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第二百一十一章 凉皮

杨凤看着姜少芬的样子有些想笑：“怎么还想做什么大餐不是？一些平常的料我那儿都有，不用什么都买。”

“放心吧舅妈，我知道的。”姜少芬没有多解释，她现在还不知道能不能做成功，所以就先不说了。

姜少芬说完回头看着两个孩子已经睡了，就叫关琼。

“小琼，走，嫂子带你研究好吃的去。”姜少芬怕吵到两个孩子，小声的和关琼说。

张大花看着她俩的样子，想起了自己年轻的时候，慈爱的眼神里都是宠溺，笑着说：“去吧，我们看着孩子。”

姜少芬拉着关琼去找纸笔，把自己能想到的东西都写了下来。

调料除了芝麻酱，其它的都是常见的，杨凤家里肯定有就不用买了。

其它的就是面粉和黄瓜还有花生米。

“嫂子，就用这点东西做好吃的啊？”关琼看着姜少芬写下来的东西，也没什么特别的啊？

“越简单越好吃，走买东西去。”

姜少芬没和关琼多解释，等到她做出来她们就知道了。

两个人拿着姜少芬写好的单子就去了杂货店，所有的东西都买齐了。正要走的时候，姜少芬看到门口放着一个铁方盘。

“你好，那个盘子怎么卖的啊？”姜少芬本来还想用饭盒蒸粉呢，这要是有这个方盘就能快很多的。

老板看了看那个盘子，自己想着进来几个留着装东西的，可是一直也没怎么用上。

“2块钱一个。”

老板都没指望姜少芬能买，毕竟2块钱也不便宜。

姜少芬走到那个盘子前面仔细比了比，家里的大锅确定能放下，这才过来讲价。

“我要两个，三块钱行不行？”

老板抬头看了一眼姜少芬，他是新到这儿来开店的，所以没见过姜少芬和关琼，但也点了点头让她们拿走了。

姜少芬和关琼高高兴兴的回到家就开始忙活了起来。

今天恐怕是吃不到带芝麻酱了，只能先做另一种了。

姜少芬让关琼把芝麻一半泡起来，一半留着用。

然后自己就开始和面洗面。

关琼在一边看的直呼厉害，她不知道面还能洗呢？

洗完的水姜少芬放在了一边，说是得静置几个小时，然后又把剩下的面团用酵母发酵。

然后两个人又把辣椒油和花生米全都用油炸好，这才回屋里休息。

等到下午的时候，姜少芬先把发好的面团蒸好。

她看着自己第一次做的面筋特别有成就感。

关琼跟个小跟班一样，在旁边看着。

“小琼，你把面筋切成小块。”

姜少芬一边吩咐着关琼，一边把锅里再次烧上水，准备蒸凉皮。

先把静置好的水倒掉只留下了面浆，方盘里刷油，倒入薄薄一层的面浆，然后又打了一盆的清水放在一边。

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