饭桌上，他们嚷着要喝酒，酒是自家酿做的盛在大瓮里的苞谷酒，软骨人的老婆用葫芦瓢舀了一瓢又一瓢。他们轮番敬我这个客人，我是喝不了的，舅舅就代替着。后来他们就唱酒歌划拳，我从来没见过唱酒歌是那么复杂，随口唱出的歌辞里又清醒地出拳报数，谁一输对方便唱：一杯水酒你来喝！大家全都喝得面红耳赤，丢剥了上衣，我以为舅舅的身上有伤疤，没想到他们每个人的身上都有伤疤，伤疤在酒后发亮发红。我抚着烂头的伤疤：“这些都是láng抓的？”烂头说：“凡是抓过我的láng，它没有不死的！”软骨人说：“烂头，左胳膊那个疤也是把láng杀了？”烂头说：“关公也有走麦城的，他妈的，昨儿夜里我还梦到那只láng哩，他说刀在二郎山东沟的鹰嘴崖下，醒来我还给你弟妹说，是不是láng给我托梦哩？队长，你能再到二郎山东沟的鹰嘴崖下吗，去看看刀真的在那儿没在？”舅舅哼了一声没有言语。
烂头就告诉我，有一回他正在林子里拉屎，拉屎要蹲在顺风处的，刚转个方向，觉得不对，还未回头，一只láng从树后扑了过来，一把就把他的袖子抓没有了。枪是放在一边的，来不及去拿了，就从裹腿里拔出刀来捅，不偏不倚捅在láng的屁眼里，谁知捅得深，一时拔不出来，láng带着刀就逃跑了。“刀倒是好刀，”他说，“他妈的。”
自己便笑了。于是，他们开始讲过去的猎事，几个人几乎指着身上的伤疤把一个个与láng搏斗的故事讲得没完没了。老太太们凑在一起，说不完的是儿子和孙子；同学聚会嚷道不清的是幼时的光景。他们几个讲得手舞足蹈，眉飞色舞，边讲边对我说：“有意思不？”我当然听得一惊一乍，俯仰不已，舅舅说：“把嘴角的白沫擦擦。”
烂头就不好意思再讲了。我摸摸舅舅脊背上的伤疤，像摸着了铁门板上的灯泡，希望舅舅也能讲一讲，但舅舅只是笑着喝酒，说：“我记不得什么了。”软骨人将两条失去了知觉的腿从椅沿上提上来，像提了两吊ròu，塞进了椅面，自己却有些伤感了，说：“你现在还是猎人，你当然记不起来的，可我们一坐下来，全凭着回忆过日子哩。人常说会水的最后死在水里，登山的最后死在山上，咱是打了一辈子láng，没死在láng身上却要瘫死在炕上……”舅舅站起来，对女主人说：“不说了，不说了，削面吃吧！”面是早揉好了，面团醒在那里的，胖女人扑扑沓沓拉动着风箱烧火，舅舅就抱了面团嚷道着他来削，将一块湿布顶在光头上，放上了面团，然后双手挥了柳叶长刀在面团上削去，一时刀挥如飞，面片落叶一般飘进锅中滚水。
众人全都住口，目注着他，却没有为他的jīng湛技艺叫彩，而是严肃得连出气声儿都没有了。舅舅的双刀越削越快，似乎仇恨着，要将他的头颅也这么一刀一刀削去，直到削得面团只剩下薄薄一层，双手一扬，两只利刀唰地飞向屋中的北墙上。北墙挂着一张láng皮，刀扎在了láng皮上。
舅舅的突然怪异使大家再不提起láng的事qíng，面条端上了桌，都只是呼呼噜噜地扒饭。我真担心这些猎人借着酒劲还要弄出些事qíng来，又不愿饭桌上的气氛冷淡，胖女人就招手把我叫到院子，低声说：他们哥儿们兄弟常在一搭喝酒的，前几天喝到八成，一个要拿刀劈自己的头，一个拿拐杖磕打那双软软的腿，后来就哭，大男人家哭得像死了爹死了娘似的。你是不喝酒的，你要给咱把握点。我回到桌上，故意寻着轻松的话题，问咸ròu是怎么做的，这么好吃！他们当然告诉我说，杀了猪，ròu切了块，放上盐和调合面揉搓过了，在瓮中捂那么三天，然后就吊在屋梁上用柏朵子火熏，或者gān脆吊在灶头上让一日三餐的烟火去熏烤。我说，噢，原来这样，那挂在屋梁下的那串咸ròu上怎么有一个大薄石板？他们说那是防止老鼠顺着绳下来吃咸ròu呀，再jīng的老鼠总不能从石板上翻下倒身再从石板的背面爬吧。