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第173章 冰糖葫芦诶

有伙计们帮忙，庄园内外打扫得差不多了。

现不准公开做生意，偷偷找匠人买些家具是没问题的，唐美清前前后后布置好家具，院子中清理出一块空地做花圃园。

庄园整体的风格是清幽恬静的，看着自己的成果，她心中自豪感满满，不得不说，每每布置起宅子来，总有一种玩过家家的乐趣。

大雪过后，墨侍卫来过几次，都是来传祁琎的信，信中只言未提京都发生的重大变故，只是说他过些日子便要回金陵了。

曹总管不知从哪得到了消息，巴结她巴结得越发殷勤。花圃空荡荡的，能在冬日开的花甚少，金陵城中也鲜少有卖花苗的。曹总管不知从哪给她带来了梅花树苗和瑞香几种，都是能在冬日开花的植物。

酒肆现在不开业，伙计们饭还是要吃的，管理酒肆的重任交给徐青，菜贩子依旧每日都来送菜送肉。

肉菜都是寻常，她却在其中发现了惊喜，大桶里还有一小篮子新鲜的山楂果子，个头大，红彤彤的，很是可人。

“这山楂个头真大！”唐美清捏着一个笑出声。

山楂在本朝都是做药用，药铺里都是晒干的，鲜少能买到个头这么大又新鲜的。

菜贩子对金主客气得很，将小篮子塞在她手中，“这是俺送给姑娘您的，过不了多少日子就是小年了，瞧，这果子红艳艳的，多喜庆。”

她谢过菜贩子，高高兴兴提着一篮子山楂果去清洗。

徐青见她高兴得都哼小曲了，不由好奇问，“山楂活血化淤助消化，姑娘这是要做山楂糕？”

酒肆伙食一向很好，经常大鱼大肉，吃多了容易胀气，若吃些山楂糕能缓些。

“山楂糕那等寻常物有什么好吃的？”唐美清一边满意这果子大没有虫窟窿一边笑道：“今日做个稀奇物，请你们吃吃冰糖葫芦。”

“冰糖葫芦？”阿圆听这名字就觉得是个好吃的，暗戳戳开始期待。

唐美清让他们各忙各的，自己悠闲地拿着小刀给山楂剃核，塞各种馅，又起锅熬糖浆。

边熬她便想起从前冬日每每放学回家，总能在路边街道看到老爷爷握着一个包白布的大棍，棍上插着各种口味的冰糖葫芦，还有冰糖橘子、苹果等。

她那时候看着馋死了，可惜正是长牙的时候，奶奶不让她多吃，买一根冰糖葫芦，一根六个山楂糖球儿，她只能吃一个……

也许是小时候难得吃一次，长大后她便对这冰糖葫芦有一种执念，一买便是五六根狂炫，谁见了不说一句豪气！

山楂球叫糖球儿，她忽然想起好久没见食铺里的小黑猫糖球儿了，本就是只野猫，平日瞧不见踪影也是正常的。

只是这天气冷了，它能跑到哪里去呢……

锅中糖浆熬好，拿筷子一挑，能拔丝就是差不多了，拿山楂球在里头一滚放一旁油纸上，红艳艳，冰亮亮的，好看得紧。

伙计们侧过头来看，连徐青也走过来，盯着那山楂球，良久，问：“这做法和拔丝山药很像啊。”

她点头：“差不多是同一种做法。”

拔丝山药是徐青拿手好菜之一，她便也来帮忙，不一会儿，盘中就摆满了。

尝一口，外层的糖凉后是脆的，一咬下去，先是一层脆甜，再是清爽的酸，最后里头包得是暖糯的豆沙甜，口感丰富得很。

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