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“胡叔，我想到一种吃食，不知后厨可有空”，对于自家人，程猿一向是尊重的，一身胡叔不为过。

“少爷跟我来，”胡掌柜觉得自己家少爷真的长大了，懂事了。

今日来的客人都是喝茶并无点任何小菜小食，后厨除了在一旁打哈欠，并没有其他事情，见程猿来了，还以为是要来苛责自己，瞌睡都被吓醒了。

程猿直截了当的问：“可有面粉，糖，和鸡蛋”。

厨子忙答道：“有的有的，都很充足”。

做沙琪玛很简单，普通面粉，加鸡蛋，酵母（古代没有酵母，发酵都是遗留一团种面，也就是上次发酵特地留下了的面团），和成光滑的面团，醒发半个小时，醒发之后面团擀成长方形薄皮叠起来切成条，油烧热，面条下锅炸至金黄，捞出控油备用，麦芽糖、白糖、清水大火煮开转小火到冒大泡，可将黑芝麻和炸好的面条放入其中快速搅拌均匀，倒入准备好的模具压平压实，晾凉切块即可。

后厨也是有技术的人，程猿说完，就知道要怎么做，立马动身开始着手准备，其他东西都有就是那模具一下子不知道从哪里拿。

后还是胡掌柜拆掉一块柜子的木板，做出来一个木盒。

程猿表示大写的服气，没想到掌柜的还有这等才能，留在自己家这快倒闭的茶楼，真是屈才了。

在这段期间，厨子已经把面和上了，正在等发酵，程猿一看没自己什么事，遂到茶楼二楼一雅间，靠窗坐下，尝尝自个家茶。

第6章是她

这品茶，也是有讲究的。

首先，是有优质泡茶的水，其二要有好的器皿，其三要有舒适的环境。

程猿只知道这么多，还是大学选修课选的茶道，学会的一点知识而已。

自家这茶，程猿品不出好坏来，只觉得蛮好喝，那大概还是不错吧，茶文化博大精深，古人对宜茶水品论述颇多，说法也完全不一样，这大燕朝也是如此。

程猿从窗子往外看，窗户临街，微风不燥。

“咦”？程猿发现一身影好生熟悉。

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