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第238章 冰冻的心

可苏琅说出的话语，就怎么那么掷地有声，听起来颇有气势呢？

朱生真的费解。

不过他解不解并不重要，反正这是场正规厨师的比赛，究竟是谁的嘴皮子比较利索都无所谓。

说到底还是菜刀底下见真章。

如果说c、d两组的气氛是泰然悠闲，b组是即将要发生一番龙争虎斗的剑拔弩张，那a组就是一片愁云惨淡。

庞蔓他们三子在比赛后关系都不错，结果这神奇的分组将他们安排的明明白白，这一组除了难以晋级外，还是一组朋友间自相残杀的戏码！

简直充满了爆点和看点，让苏琅都很想知道他们之中到底谁会胜出。

四个组是不同的试题，在苏琅看来就是不想给小组间相互比较水平的机会，以最大可能的保存决赛的神秘度。

这样的做法无可厚非，不过这一次的淘汰制的确有些残酷。

不过幸运本就是比赛的一部分，倒也无失公允什么的。

从这一轮的比赛开始，节目组的赛题都开始倾向一些国际化的问题。

所以苏琅分道的主题居然是关注气候变化。

说起气候变化，苏琅第一个想到的就是水蒸气的变化，水在不同温度下的冷凝就是最奇妙的创作。

苏琅想到最适合呈现不同温度的食物，应该就是最具有包容性的牛排。

很神奇的一样东西，几乎是在每个温度下品尝都各有一番风味。

说的再明确点，不同的温度代表牛肉被加热到几成熟，其中的风味各有不同。

苏琅拿到题目没多做思考就已经有了思路，相反朱生那边简直就是抓耳挠腮完全不知道如何下手。

这个题目的确宽泛，难就难在这种题目很难有思路，说什么气候。

气候和做菜有什么关联吗？

并没有吧？

反正朱生是这么认为的，直到开始正式比赛他所呈现的情况也一直都是犹豫纠结迟迟无法，制作出美食。

苏琅的手法就很欢快了常规的按照菠萝汁的手法给牛排做了预处理，男人的手法熟练一气合成几乎分分钟就已经做完了准备工作。

实话实说苏琅在一群抓耳挠腮的人当中，真的非常鹤立鸡群。

导致摄像大哥不得不对着苏琅猛抓镜头，甚至连评委都走过来问道：“这么快就有思路了？”

“嗯！”

“有点想法！想试试看能不能呈现出来。”

如果说苏琅牛排的预调制作是标准的西餐做法，那下一道的工序就有些让人看不懂了。

开锅热水下皮，加盐与佐料高压锅焖煮。

光一开始的动静就忌惮，高压锅那扑哧扑哧的真气散发着滚滚香味，诱的人口水直流。

晶莹的牛肉皮被煮的雪白粉嫩，半透明的颜色光看着就让人有些欲罢不能，开始不自觉的想象其中的滋味。

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