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第127章 油炸臭豆腐

张月将豆腐拿回了厨房，开始在里面鼓捣着做臭豆腐。

“夫人，您拿的这是什么？都发霉变臭了，快点扔了吧。”夏荷说道。

“这可是宝贝，我好不容易等到了今天，一会你们就知道了。你们要是受不了这味道就出去吧，我自己就行了。”

“夫人，你要做什么？我还是帮您吧！”

“你帮我准备一些葱姜蒜，香菜酱油调料什么的。”张月边说边做着什么。

院里的其他人也都闻到了这个味道。

“什么味这么臭？是谁去了洗手间没有冲吗？”

“呕……”

“不行了，我得堵上鼻子了，这味道真是受不了了。”

家里的下人纷纷捂着鼻子。

刘氏也被臭的不行，寻着味道来到了厨房。

“月儿，你在做什么？这豆腐都臭了。”

“娘，等会用这豆腐给您做一道美食，保准您爱吃。”

“真的假的？坏了的豆腐还能做美食？”

刘氏半信半疑。

“娘，您就等着吃就行了。”

“那行，娘倒要看看是什么美食。”

张月将臭豆腐放进油锅中炸，等待的过程又调配好臭酱汁。

大蒜拍碎，切成蒜末放进酱汁中搅拌均匀。然后又把香菜小葱洗干净切碎备用。

看着豆腐炸的差不多了便捞了出来放入一个大盆中。

自己拿了一个碗夹了几块臭豆腐，浇上一勺臭酱汁，上面撒了一层香菜和葱花。一道美味的臭豆腐就制作完成啦。

拿筷子在豆腐上面插了几个洞，让酱汁都进入到豆腐里面，夹起一块放入口中。

“太好吃了，就是这个味道。娘你要不要尝尝？”

张月吃完一块又是一块。

刘氏忍不住拿起筷子也夹了一块，“好吃好吃，真没想到这臭豆腐闻着臭吃起来这样香。外焦里嫩，味道鲜美。夏荷快尝尝。”

“老夫人还是您吃吧，我就不用了……”

话没说完嘴里就被张月塞进去一块，然后就一块又一块。

“我做的多，你们都来尝尝吧！”张月端出去一大盘臭豆腐给家里的其他人吃。

外表看起来黑黑的东西真的那么好吃吗？

看夫人和老夫人都吃的香，连夏荷也吃的津津有味，几个下人耐不住诱惑尝了一块儿。

这东西开始闻的时候奇臭无比，仔细一闻又可以感受到臭味中的那一抹清香。

表皮焦焦的，内部却嫩嫩的，味道非常鲜美，有着豆腐特有的香味。 焦脆而不糊、细嫩而不腻。

家里的人吃过之后，也爱上了这个味道。

“媳妇儿，听说你弄了一堆臭的东西？”

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