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第41章 41
十三个伙计包括前堂和后厨。
前堂是掌柜吴业和账房先生方波和四个跑堂。
后厨是三位大厨和两个负责洗碗洗菜的伙计以及掌管后院也就是马厩的杂役。
趁着现在不太忙, 吴业把他们都聚到一块让两人认认脸。
除了吴业，其他人算是第一次见沈空青和叶天冬。
有人暗自打量，也有人面色自若。
酒楼易主的事他们早几日前就听到了风声, 只是一直未曾见到新东家, 不免心里忐忑怕自己丢了这份工，是见掌柜都不慌不乱大家才放下心来。
沈空青在吴业的介绍下将人脸一一记住，最后看了眼账房方波, 清了清嗓子问道：“你们可知晓我是谁？”
众人摇头。
连卢赟都不知道他要做什么。
叶天冬更是好奇地看向他。
沈空青又说：“昨日掌柜见的那位贵客你们可还记得？我可跟你们说那是京城里的大人物。”
话音一落, 人群顿时一阵沉默。
虽然没见过, 可他们昨日也听说有身穿袴褶的人出现在附近。
要知道袴褶是军营里的将士才穿的。
那这位大人物很可能跟军营有关系。
所以沈空青说的他们信了。
卢赟没想到沈空青居然选择狐假虎威而不是以本事服人, 一时间对他的印象发生了天翻地覆的变化。
虽然但是有一说一，貌似还真的挺好用？
看着眼前一声不敢吭的众人, 卢赟陷入了沉思。
那边沈空青还在放话：“可别因为我是半路出家不懂经营就糊弄我, 我身边这位卢管事可是大人亲自请来的, 才能兼备最清楚如何管理酒楼, 而我夫郎叶天冬也是一等一的厨艺好手，你们做的东西好不好用料新不新鲜他尝一口就知道，日后酒楼就交给他两人坐镇, 你们可别在他们的眼皮底下犯事。”
吴业当即表态：“东家说的哪里话，我们都是实诚人哪会做这些事？”
沈空青哼了声：“最好是如此, 万一要让我抓到我可不会手下留情, 但是你们也放心，只要认真做事我绝不会亏待你们。”
他这打一棒给个甜枣，众人居然也能上他的当。
弄得卢赟一时间对自己产生怀疑, 难不成沈空青是位大智若愚的人物？
只一眼就看透了他们的真面目在借机敲打？
沈空青说完, 双手往后一背, 气定神闲：“行了, 都各自忙去吧，今日我会好好看看你们是怎么做事的。”
众人领了话又各自回自己的岗位。
前后还不用两刻钟，沈空青就把认脸、立威、表明日后由叶天冬掌管酒楼全给办完了。
卢赟：“...”看来是位高手。
就在他这么想的时候，沈空青见众人走了，一口长气呼出来：“好在以前少将军训常副将时我多看了两眼。”
卢赟：“...”他收回前言。
只有叶天冬看透了沈空青的空架子：“青哥，你要唬他们归唬他们，你说我会厨艺做什么？”
沈空青压低声音对他道：“你只要摆出你会的姿态就行，短时间内他们不会往你眼前凑，也会把事情做的尽善尽美不让你抓到辫子，你趁这段时日把事情搞明白，只要不瞎指挥就出不了错。”
卢赟听了一耳朵，心想有点小聪明可没用在正经地方上。
沈空青又对卢赟道：“卢管事，有件事我需要提前跟你说清楚，我在南山村还有事情要做，不能日日待在县城，这段时日还请你好好教导冬儿。”
卢赟看了看两人，问道：“沈东家打算将酒楼交给少东家？”
“确实如此。”
“请沈东家放心，我一定倾尽所能。”
有了他的保证沈空青就放心了，而且冬儿也说过郎主对卢赟有嘱咐，相信以卢赟的忠心不会辜负郎主的期待。
虽然是把酒楼交给冬儿管，但沈空青依旧认真学习。
他没从军前上过几年私塾，认字对他不难。
叶天冬虽然是哥儿，可叶石英也好好教导过，甚至连算数也教了。
叶石英本就是个账房先生，叶天冬从小耳濡目染要学会只是时间问题。
如沈空青所料，第一日全体伙计都表现良好，生怕沈空青抓住一点小错就要辞退他们，做事积极仔细，连后院管理马厩的杂役都把马厩打扫了两遍。
沈空青就是要让他们感到紧张。
怎么管理酒楼他不懂，但是他可以借鉴少将军管理士兵的法子。
