第160章(1/2)
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就是林凌来说,对于食材的运用也是在不断的尝试中试验出来的。

在看到这一桌菜,她真实的感受到两位在背后花费的苦心。

从色香味方面来说都俱全了,并且装饰审美也不落下。

当初她也想过,云起起的和齐默结合的效果,只是没有想到会带来这么大的惊喜。

鱼肉向来就不是一个容易的食材,尤其在去除腥味的时候。不仅要小心不弄破苦胆,还要把内脏以及黑色的部分清理干净。

再就是鱼线部位也是腥味十足,这也是一个很重要的部位。

最后就是切片技术比在其他肉类上要求还要严格,尤其是在整骨剔除或者是剁成肉馅的时候,没一个是步骤容易的。

【鱼丸好好吃,里面竟然还有夹心爆浆,特别的清爽。】

【那个鱼排也很好吃,虽然肉不多,但是很酥脆,香香的辣辣的。】

【红烧鱼也好吃!!微辣但是酱香味十足!这顿都不是很辣!口味也比较中和,感觉都能接受!】

【你们咋都能这么会说,俺就只会吃!】

林凌心里已经有了对他俩培训的计划,这种人才不能浪费。

不过表面上林凌还是平淡风清的模样。

周围的导师已经吃的停不下来,还好每份的分量不大,不然接下来还有七份估计是吃不下了。

“好,接下来让我们期待一下第二组能够得分多少!”主持人激动地说道。

林凌几人把分数整合汇报给了主持人。

“现在分数已经在我手中,哇!”主持人突然惊呼了一声,“看来这组成员实力是真的很不错啊!”

【这个主持人,又来了!!要不换我上去把!!!】

【能不能像上一组直接就公布啊!急死了!】

似乎是感受到观众的不满,主持人没有再拖延,赶紧说出了他们的成绩,“第二组成员的分数是93分!”

【我去!这个肯定是第一名了!】

【这也太刺激了,直接就涨了这么多?!】

接下来的几组成绩就没有那么突出,平平无奇,甚至有些菜吃起来反而很难受。

林凌看着面前的菜,单独拎出来确实是很美味,但是全部凑在一起就让人觉得油腻。

她慢慢给这两位选手进行讲解,“你们的手艺很棒了,只是有一些不足的地方。比如东坡肉这道菜确实很美味,只可惜美中不足的是接下来的几道菜依旧是大肉大荤,这让味蕾一直持续兴奋得不到缓解。”

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