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第116章
走亲戚
虽然炸爆米花的条件不如自己之前在家那么方便,不过因为把握好了火候,这爆米花噼里啪啦一阵炸出了锅,也是和之前炸的差不多。
因为这年代的白砂糖很贵,沈柠自然不可能拿白砂糖做爆米花,所以爆米花第一锅做了个没味的。
不过沈柠打算第二锅做一个甜味的。
家里虽然没有白砂糖,但是家里还有其他糖,那些糖也好吃。
等第二锅的时候,沈柠让顾阳和顾月把握火候,自己则主要关注爆米花的变化。
锅烧热,油烧热,就可以把干燥的玉米粒往里头丢。
烧热的玉米粒一个个开始「啪、啪、啪」的响起来。
顾阳两人都惊讶的看着锅盖的位置。
沈柠小心的将锅盖掀开一个角,看爆米花都炸完没。
见两人伸长脖子好奇,沈柠连忙说道:“别看,小心烫伤。”
爆米花可不比其他菜,这讲究的就是一个爆。
“烧热的玉米粒此刻就会瞬间炸裂成一大个球,此刻它整个球身都很烫,让它弹到了,那可得起泡的。”沈柠说道。
两人吓的连忙缩回了手,脸上写着害怕的看着自家嫂子。
“不用看,等一会就能好了。”沈柠说着,将家里储藏着的糖浆拿了出来。
她迅速往锅里倒了点糖浆,然后半盖着盖子,拿着铲子不停搅拌着已经炸裂开的爆米花。
很快,锅里浓烈的香味传来。
两个孩子拼命用鼻子吸着香味。
顾月朝哥哥看了眼,忍不住说道:“好香啊!”
“马上就好了。”沈柠说道。
不一会,锅里已经听不到爆米花炸开的声音。
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