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第九十章超级无敌火锅（下）

锅那用来一分为二的东西被分开，朝霞发挥受限，只能够在半边锅内操作，不过这依旧不影响大神完成自己的任务。

香料指的是先前食材准备时候的前面几名，辣椒肯定是必不可少的，等到火蹿起的速度稳定下来，大锅底部的温度逐渐上升，距离锅最近的朝霞已然能够感觉到微微灼热。

随后，他的手腕一转动，再锅里面将舀好的油下锅，只铺了浅浅一层，静等着它沸腾起来。

“噜噜噜”

细细小小的声响从锅内传来，身旁观看的崔英俊正凑了过来，想来一探究竟，没曾想，已经沸腾的油居然有些许往外跑去。

结果就是我们“英俊”的崔英俊小伙子不幸地被油滴给溅了个彻底，直接大叫起来：“啊啊！我的脸，我英俊的脸！”

一边捂住了自己半边脸，一边在那狂叫着。

见到这个情景，朝霞可算是哭笑不得，自己又没让人凑到前面，这不是自作孽不可活么。

“英俊，你赶紧去用冷水一直冲被溅到的地方，不然到时候你英、俊的脸可要不好看了。”

最后，他还是出口提醒了两句，示意让崔英毅带着弟弟前去处理一下，“英俊”两个字可是被他说的一顿一顿的，就连白野也不自觉地笑了一声，不过很快就收住了。

就这样，在场的人只剩下崔妈跟白野两个人。

现在锅内的油温已经差不多了，朝霞先是将干辣椒与花椒放入其中，让他们先做冲锋正将，随后等到辣椒炸起的声音响起，再将八角与桂皮放入其中。

用铲稍微搅动几下，让两者融合了一会儿，才将香叶和生姜丢了进去，要让底料真正散发香味，香叶的作用不容小觑，叶子本身体积较大，但是随着翻炒，叶间的水分丢失，叶子就缩成了小小一点。

虽然面积变小了，但是其中蕴含的特殊香味却是真正散发了出来，伴随着其他调料的混入，诱人的气味从大锅升起，缓缓包围了在场的三个人。

崔妈鼻子用力一吸，一股类似西域的异乡整的她的鼻腔有些难以适应，直接面部表情一扭曲，“阿嚏”声十分明显。

“啊，不好意思，这味道之前我没闻到过，有点惹得我打喷嚏。”

崔妈有些不太好意思，但是朝霞很快就接上：“没事，这味道初次闻到都会有不适，没什么大不了的。”

香味传递出来，正是表示可以进行下一步，爆炒出红油了。

红油的来源主要是加入的豆瓣酱，他也不知道为啥这个地方有如此酱状的玩意儿，尝起来也跟豆瓣酱极为相似。

直接一整罐都倒了进去，继续运用铲子翻炒着，因为大量豆瓣酱的加入，使得整体的重量增加，对手上的劲也要更使劲了些。

豆瓣酱在这炒炒炒之中渐渐从饱满的酱变身成坨状，油状物体从中剥离出来，渐渐蔓延到了所有配料的表面，有些暗红色的物质漂浮其上，数量正在慢慢增加。

“差不多了。”

朝霞小声对自己说了句，拿起身边存放已久的生姜片与葱段，再倒入适量的食盐与水，最后再倒入一些老抽调整颜色，只需要锅铲稍微滑动几下，使得这些杂七杂八的玩意儿都融合再在一起，在大火中慢慢煮上个20多分钟，辣锅的底料就全部完成了。

因为接下来都是等待的时间，他不想浪费在这，将这大大的锅铲放下，往厨房的方向走去。

没错，现在是制作清汤汤底时间。

放在厨房内的骨头汤还完好地放在一个密封完好的容器里面保温着，朝霞打开锅盖，骨头被煮烂后散发的清新肉香还是勾的他食指大动，只不过现如今任何的美味到了他的胃里面都是比蜡块还要难嚼。

白野正好也跟在朝霞屁股后面，他转过身对着白野喊道：“大野，帮我把这个锅搬出去倒到另一边里面，我等会儿就过去。”

鲨鱼一听到号令，在看看自家老婆说着就要上手拿那么重的玩意儿，吓得他赶紧是跑过来，双手一用力就将容器抬了起来，点了点头：“收到，我这就去。”

说完，没等他回答，一溜烟儿地就又跑了出去，直叫他看愣了眼，崔妈也在一旁咯咯地笑。

不过，他本身在厨房也只是为了将等下需要放入的食材找出来，清汤的过程没有像辣锅那样复杂，只需要在骨头汤里面加入姜片、蘑菇、枸杞以及食用盐，静静等待水自己煮沸便可。

“崔妈，你们都能吃辣吧。”

朝霞等到将所有的东西下锅才意识到这个问题，后知后觉地问了一句。

不过，就算他们不能吃辣，也于事无补了，反正辣锅也是做了，他好像也不知道白野会不会吃呢！

“辣？你是说这锅油油的东西很辣，我们倒也是第一次见，到时候试试就知道了。”

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