接下来的时间交给专业人士,章别宇坐在旁边等着流程彻底走完之后,再次同赵姐握手。
“刚刚的事如果你不放心,觉得我会说出去的话,现在可以再加一个保密合同。”赵传琪看他主动道。
章别宇想了想却摇头:“你能主动说出这句话,已经比保密合同更重要了。”
因为四店还没有装修好,赵传琪暂时留在凯旋门后厨适应工作流程,顺便进行凯旋红烧肉特训。
凯旋餐饮公司第一次迎来一位女主厨,前厅的妹妹们好奇又热情,有事没事就往后厨看赵姐一身白色厨师服帅气颠勺。
姐姐动作干净利落,看见她们还会冲她们笑,问她们要不要试试新菜的味道,还告诉她们怎么做菜,直接导致小冯主厨的帅哥位置都在她们心中一落千丈。
看男人耍帅都不如自己帅!姐姐妹妹站起来!
不光是前厅的妹妹,后厨的小伙们也都是用一种崇拜的眼神看着他们新来的赵主厨,就连张非凡和高不同也跟前跟后,保持着谦卑的态度。
这可是凯旋唯一指定厨艺证书天花板,谁敢不服?
而且张非凡和高不同也算是半路出家自己摸索,哪里有赵姐这个标准学院派的理论知识丰富?赵姐拿一份厨师的工资还要多干一份支教的活,章别宇都看不过去,给她把工资又往上调了一节。
好的同事营造良好的工作环境,而好的环境会让人有好的工作心情,赵传琪觉得工资都没什么,主要是自己在凯旋拥有了在之前的餐厅里没有过的自由和权利。
等到一周的新主厨观察期过去,四店的装修也行进到一半,章别宇主动带着赵传琪一起去到四店的施工现场,让她看看后厨的装修,想看看这位曾经的黑珍珠主厨有没有什么指导意见。
两个人开着车走在路上,章别宇问:“这段时间适应的怎么样?他们都还好吗?”
“大家都挺好的,凯旋应该是目前为止我待过氛围最好的餐厅了。”赵传琪微笑。
章别宇挑眉:“真的假的?你不要帮他们刻意说好话,有什么意见就及时提。”
“真的。我在凯旋大家都很尊重我,这是在别的餐厅没有的,我很喜欢这里。”赵传琪看他:“而且张主厨和高主厨也很厉害,他们两个的本事应该远超过了中级厨师的水平。”
章别宇听见有人夸自己的兄弟,咳嗽一声也不谦虚,直接道:“中。其实我也觉得他们很厉害。”
他转头看着赵传琪一笑:“你也是。”
或者说他觉得凯旋的每个人都很厉害。
两个人到了四店,赵传琪在后厨和大厅逛了一圈,转头看向章别宇说出她最直观的感受:“比三店还有三店plus都要大。”
章别宇嘿嘿一笑,点头说:“这是凯旋目前为止最大的分店,我想把它做得比之前两个更好一点。”
他看着赵传琪问:“水鲜荟的大厅是什么样子的?我看图片上好像比这个更大。”
“其实和这里差不多大,只是它两个桌子之间保持着一个比较宽的空间,看上去空荡荡的,所以显得大。”赵传琪给他比划了一下两个桌子之间的距离:“大概有这么远。”
章别宇点头,开始思考这里以后的软装应该要怎么摆,是应该复刻凯旋门里面的样子,还是做出一些调整。
“你想把凯旋做成黑珍珠餐厅吧?”赵传琪像是看懂他心里的想法,“如果你想把这个分店朝着黑珍珠餐厅的方向发展,那现在店里的装修可能不太行。”
她转头又打量了一圈,提醒道:“虽然装修很有凯旋的风格,但是还不够有格调,这个装修放在必吃榜的店里可以,但是放在黑珍珠或者米其林餐厅里有点不够。”
章别宇抬头看自己店里定制的大水晶吊灯有些茫然:“这个还不够有格调吗?他们说这个是拿破仑同款,法国设计师复原的。”
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