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做鱼丸需要用到淀粉,言玥现在也没玉米粉,就用皂米粉也可以。
葱姜打末,拌入鱼肉泥中,等春奴捣好皂米粉,筛去粗糙的,只用下面细腻的添加进来,揉成一团后不停摔打,增加鱼丸的Q弹口感。
春奴库房里误存的山药已经用完了,今天做不了山药糕,言玥想了想,招呼春奴把皂米蒸上,摔好鱼肉泥,言玥又去腌制了今天小黑才带回来的新鲜兔肉,切片,加蜂蜜用石板慢慢烤制。
最后皂米蒸好了,打散稍微放凉以后,言玥开始做饭团。
没有多的模具,只能做原始的造型,或是可爱丸子团,或是三角形,丸子团用加了蜂蜜搅拌的皂米做,里面再塞上烘烤好的葡萄干果干等,做成甜口饭团。
三角形的则拌饭时加一点点化开的盐水,然后外面裹上烤好的蜜汁烤兔肉片。
葡萄干是上次跟秋奴她们一起从山谷摘回来的那些,原本是打算再摘一点凑一起做葡萄酒的,没想到之后几天总有事忙,没能成行。就那么一点野葡萄也不够做葡萄酒的,放又放不住,干脆就晾干后烘成葡萄干的。
虽然没有新疆葡萄干那么甜,倒也酸甜可口,作为小零食也不错。
春奴在旁边看得目不转睛,怎么也没想到皂米还能做出这样漂亮好看的模样来。
言玥笑着把手里刚团好的一枚饭团递给她,“快尝尝,看我做得好不好吃,我也是第一次用这些材料做饭团。”
非要说起来,其实皂米还比大米这些细粮贵不少。
原来的世界里她哪想过自己还会有把野生皂米当主食吃的一天啊。
谁让皂米难剥呢。
现在好了,目前只能指望皂角树多结些皂角,好让她多吃两口主食了。
春奴不好意思地连连摆手,言玥却直接塞到了她手里,一点拒绝的空间都不给她留。
见状,春奴也只好红着脸低头乖乖尝饭团。
有时候春奴都觉得,玥大人好像在把她当小孩子宠,可她明明都一把年纪了......
但是真的好幸福啊,是她一辈子都不曾品尝过的温暖。
耳边是少女温柔却有条理的说话声:“蜂蜜用完了,小黑说找到有蜂窝,我今天下午出去的时候顺便去看看能不能摘回来。”
“秋奴大概要明天才能回来了,今天下午你一个人在家就多注意一下圣女那边的情况,其他活别急着干,我会提前回来的。”
......
春奴又低头咬了一口。
唔,拌了蜂蜜的饭团真甜啊。
作者有话说:
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