多少有异曲同工之处。
反正他也不瞎学不瞎搬，遇到解决不了的就先问卢赟这准没错。
因此晚上收工的时候，沈空青又在酒楼摆了一桌请众人，这一次他和叶天冬卢赟都加入。
算是一个正式的入伙宴。
除了叶天冬，饭桌上都是汉子，宴席上再喝几杯酒，大家就开始畅谈，叶天冬也会适时加入聊聊家里的事，一来二去关系就更亲近了。
卢赟见他们夫夫搭配无间，通过一日的观察心中也明白这两人做事的法子是对的。
他在京城待久了，总低不下头来看人，而这些早就被他忽略掉的东西此时此刻才是最适合的。
吃完饭收拾好便锁门归家。
两家住的不远的就搭伙回去，住得远又是独户的，沈空青就会送亲自送。
大家都喝了酒又是开怀畅饮，沈空青怕他们出事，毕竟泗水河流经整个县城呢。
最后是送卢赟回去。
卢赟住在隔中心街两条街道也就是酒楼位置的后面，他本可以先回去，但他显然有话要说一直留到最后面。
他租的房子是有三层高的阁楼院子，他住二楼。
楼梯从侧边上去，此时沈空青和叶天冬就送他到楼下。
屏东县入夜之后街道上就会点亮照路的灯笼，此时晕黄烛光撒下，在青石板上倒映出三道人影。
卢赟在上去前对沈空青说：“你今日让我大开眼界。”
沈空青挑眉，他听着这话不像骂自己就没有说话。
“因地制宜，你的随机应变是我应该学习的。”卢赟站直身子朝他拱手：“今日让我见识了，多谢。”
沈空青拱手还礼：“让你见笑了。”那的确不算什么好手段。
“你们回吧，我也上去了。”卢赟又对叶天冬道：“你要学的很多，今后的日子会比较辛苦，你做好准备。”
叶天冬点点头。
苦累他是不怕的。
卢赟转身上了楼梯。
沈空青二人一直看着他开门进屋才离开。
此时街道上人并不多，夜不归宿者多在秦楼楚馆或者赌坊。
外面只有宵夜摊还煮着面和馄饨卖。
饭桌上沈空青光顾着喝酒没吃什么东西，又兜了县城大半圈此时也饿了，他问叶天冬：“吃碗面再回去？”
“你要是想吃我回去做。”
“麻烦。”沈空青便直接拉着他去面摊那，找了个位置坐下，喊卖面的老板夫夫：“大哥，来两碗馄饨面。”
三十多岁、一身雷雨垂色竖褐，肩膀上搭着条白色布巾的汉子扬声问：“要多少钱的？”
“有多少的？”
“小碗八文和大碗十文。”
“各一碗。”
“好嘞。”汉子夫夫开始下馄饨煮面。
沈空青收回视线对叶天冬道：“明日我先回家一趟，给你收拾几套衣裳过来。”
短时间内是回不了村的了，叶天冬点点头，又嘱咐他：“你记得跟阿爹阿娘说一声。”
“嗯，还有谁？竹哥儿芩哥儿？”
“那你就都说说嘛，他们也会担心我的。”
沈空青笑：“成。”
街道上陆陆续续走过几个人。
有喝醉的酒鬼、也有一脸失意估计是赌输了的汉子。
沈空青道：“我不在的时候你不要一个人回去，我会让爹来接你。”
叶天冬见他想的周到，止不住乐。
沈空青已经完全习惯他这性子，摇摇头不再说话。
过了会，馄饨面煮好，店家夫郎用木托盆端着两碗热腾腾的面上桌。
店家夫郎轻声细语嘱咐：“请慢用，小心烫。”
沈空青应了声，又从桌面上的竹筒里拿出两双筷子，一双给叶天冬。
“吃吧。”
“多了。”叶天冬说着，又把自己碗里的面和馄饨各分了一些给沈空青。
这下沈空青的大碗就装的满满的。
好在沈空青饭量大，这么多也能吃完。
在沈空青吸溜面条的时候，叶天冬先吃完，顺便去把钱给了。
夫郎收钱时又得了他一声谢谢。
叶天冬笑着摇摇头：“不客气。”
他又回去坐了一会沈空青才吃完。
那么一大碗吃下肚，把沈空青噎的打了个饱嗝。
好在是走路回去还能消消食。
虽说入了夜，可街道上还有烛火照耀，两人慢悠悠走着，竟一点都不着急。
初夏的风刮着泗水河面而过掠上河畔吹到街道行人的脸上，带起了发梢，吹起了衣摆。
沈空青走着走着，忽然手心被握住，他低下头看了眼挨过来的小竹马，笑了笑没说话，只是把对方的手牵紧了。
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