我说老鼠会不会从屋梁直接往石板上跳呢？胖女人鼓着掌说你真聪明，老鼠是会这么gān的，但你没见那石板是斜着挂的吗，它跳下来就会从石板上滑落地上，今早起来，一只老鼠是在地上死着的。说话间，我又犯了老毛病，就是摸自己下巴，用指甲掐着胡须拔，舅舅先是在桌下踢我的腿，我没有理会，他打了一下我的手，我才突然发现他们全都是大胡子，虽然剃了脸，脸的下半部皆青黑，而他们也同时发现了我几乎没有长胡子，就开始戏谑我，说我是太监，是二一子，烂头还伸手摸摸我的下巴，作贱说光腻得像婴儿的屁股。对于他们的无理，我自然没有上怪，因为他们的直慡并没有任何恶意，何况我的老婆并不弹嫌我没胡子，她喜欢白白净净的男人。
但在商州，在沙河子的原猎láng队员家里，我第一次为我的奶油面色和没有胡子而感到了羞耻。 （……在沙河子的原猎láng队员家里，我第一次为我的奶油面色和没有胡子而感到了羞耻。）
当天晚上，我们返回了州城，我打电话通告专员我们翌日就出发为十五只láng去拍照了。专员却在第二天一早就赶到了宾馆，他甚至设了简单的饯行仪式。“老傅同志，”他端起酒杯向舅舅说，“过去捕杀láng那是对的，因为láng威胁了我们的生存，捕láng队和你这个队长是有功的。现在láng却要灭绝了，我们保护láng，你也是有功的，我代表商州人民和行署感谢你，也祝你这次陪同高子明同志把拍照的工作做好！”
舅舅当然很激动，他不仅仰脖喝下了专员敬的酒，而且还要感谢专员，说他没有〔么可以感谢的，他再喝酒，就把半瓶酒一下子倒在碗里要喝下。专员忙劝他，要和他分开碰杯喝，他说：“专员，我有话要对你说哩！”他说的是以国家的法律规定民间是不能拥有枪支的，而原捕láng队的猎枪也都上缴了，剩下他是惟一的持枪人，但普查完láng后，到这一日也该是他上jiāo枪支的时间了，他请求在为十五只láng拍照的过程中能允许他继续保留枪支，“枪是半个猎人，猎人没枪狗都不是！”舅舅的请求我没有想到，专员也为难了，沉吟了许久，最后同意了他的请求，舅舅竟一下子握住专员的手，几乎要跪下了。“是这样吧，我来通知你们县公安局吧，”专员扶住了他，“特殊qíng况特殊处理嘛，拍照过程中需要枪，拍照完了也还可以保留么，你傅山同志应该持有枪，你还是猎人么，以后还可以打山jī嘛！”猎人的称号和猎枪对于舅舅是多么需要，专员的特别关照使我也为舅舅高兴！但是，舅舅在吃完饭与专员告别后，他却对我说：“猎人就是打山jī吗，只猎山jī也算是猎人？！”舅舅毕竟最后是很高兴地同我上路了，我们上路并不仅仅是我们两人，还有另一个，那就是烂头。烂头在州城外的十字路口上等着我们的，他靠坐在柳树下，面前是一个铺盖卷儿，一个酒壶，肩头上立着一只猫，猫认真地把他的头发向后梳理。我以为这是一种古风，像《水浒》中常常描写的那样，是来为舅舅和我敬酒相送的，他却是坚决地要求跟我们一块儿走。
“队长，你得让我跟了你，我好赖也曾是猎人！”他说，猫还立在肩头上，前爪合抱了像是作揖。
“你也去？”舅舅和我都愣住了，我们在沙河子的时候，他毫无要跟随我们的迹象，舅舅说，“你说诓话，你害头痛那么厉害，你跟我们去？！”“我要是再在家呆着，我这头就炸成八瓣啦！”烂头说，“我要死，死在猎中……”“这哪儿是去打猎，去为十五只láng拍照呀！”“可总是和láng打jiāo道啊！我想过了，láng是铁头麻秆腿豆腐腰，我这头痛起来得用拳头砸，活该也是个铁头，或许和láng在一起，头痛病也就会好的。再说，我有猫，猫给我搔头全当是老婆为我按摩哩，还有芬必得嘛，我给你们鞍前马后做个苦力还不行吗？”
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