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“嗯。”姜桃点点头承认了,“我也只是听人提了一句, 就急匆匆赶过来了。赵师傅,这是怎么一回事?”
见姜桃问起,赵进总算找到一个吐槽的口子了:“姜同志, 你是不知道, 对面老张家那个国营饭店可真是太不要脸了!”
那家国营饭店, 也就是赵进国营饭店的竞争对手, 做红烧狮子头的主厨姓张,和赵进是死对头了。
“他们见我们串串香卖得好,就搞出了一个什么‘香香串’,更可恶的是比我们的价钱还低!”赵进愤恨地咒骂着,显然是恨极了对面的张师傅。
姜桃却丝毫不慌:“他们的口味如何?”
“口味……”赵进卡了壳,“我也没尝过——他们都认识我,我不能去他那里买来尝。不过听别人说,口味应该是和我们差不多的。所以我说他们可恶!偷了咱们的东西竟然还换了个名字!”
姜桃正在沉吟,江乔进来了。
“桃桃,买来了!”她捧着个食盒,在赵进惊讶的目光中将食盒打开,顿时,一股香气扑鼻而来。
赵进凑上前去,有点惊讶:“这是……对面的‘香香串’?”
姜桃颔首,拿起一根尝了尝——的确和她做出来的有点相似,但细细品位却能尝出不同来。
“我让江乔帮我去买了他们家的东西,总得先知道他们家卖的是个什么东西、什么味道,才能想出解决的办法吧?”姜桃看着赵进解释道。
赵进也尝了一口,不得不说,虽然和他们家卖的有所差距,但是大体滋味都是一样的……
“但是他们家卖的也太便宜了,这样下去,都是差不多的味道,谁还会买咱们这边的?”
他有些着急,眉毛都拧成了一团,姜桃却看着他笑了起来。
在他疑惑的目光中,姜桃施施然的开口:“赵师傅,我想问你,咱们这一串的成本是多少?”
赵进不愧是经营了多年饭店的人,最近又是亲力亲为地采购食材,因此姜桃一问,他就立马从善如流的答道:“素菜便宜一点,成本也就在三分左右;荤菜贵一点,成本八分。”
“那他们家又卖多少钱?”
赵进如醍醐灌顶一般——他还真是忙中出错,忽略了这个问题!
那姓张的想用低价来打倒他们,也不看看自己能不能承受!
他们家良心实在,放的肉和菜都不少,就这样也是薄利多销;但姓张的一来就把价格定的这么低,如果不减少原材料,那就只能亏本着卖了!
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