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小学毕业后，巴斯德升入了阿尔波瓦中学。校长罗马勒很注意培养学生 的意志，指导他们确定奋斗的目标。他认为巴斯德在学业上虽没有出众的地 方，可是他学习起来是那样的专心，无论周围如何喧闹，他的注意力是那么 集中。最难能可贵的是，他在回答任何一个问题之前，总是认认真真地想一 想，直到确定之后才把答案说出口。校长认为，这样爱思索的孩子是值得深 造的，他对巴斯德的父亲说：“您的孩子一点不比别人差，您应该送他到巴 黎上大学。”

1839年，年仅16岁的巴斯德只身来到巴黎，进入高师预备班听课。第 二年，他按照自己的愿望，到贝藏松公学学习，预备投考高师的功课。他在 贝藏松一边读书，一边当助理教员，用大量的时间孜孜不倦地读书。他在给 家人的信中勉励妹妹：“意志、工作、成功，是人生的三大要素。意志是事 业的大门；工作是登堂入室的旅程；这旅程的尽头就有个成功在等待着，来 庆祝你努力的结果。”

1842年，19岁的巴斯德又到巴黎去读书，力行着“意志—工作—成功” 的道路，终于在第二年，依靠他的勤奋和努力，以第四名的优异成绩，考取 了巴黎高等师范学校。

勤奋好学的巴斯德一踏进大学的校门，就像一只蜜蜂钻进了花丛，拼命 地吮吸着每一滴知识的甘露。他一步一个脚印地进取着，终于以优异的成绩 获得了硕士学位，接着又一鼓作气，完成了博士论文。

巴斯德的才华得到了当时著名化学家巴拉尔教授的赏识，把他安排在自 己的实验室工作，研究酒石酸的旋光现象。巴斯德如鱼得水，整天在实验室 里和化学试剂为伍，终于发现了酒石酸旋光现象的秘密。这位青年化学家的 发现震动了巴黎，并得到老化学家毕奥的赞扬，认为他应到一所大学担任教 授。然而，教育部却委任巴斯德为国立第戎中学物理教员，巴斯德毫无怨言 尽心尽力地去做了。

1849年，巴斯德调任斯特拉斯堡学院化学教授。校长劳伦特对巴斯德很 器重，常邀他到家里作客。在那里，他结识了聪明、美丽、性格活泼的校长 的女儿——玛丽小姐，巴斯德的才华和高尚的心灵打动了玛丽小姐，他们很 快便举行了婚礼。可就在婚礼那天，新郎却突然失踪了。最后，人们在实验 室里找到了巴斯德，只好拿下他手中的试管，把他带回举行仪式的教堂。

巴斯德对酒石酸的研究并没有结束，他还在不停地做着实验。有一次， 他偶然发现酵母对酒石酸居然有选择作用。他十分惊讶于这个发现。他问自 己，发酵究竟是怎么回事？当时连科学界的泰斗杜马教授都把发酵作用看得 非常奇异而深奥，认为它的秘密很难揭破。巴斯德对发酵的原理产生了浓厚 的兴趣，而兴趣往往是发明与创造的先导。

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