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第三十一章 你那马上封侯的玉雕呢
既然已经打定主意要把铺子交给刘娘子打理,这几天沈明尘不再跟着去摆摊,她索性放手,把摆摊的事情全部交给了刘娘子和冯果翠儿,只是馅和佐料依然由她自己调配,不假他人之手。
铺子的进度也有王十一盯着,不用她跑来跑去,沈明尘便安心的开始琢磨起新食谱来。
虽然说往往一道好的食物就是铺子的招牌,但是一家吃餐馆若只卖两样吃的东西,虽然可以成为热销产品,却撑不起一家店来,而且她决定五花马要走多元化经营路线,因此菜色不能少,开发新产品势在必行。
她想来想去想了好几天,删删改改,最后终于决定新添几样吃食——水饺、葱油饼、肉火烧、酸辣汤和翡翠烧卖。
虽说就几样吃食,但她们人手有限,也够折腾的了。
拿饺子来说,就有虾饺、四喜鸭蓉饺、蟹黄灌汤饺子,羊肉饺子、野菜饺子……
还有肉火烧,白菜猪肉馅,只要饼皮够酥,就算搁凉了吃,也是入口酥化,吃腻了烧饼油条,来两个肉火烧换换口味也不错!
她知道中国古代牛是农家的宝贝,对牛有禁杀令,即便到了现代,也有好长一段时间百姓怀着对牛只的感恩心态,不吃牛肉。
她摸不清楚这时代对牛只的态度,心想若以牛肉做馅,或许有人喜欢,因其味浓,但也有人不爱吃,既然她的五花马走平民路线,那家常饺子便以猪肉为主,牛肉就不予考虑了。
于是,王十一开始了漫长的水饺试吃生涯。起初一两天,他还能吃上二、三十几个,毕竟沈明尘为了不让他吃腻,很勤快的变换着花样。
填入蛋清碎、蛋黄碎、田豌豆和红椒的四喜饺子,猪肉菠菱菜、猪肉小白菜、猪肉豇豆、猪肉四季豆、猪肉茴香菜,还有因为难得,只吃过一回的韭黄大虾馅儿饺子,只不过再好吃的东西一天三顿饭的吃,他也受不了啦。
水饺试吃总算告一段落,接下来,肉火烧试吃,烧卖试吃……再好吃的东西吃久也会腻,他的脸色由新奇、满足到怎么还吃,到焦黑……到黑臭。
“我要吃蛋包饭。”他老大不爽的抗议。
今天试吃的是综合口味,珍珠丸子、蟹肉蒸饺、小肥羊烧卖,卖相不差啊。
要不,“我们改试葱油饼?铺满厚厚青葱的饼?”
听起来是挺吸引人的,只是他睨了煮饭婆一眼,没有商量余地。
“翡翠烧卖?”
她这改良的翡翠烧卖面粉中掺了木薯粉,蒸熟后晶莹似玉、小巧玲珑,一眼望去便令人食指大动,里面包裹的虾仁、瘦肉、冬笋、香菇、粉丝都能从外皮看出来,若在夏日卖,看起来祛暑也爽口得很。
他双眼闭起来,懒得理她了。
“要不……酸辣汤?”
他作势起身。
“知道了、知道了。”沈明尘投降,于是王十一那天如愿以偿的吃到了久违的蛋包饭。
用蛋包饭弥补,这算揭过了……吧?
大老爷遂了意,也不收拾碗盘,把一叠东西往她手上一塞,外出消食去了,“这个,你收着吧。”
咦,什么东西这么神秘?入手轻薄,她一看,是一叠镇上钱庄的银票。
这这……他哪来这么多的银票?
莫非……
真要说王十一最喜欢待的地方,应该是自家那小小的院子。
沈明尘拿着银票来到院子外,王十一果然在,看着他俊美的背影,她沉思良久。
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