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像他这样的食尸鬼不在少数。
食尸鬼们大都一开始很抗拒内脏,甚至都将自己盘里的内脏扒拉到一边。
可是忍不住香气的疑惑浅浅尝一口就立刻上了道。
卤肥肠肥香满口,卤猪耳朵脆脆爽爽,猪肚肥厚适宜,沾染了有层次的麻辣香气,几乎是各有千秋。
营地里都弥散着满足的气氛,甚至有食尸鬼主动去问艾米:“还能再吃一顿吗?”
艾米想了想:“那再做爆炒双脆?”
她在河边洗肉时发现了不少野芹菜和野蒜苗,再有野猪身上的黄喉和猪腰,正好做一个爆炒双脆。
食尸鬼们小小的欢呼起来。
立刻有食尸鬼上前殷勤来帮忙。
洗菜的洗菜,磨刀的磨刀,捡柴的捡柴,不大一会就凑齐了配料。
艾米便在烧好的锅中加了猪油熬制。
又将切好十字花刀的腰花和黄喉放入油锅。
食尸鬼们其实很好奇:“猪血管也能好吃?”
“如果处理得当猪血也是一道难得的美味呢。”艾米翻炒着菜肴一边回答它们。
她爆炒片刻便将野芹菜和野蒜苗也放入锅中,而后很快就出锅了。
食尸鬼不懂:“为什么中午做饭要很久,现在却只有一下?”
“当然是因为两个食材不同,腰花和黄喉炒久了会变老。”艾米老老实实回答,给食尸鬼们分餐。
有了上次的经验这次食尸鬼们没有人再会嫌弃内脏,反而各个准备慢慢品尝菜肴。
当然先看到的是腰花:“居然切成了花纹!”
原本平平无奇的猪腰被艾米横切竖切了一番。
等入锅中加热后立刻绽放成了一朵麦穗一样。
细细的纹路里面还偶然夹杂进了一点点果实颗粒。
艾米小心提醒:“那个叫花椒,不能吃的。”
食尸鬼们小心翼翼剔除花椒,将腰花放进嘴里。
立刻感觉一股从未见识过的味道,舌头也变得一点点发麻。
食尸鬼们惊了:“有毒!”
艾米笑话他们:“是花椒的麻和辣椒的辣。”
原来那个棕色的颗粒叫做花椒。
另外红色的果荚叫做辣椒,这两者合起来的味道几乎能让舌头中毒。
食尸鬼们将信将疑再继续吃下去。
腰花的花穗在嘴里迸开,咬一口口感脆脆的。
腰花可以用嫩来形容,肉质和口感都是绝无仅有的嫩。
几乎可以柔软到滑入喉咙里。
可麻辣的口感让人舍不得赶紧下咽,忍不住要多咀嚼几下。
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