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第十六章 两个时辰就卖光 收摊回家

这天，本不是洛平镇有市集的日子。

平常摆摊的地方出现两个女人，她们拉着一辆板车，板车上主要放着两个大铁锅、一个大铜盆，上面都盖着锅盖，加上其余锅碗瓢盆，林林总总将板车占得满满当当。

沈明尘征得一户人家同意，把摊子摆在他们的酱菜铺子旁边，收摊后锅碗瓢盆则寄放在他们家的柴房里，按月补贴他们六十文钱。

花六十文钱，可以省却每天搬运的辛苦，沈明尘认为划得来。

这户人家人口很简单，老夫妻有一对儿女，女儿几年前已经出嫁，儿子是个跑单帮的，长年不在家，如今出去都一年了，不但没有平安信，也没有托人拿钱回来，夫妻俩不想坐吃山空，如今孩子都离了身边，想着两人身体都很好，便把养大孩子后收起来的酱菜坊又开了起来，一来打发时间，二来替赚了钱替家里添点米面也好。

现在来了沈明尘作伴，老夫妇很是欢迎。

架上订做的圆形平底锅，火也燃了，油也热了，一大盆的茶叶蛋端上来，用小火煨着，满满的香菇和放了酱油的茶汤让一盆茶叶蛋逐渐咕嘟咕嘟的冒起小泡泡，勾人馋虫的香气随着空气传出老远。

接下来拿出在家擀好的面皮，一大盆调好的馅料，刘嫂子负责捏成拳头大的白胖水煎包，现包现煎现卖，绝对料好新鲜，是她们的噱头。沈明尘把圆滚滚的水煎包煎至表皮酥脆，适时加水，翻了个面盖上锅盖，稍待一会儿，起锅的金黄水煎包上下两层外皮，口感酥脆又弥漫着焦香。

“各位爷婶叔伯，大娘小姐，现煮现卖的茶叶蛋，一粒两文钱，三粒五文钱，第一天开张，免费试吃，买十送一！还有好吃的水煎包，限量两锅，卖完为止，一个拳头大的煎包三文钱，买十个送一杯凉茶，想买的请早……”

古今中外对“限量”这两个字都有迷思，限量款欸，别人有我没有，我有了别人没有，而且卖完就没了，不赶紧抢下来，太辜负限量二字了。

她这一吆喝，加上起锅的水煎包看起来真有拳头那么大，一个又只要三文钱，这不尝尝怎么行？

沈明尘又挑了几颗茶叶蛋，切成小小一份，插着牙签放在碟子里让人“试吃”，既然有免费试吃，不吃白不吃，碟子里的食物一下就被抢空了。只是吃过的人都一脸意犹未尽，抱怨声此起彼落，“份量太少了，老板娘忒小气，应该切大块一点。”

“对啊，要我说这什么煎包的也应该让我们试吃才是。”好吃好吃，只是真的不过瘾，塞牙缝都不够。

“这茶叶蛋可以当零嘴吃，也可以充做正餐，大叔多买几个回家，包准吃到心满意足。”她见招拆招。

试吃说穿了就是吊客人胃口，想满足自己的胃口就得拿银子出来买，如果一直让你不花钱白吃，那不赔本赚吆喝嘛，也不是搞慈善的！

第一天卖吃的，试行情的意思居多，料不敢多备，何况人力也不足，往后如果生意都像今天这么热络再来想办法。

她把热腾腾的水煎包掰开，让来来去去的人潮都能看见里面的馅料大皮薄，那满满的绞肉滴着油，清鲜的蔬菜，对一早胃口还没开的人来说极具诱惑，这一摆出来，那些个忙着要去上工却还没有吃早膳的工人不由得停下脚步。

一个粗壮的大男人挤了进来，不甚年轻的脸因为长年在外奔波，显得粗犷而风霜。

“老子老远就闻到这个味儿，还纳闷是什么玩意？”他毫不客气，大手一伸，就把沈明尘掰开的水煎包放进大嘴里，大快朵颐，嚼一嚼……只见他双眼发亮，又把另外一半也给丢进了嘴里。

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