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第5章 这真是我老公？

姜新月看着直播镜头里自己老公在家松了一口气。

她也是不知道说什么好了。

这个家伙，平时看着没什么心眼，没想到居然还打电话来测试自己。

真是……

姜新月有种苦笑不得的感觉。

接着，她就继续看家里的实时摄像。

镜头内，苏源在厨房开始动手清理食材。

首先，处理鸭子，鲜鸭清洗，洗净之后斩碎。

看着直播之内，苏源手法娴熟。

刀法凌厉。

菜刀在鸭子的身上劈斩了几刀。

不过片刻功夫，一只鲜鸭就被这苏源分成大小匀称的无数小块。

全程干脆利落，丝毫不拖泥带水。

“卧槽，这刀工！牛逼啊！”

“苏桑，好快的刀啊！”

“难道这就是传说中的庖丁解牛？不对，这不是庖丁解牛，而是庖丁解鸭！”

“我在厨房干了十几年的厨师，都不敢说处理鸭子有这种速度，这个大哥刀法是真的厉害啊！”

“这样的刀工，我只在我们厨师长的手上见识过，补充一下，我们这是五星级饭店！”

“这种纯手法，手上没宰过几万只鸭子，都练不出来吧。”

直播间内。

姜新月看着自己老公如此娴熟的手法，她也是看呆了。

这真是自己老公？

他什么时候学会这种刀法的？

自己以前完全不知道啊！

当然，这还只是一个简单的前戏，真正精彩的还在后面。

苏源将斩好的鸭子放入锅里焯水。

另一边，开始拿出鲈鱼着手处理。

鲈鱼送来的时候还是鲜活的，在袋子里活蹦乱跳。

然而被苏源捏在手上之后，这条鲈鱼如同被捏住死穴一般，直接无法挣脱。

苏源用菜刀一拍，鲈鱼一下子昏迷过去。

随后，苏源刮鳞、去腮、开膛破肚取出鱼杂。、

一条活鱼光速去世。

全程一气呵成。

这杀鱼手法，也无比纯熟，丝毫不逊色于之前的斩鸭刀法。

杀完鲈鱼之后。

苏源的动作还没停。

只见他手中两根手指在鱼身上按了两下。

接着，苏源用手在鱼身之上摸索几下。

像是给鱼做按摩一样。

最后苏源几根手指一抽。

竟然从鱼身之内抽出一条完整的鱼刺出来。

“卧槽卧槽！”

“这他妈的！牛逼啊！”

“这又是什么手法？直接去骨？”

“简直不讲道理啊！”

“这科学吗？我就想问，这科学吗？我头一次听说，还可以这样手动去除鱼刺的！”

“太牛了吧，我就想问，这是真实存在的手法吗？”

“我是天府厨师协会的，还是我来科普一下吧，刚才这个小哥用的手法，在我们厨师界，叫做三刀剔骨法！是一种只有极少数人才会的剔鱼骨手法，和寻常的剔骨方法不一样，寻常的剔骨法将鱼斩成两半削肉剔骨虽然也能将鱼骨剔除干净，但终究速度会慢，这种三刀剔骨法速度快，处理的更干净，一条鱼通常只需要几秒钟就能剔出所有鱼骨！会这种手法的，都是天府国特级厨师！”

“靠，有这么邪乎吗？特级厨师？真的假的？”

“刚才那个女嘉宾可说了，他老公不会厨艺的，怎么这就成了特级厨师呢？不会是乱编的吧。”

“是不是乱编的，接着看就是了，看他等下怎么处理鱼肉。”

苏源将鱼骨剔除之后，接着就是刮掉鱼皮。

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