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第30章

搞好邻里关系

吃了李子，沈柠就要去做包子了。

面粉已经发酵好，韭菜和豆角都洗好。

她先是把鸡蛋混着韭菜一起炒炒，然后再把豆角和肉一起炒好。

屋子里一阵阵的香气往外扩散，顾阳在外头一边干活，一边给妹妹说学校学的知识。

等沈柠做好馅料，兄妹两人也上前说要帮忙。

“嫂子，我们一起做吧！”顾月说道，期待的看着面前发酵好的面粉。

沈柠倒是没拒绝，“行，那就一起吧，看看谁包的好看些。”

顾月笑道：“我都不会包，还没包过呢。”

小时候爸爸妈妈还在，顾月那么小，家里用不上她帮忙，后来去了大伯家，厨房那种地方，大伯母还有堂嫂他们更不让她进去。

就连那些吃的，都会吊的高高的，生怕他们兄妹吃了。

再后来，哥哥把嫂子娶回家了，家里也没做过包子馒头。

看着小姑娘眼神的落寞，沈柠鼓励道：“没关系，随便包，这包子又不讲究技术，主要是发酵技术还有蒸包子的技术。”

“嗯……”

沈柠给的勇气，让顾月倒是捡起了点信心。

因为还有事情要忙，两个小的也饿了，沈柠包的很快，每一个快速塞进去，然后包圆。

她还做了几个花样的，样子看着十分可爱。

兄妹两个包包停停，时不时看看旁边大嫂包出花来的包子，忍不住夸赞美。

沈柠笑道：“这是最基础的，等以后你们做多了，也会有那么好看的。”

做好一屉，沈柠先放在锅里蒸。

锅里的水已经烧开了，沈柠放进去之后，只能用自己的感觉计算着时间。

而这事情，也给她提了个醒，还得上街里去买个时钟，方便看时间。

不过沈柠也算是做习惯了各种包子面点，所以这会自己估算的时间，也差不多。

把锅盖打开的时候，弹软的包子，一只手搓下去，软乎乎的，很是漂亮。

特别是锅里的香气扑过来的时候，不止两个孩子馋，她也馋了。

沈柠一边把第二屉放到锅里，一边让两个孩子赶紧洗手。

“赶紧把手洗干净，先吃包子。”

顾阳却不想让嫂子一个人累，摇头，“没事，先忙完再吃吧，现在还烫呢。”

顾月也跟着哥哥点头。

沈柠拍着两人还要忙的手，“不在乎这点时间，赶紧洗手吃，今晚咱们就吃这包子馒头的了。”

两人被嫂子「打」的不敢有二话，赶紧去洗手。

他们都饿坏了，每天吃的并不算多，加上也的确到了该吃饭的时间。

沈柠也同样先吃着，因为剩下的都是没有馅料可以直接蒸的馒头。

不过这次在蒸完一屉之后，沈柠却没有马上放在外头晾着。而是放在旁边的锅里，那锅还架了点柴禾，保持了温度。

因为包子馒头，在高温蒸后，如果开锅放在骤冷的地方，会出现回缩，然后包子馒头会没有那么绵软，需要等个五至十分钟，包子会更加的松软香甜。

而之所以第一锅直接放在外头，那是因为那一锅他们一家三口可以吃，不需要放到第二天。

然后她开始蒸第三锅，第四锅。

蒸完后，都用同样的办法，保持馒头包子的软绵。

两孩子已经吃饱了，还好奇问沈柠为什么要放隔壁的锅里。

沈柠说了原理，两个孩子像看神一样看着沈柠。

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