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第181章 松鼠桂鱼

见到教授们差不多都来了。只有郑教授还在实验室里。姜宁有些担心像郑教授这样不眠不休地工作，会危害到身体。

“如果等会儿郑教授还没来，那就给他留一份，送到他的办公室吧……”

话还没说完，郑教授就带着三名助手缓缓地向餐车走来。

“姜老板，今天又在吃什么味道？怎么这么香？”

看到镇江手艺也来了，姜宁才放下心来。

“这不是看咱们基地的教授已经工作了这么长时间，连口饭都没吃，就做些好吃的来问候一下你们。”

郑教授拿起一个大肉盒咬了一口，面饼的脆香和肉馅的汁水混合在一起，面皮软嫩有嚼劲，肉块也结实量足。

加上里面还有粉条，咸菜等更加爽口开胃。

忽然觉得自己，胃里空空如也，郑教授又端起一碗白粥，使劲灌下一大口。

白粥味道清淡，却又不过分浓郁，米和水的比例正好，非常好入口。

再揪着一口西红柿炒鸡蛋，整个口腔的味道瞬间被提升。

鸡蛋金黄浓郁，裹着一层厚厚的番茄汁。番茄的味道，酸甜果肉软烂，放到嘴里就化了。

“嗯，每次吃到姜老板做的食物都有完全不同的感觉，要说吃，还是找姜老板最靠谱，我隔着电梯这么远都能闻到香气。”

他一边吃，还要一边对这些饭菜做出点评。

“这个肉和面皮烤得金黄酥脆，一口咬下去，不会掉渣，肉的味道调得也恰好，既保留了肉的鲜味，又没有过分地强调调味料的味道，里面的咸菜也没有放特别多，但是一口咬下去，总能肠道丝丝咸香。青菜跟粉条更是切成了丝，融入到肉里，保证了营养均衡。量大管饱真的很好吃。”

听到这，不少已经吃饱的教授嘴里又分泌出口水。感觉自己撑到不行的味，仿佛还能塞下一两块肉盒。

等到郑教授吃，晚餐车里的食物已经所剩无几。

各位教授也回到了自己的工作岗位。

吃饱喝足，当然要继续在自己的岗位上发光发热。

郑教授也准备回去，可姜宁一把拉住了郑教授。

“郑教授，从梧桐山带回来的实验数据有用吗？”

知道姜宁是关心血清的问题，郑教授停住脚步，准备好好地跟姜宁探讨一下。

“梧桐山的实验数据十分齐全，这也多亏了张七，居然把他们整台电脑里面的数据都考下来了，我们现在差不多已经知道了，丧尸为何会变异，而血清为何又会对丧尸没有作用。”

“为什么？”姜宁急不可耐地询问。

“因为他们在利用丧尸做实验时，为了使丧尸不会伤人往丧尸体内注射了大量的血清，血清不只有帮助人类清除身体中的丧尸病毒作用，对于丧尸就像迷药一般，如果剂量够大，可以让一名丧尸昏昏沉沉，对食物失去暂时的兴趣。大量的血清与丧尸病毒在丧尸体内斗争，从而使这群丧尸产生了新的抗体，丧尸病毒也在体内经过变异，变得传播性更强，速度更快。所以我们目前的常规血清就没什么作用了。”

郑教授在谈论学术问题时十分严谨，他正色跟姜宁解释着，生怕姜宁有什么不懂？

“现在的血清其实，对于丧尸病毒还是有一定的作用，只不过变异后的丧尸病毒分裂的太快，而血清清理的速度已经跟不上它的步伐，像张，九，就是靠着大量的，注射血清保住了一条命，丧尸病毒，在他体内蔓延的实在太快，两者相冲，从而也只是，保命而已，他的躯体和神志项都趋向于丧尸，不过你的饭菜作用也很大，居然可以直接抑制丧尸病毒的蔓延，宋队长就是因为发现的及时，再加上丧尸病毒被抑制，所以才能一直保持人性。”

“原来如此，”姜宁点点头，可又有些疑惑“那这样这种变异丧尸病毒岂不是非常难解？以目前咱们的技术可以研制出新型血型吗？”

郑教授十分自信，拍着胸脯保证。

“你不相信别人，还不能相信我？咱们基地的设备这么齐全，在没有数据之前，我都已经得到了过度血清，研究出新型血型只是时间问题。张青又弄到了各种数据，加上梧桐山基地的几个实验人员都在这研究出新型血清，指日可待。”

“太好啦……”姜宁松了一口气。

这样，她只用保证所有的病人身体内的病毒不再扩散，再靠着血清吊着一口气，只要新型血清一研究出来，这群病患们的生命都能得到保证。

而宋寅，马上也能做回正常人。

“郑教授，您先去忙吧，晚上想吃什么告诉我，我去给您做。”

在吃的这方面还没有什么可以难倒姜宁。

郑教授，刚刚吃得很饱，感觉肚子都要爆开了，现在都吃了，实在没有什么欲望。

不过说到点菜，他倒是有样，一直很想吃的东西，但是末世里，很少有人能做得出来。

“我想吃松鼠桂鱼，如果有的话，要不晚上我们就吃鱼吧？”

他也就试探性地问问，毕竟不是所有的厨师都有这种手艺。加上末日，人人都想着自保，谁还会去研究这种麻烦的东西。

“松鼠桂鱼啊，刚好食谱里就有，那今天晚上就吃这个了吧！”

没想到姜宁一口答应了下来。

郑教授有些错愕，他没想到，江宁居然会做这道菜。

“行行行，那晚上我可就等着吃饭了，如果我在实验室里太久，记得叫我。”

这下可把郑教授高兴坏了，松鼠桂鱼是他老家的特产，自从末世降临他已经很久没有吃到这道菜。

“行，那就这么说定了，到时候教授你可别嫌我吵。”

姜宁笑盈盈地和郑教授打趣，这群教授们被打扰了实验，发火是常有的事，他可不想因为这件事触郑教授的眉头。

“不会不会，你只管来叫，新的药剂在下午应该就能调试出来，到时候我就在办公室等着姜老板了。”

听到郑教授这么说，姜宁才放心。

松鼠桂鱼的做法十分复杂，她还要快些去处理食材，要不到饭点之前还不能保证各位教授们都能吃得上饭。

正好基地里有新鲜的鳜鱼，姜宁当即打捞几条。

先把鱼剃去鱼鳞，新鲜的鱼鳞下油烹炸，加上些干辣子作为点缀，一到炸鱼鳞就做好了。

而剩下的鱼也不能浪费。

姜宁把鱼肚抛开，拿出它的内脏。再用刀沿着鱼背，将它们剃去骨头，然后在尾巴那儿留下一点连接处。

一条完整的鳜鱼就变成了两半。

鱼头肯定是不要的，等会儿说不定还能拿鱼头做个汤。

接着，姜宁又把鱼肚上那一些横刺剃掉，只取鱼肉最新鲜的部分。

一条去头又没有刺的鳜鱼就处理好了。

接着姜宁，将鱼皮朝上，鱼肚朝下放在案板上，然后手里拿着刀，细细地切下在鱼的身上，划出一道又一道的十字。

又将一早就准备好的葱姜蒜。加上些料酒，倒在鱼肉上，给鱼去腥。

这条鱼因为没有经过烹煮，是直接用油炸，所以去腥这一步只能放在最前面。

等到料酒将鱼差不多烟透了，姜宁这才拿了些淀粉，把鱼身上的肉满满当当地均匀地抹上一层薄薄的粉。

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