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第207章 坑队友进行时

利嵩有点被朱生的话给噎住。

可不是吗？

两道菜，一道是让人生啃煤渣，一道说的像是在生吃血食，怎么可能印象不深刻。

半夜就要被这么魔幻的就餐经历吓醒。

最后一道的甜点朱生在制作时使用了模具，弄成了一颗颗珍珠的形状。

被雕刻精美的龙女做出托举的动作捧着珍珠似的玩意。

整个用白萝卜雕刻的龙女像巧夺天工，龙女裙带翩迁、 披帛飞扬，双手高高的托举着，好似一舞毕就要回到天上龙宫。

被龙女捧着的珍珠其实是两瓣钵仔糕，精致的扣住在一起恰似圆润的珍珠。

朱生在调制面糊的颜色时，好好的花了一番功夫，为了展现珍珠的莹润感更是在模具的底层面糊中铺一层珍珠粉。

自然整道菜也不仅有这两个钵仔糕，龙女的周围像是不经意间散落了数枚珍珠，瞬间将画面填充的浓瘦合宜、完美和谐起来。

其实这道菜的出处与身份已经很明显了，明眼人都能猜测得出来。

不过主持人还是不太清楚这道菜具体有什么典故的：“朱生选手这道菜的创意应该是结合广东省的吧？”

“但这龙女像又是何意？”

朱生：“哈哈。”

“我们广东人早先的时候就是渔民知道吧？”

“弄潮而生，逐海而居，这就是渔民的生活。”

“与绝大多数躬耕于田的内陆的确完全不一样。”

“就像中原地区会有夸父逐日的传说，自然我们广东也会拥有一些独特的传说。”

“而这道菜的典故就是出自珠海渔女。”

“龙宫七公主，携珠上岸，救治百姓。这样的传说我不能描绘其万一，但我想把同样的欢喜之情通过美食带给大家。”

苏琅挑了挑眉毛着实有些诧异，朱生竟然还有这么正经的时候，果然家乡在他的心里也是特别的吧！

葛正华评委老师用筷子夹起了一个钵仔糕送进嘴里，表面的珍珠粉很好的避免了过分的粘黏，将所有的拉丝口感都锁在了钵仔糕的内部。

也不知道朱生在制作时是不是借鉴了糯米糍的做法，将传统的钵仔糕改进成有些拉丝的口感。

相较于传统的口感过生脆，很难彻底在味蕾间绽放，带着老式糕点的干涩毛病。

改良的钵仔糕同样带了红豆、紫薯、水果等一系列馅料，但是却没有了老式中餐点的拔干、多腻的问题。

相比较苏琅的作品是在设计上花心思，寓意上下功夫。

朱生在这道菜中展现的就是千锤百炼的、反复实践过后的完美呈现。

朱生本就是闽南第一楼的弟子，钵仔糕这道甜点他不知道做了多少次。

或许一千、或许一万、或许更多更多…

朱生在这道菜的表现上驾轻就熟，面前的这一盘简单的甜点背后可能是数百种配方的比例尝试，才有了这一盘的完美效果。

葛正华评委老师更是直接给出了到现在的最高得分93分。

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