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第21章 西红柿饥饿营销

“东家，这每天五十斤的西红柿肯定不够卖，到时候又得罪客人费一番口舌了。”胡掌柜愁眉苦脸道。

这生意不好发愁，生意太好也发愁，胡掌柜表示我太难了。

“这个好说。咱们饥饿营销。”张月说到。

“何为饥饿营销？”安王也好奇了。

“饥饿营销是一种运用于商品或服务的商业推广手段，简单来说，每天推出三十份西红柿菜品，需要客户提前预约。当天预约满了就预约第二天，以此类推。这样可以达到调控供求关系、制造供不应求的“假象”、以维护产品形象并维持商品较高售价和利润。以后每推出新品都可以用这种营销策略。”

“可以先给老顾客赠送一小份新品菜式，或者消费满多少赠送或者去大街上发宣传单，引起客户的关注。你们有更好的方法也可以。再告诉客人新品每天限量供应。客户越吃不到越想吃，客户就会对新品的兴趣和拥有欲越来越强烈。但是一定要保持菜品的质量，服务一定要到位。”

张月简单的说了一下自己知道的。前世商场店铺为了吸引留住客户，各种入会员，促销打折方式简直是太多了。随便拿来一种用就能受益匪浅。毕竟这是多少人辛苦摸索出来的智慧结晶。

安王和胡掌柜听完醍醐灌顶，原来还可以这样做，胡掌柜觉得自己真是白做这么多年掌柜的了，这好方法怎么就没想到呢？真是愧对东家。也很庆幸当初收了张月的野味结识了这人，这才多久的时间，悦来居现在天天生意火爆。

安王则是又一次对张月刮目相看，这人还真是深藏不露啊，只是一个普通村妇吗？可调查的结果确实是这样，到现在连安阳镇都没出过。可这见解可不是普通没见过世面的村妇能有的。还好自己有先见之明拉拢了过来，这要是敌人，可是难对付啊！安王一时间心思百转千回。

“胡掌柜，你让人去买点红布，两尺宽，长度根据酒楼的高度，大门两边一边条，从房顶垂到地面，怎么固定你们想办法。一边可以写红似火，甜似糖，千滋百味任君尝。一边写新品番茄口味佳肴隆重推出。我水平有限只能想到这样的宣传语了，你们有更好的最好了。其实就和对联一样。只是这样挂出来显眼有辨识度，离得远也能看到。宣传起来简单便捷。”

张月想到了前世店铺经常悬挂的宣传条幅，这也是一个不错的宣传方法。

“好好好，我这就安排一下。”胡掌柜马上吩咐人去按张月说的做。

挣钱不积极，思想有问题。

“胡掌柜，今天的西红柿赠送了，就不收钱了。草莓的钱给我结一下吧。”张月冲胡掌柜说到。

“已经准备好了，这是一百两银子，二东家收好。”胡掌柜递给张月银子。

“东家，今天就先这样，我家里还有事就先走了。明天早上我再来送西红柿。”张月接过银子向安王辞行。

出了悦来居，张月往回走，路过一个巷子，碰到顾大伯母王氏和一个媒婆打扮的人说话。看到张月，王氏呸了一下。这一幕凑巧被出来给李小姐买东西的灵儿看到。

灵儿等张月走远后，找到顾大伯母，“刚刚过去的村妇你认识吗？看你好像很讨厌她。”

“她啊，那小贱人化成灰我都认识。”王氏愤恨的说到。

灵儿一听这意思不仅认识还可能有过结。很好，敌人的敌人就是朋友。

“能跟我说说吗？这小贱人得罪了我家夫人和小姐，正愁怎么教训她呢！”灵儿说到。

王氏巴不得收拾张月呢，这又得罪了镇上的贵人，就是不死也得脱层皮。“她是我家男人的侄媳妇儿，张月，顾家村的。水性杨花的天天往镇上跑，谁知道做什么见不得人的勾当……”王氏一顿叭叭叭，恨不得把张月说成十恶不赦的坏人。

灵儿听后决定先回府告诉小姐这个好消息。然后对王氏说到“你说的我知道了，有需要我会派人去找你的。你今天见过我的事不要对别人说，否则有你好受的。”灵儿说完就急匆匆的走了。

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