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叶兰舟是第一次自己腌制火腿，他用手机查过资料，知道重点是排尽猪腿里的淤血和腌制的手法。用粗盐将整只前腿涂抹均匀后，叶兰舟手心鞠了一捧雪白的盐，从猪蹄开始用力揉搓肉的表层，也就是让盐分渗进猪皮里面去。将整条猪前腿翻来覆去揉完几遍后，叶兰舟出的汗已经把一身衣服都打湿了。

喘着粗气，叶兰舟指尖捏着胸前布料擦去额头的汗，黑色衣摆被拉起，露出一截白到泛光的细腰，隐约可见肌肉的轮廓。心跳如鼓，他现在从小臂到指尖都有点抖，肩膀和腰腹的肌肉有些微酸痛。

没干过重活就会这样喽……捏了捏柔软有余结实不足的上臂肌肉，叶兰舟自嘲一笑：穿书前，自己也是电脑前久坐的上班族，换桶水都要小心别闪了腰。

火腿要想腌好，靠的不是一天的功夫。如今天这般的揉搓挤压，要连续再做一个月才行。揉完之后，还要上压石板，把淤血彻底排干净，否则火腿内部就会腐烂。压完还要吊，要晒。想吃口自制的美味，有时候就是要这么费工夫，偷懒不得。

叶兰舟站着休息了会，才就着院里的水龙头洗净手。甩去指尖水珠，叶兰舟转身看到顾西楼已经完工，两个藕段都塞满了糯米，不禁对他咧开一个笑容：“辛苦啦！”

每节藕段都有小臂长，够两人吃两顿的。顾西楼的口味叶兰舟不清楚，他自己是偏爱甜辣口味的。就算是已经吃饱饭，再给他上一盘糯米藕，他也能一个人干完。

众所周知，甜食是装在另一个胃里的。

桂花糯米藕的制作材料和工序都十分简单，叶兰舟早就烂熟于心。他给塞满糯米的藕段再盖上之前切下的莲藕盖子，用牙签扎一圈固定封口。为了让莲藕吃起来的口感变得绵软，要用高压锅煮一个小时。煮前，叶兰舟朝锅里放入粗颗粒的红糖和泛黄的冰糖。

煮糯米藕的这一个小时，叶兰舟准备上后山一趟。上午在菜市场时，他没有买到桂花，问了渔具店老板才知道山上有许多野桂花树。跑一趟就能轻松得到的东西，又不压秤，乡村集市也就没人卖了。

此时时间已近中午，日头正烈，但入秋后空气变得凉爽，日光不直晒在人身上是不怎么热的。叶兰舟想了想，拿了两顶太阳帽，递给顾西楼一顶，提出邀请：“要不要去山上走走？”

他看顾西楼这两天步伐已近正常，想是脚伤已快好透。这趟又他们只采桂花，不走远，正好让对方稍微活动下，也省的躺坐久了浑身僵硬。

叶兰舟拿着一块白纱布走在前面，顾西楼接过太阳帽，安静戴好跟上。只是走了三五十米，叶兰舟就闻到了幽幽的桂花香，再走几十米，桂花香味也越来越浓。循着香味继续前进，叶兰舟拨开几丛茂密树枝后，就看到一棵花团锦簇的金桂。

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