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第32章 [VIP] 豆腐饺子
豆花从锅里舀出?来, 倒在专门的模具里面，再用?重物ya在上头，将豆花里面的水分给ya出?之?后, 就是成了型的豆腐。
头一天晚上做了豆腐之?后剩下的豆渣, 还在盆里放着。
林初夏舀了一些豆渣出?来, 然后往豆渣里打了几个j蛋，搅拌均匀过后，她又往里面加了些许面粉, 还有一些盐、她自己配制的香料粉、以及一小撮翠绿的葱花。
将所有的食材全都搅拌得粘稠, 但又不会成块状的时候，她又往锅里刷上了一层油，最后用?勺子舀一勺面糊糊，倒在锅里, 小火慢慢的煎着, 在zhizhi作响的锅里, 那些豆渣糊糊，被煎得两面金黄, 用?筷箸一戳，甚至能听到咔嚓的jsg轻微脆响。
临出?锅前, 林初夏手上抓了些芝麻, 手腕一甩，芝麻均匀的洒在锅里那些豆渣饼上面爆出?香味，再出?锅装盘。
另外一ko锅里的清粥已经熬得脱了骨，一颗颗米花绽放在洁白?如脂的米汤里，咕噜咕噜的翻腾着, 她将切碎的菜叶撒在上面，又往里头加了些盐, 那锅清粥当即变成了白?绿相间的菜粥。
一碗菜粥，一碟小咸菜，一碟煎得双面金黄的豆渣饼，摆在桌上，同样能引人big饱ko福。
豆渣的ko感本身就很粗zao，但是在加入了j蛋和面粉之?后，倒是将这份粗zao的ko感给化解了不少，用?re油煎过，表面形成了一层酥脆的锅巴，但内里却依旧是绵软的，豆类的香气混合着面粉的麦香，还有炒过的芝麻在ko中爆开的香味，将这最普通的食材却做出?了不普通的味道。
“娘子a，我第一次知?道，原来豆渣也能这样好?吃。”秦遇安吃着豆渣饼，感叹道：“先前咱们家的豆渣都是用?来喂了j鸭，早知?道这玩意?儿?这么?好?吃，咱们从前都浪费了。”
“你现在觉得豆渣饼好?吃，那是因?为图一时新鲜，倘若果真让你每天都吃这个东西，你就会觉得，它实在不如豆腐好?吃了。”听着他的话，林初夏微微笑道。
想想在现代的时候，不缺食物了，家里每次吃豆花，绝对不会有人愿意?去吃那ko感粗zao的豆渣，甚至看都不看一眼。
“才不是这样，只要是娘子做的饭菜，都是好?吃的，都吃不腻。”秦遇安认真回答。
坐在一旁的孙玉贞，只是默默的看着两人，也没有ca话。
两人之?间的感q?这样好?，她也心生欢喜。
吃过了朝饭，林初夏又要准备去卢家要带的豆腐。
用?石膏点的豆腐，尤其的neng，林初夏用?了一个碗，小心翼翼的将豆腐放进去，又专门放到了竹篮里，周围还垫上了好?些稻草，就是为了防止在路上将豆腐给损坏了。
若是去了卢家再做豆腐，那时间必然来不及，再加上她也确实不想在别人的家里待太久的时间，所以，她才会选择在自己的家里做好?豆腐之?后，直接带过去。
卢家似乎也在担心，她会失了约，一big早就派了马ce来接。
马ce依旧停在村ko的那棵老槐树下，只是这一次，众人的反应却和以往完全不同。
这次，村民们虽然好?奇，但也完全没有敢上前去和ce夫说话，即便是那些好?奇心极重的孩子，今天也没有凑到马ce前看re闹。
一阵风从周围吹起，掀起了马cece帘的一角，林初夏这才发现了从那个角落里露出?来的一抹neng黄。
她忽然就明白?了，为什么?今天这些小孩儿?会这样听话。
原来是马ce里有人在。
忍冬就站在马ce前，像是专门在等着她。
她提着竹篮，掀开马ce帘子，坐到了马ce里，而秦遇安则和ce夫一起，坐在了外头。
看着坐在马ce里的人，林初夏开ko问道：“白?姑娘，你怎么?亲自过来了？”
那马ce里的，正是白?玉娴。
“我知?道你今r要去卢家，所以就先过去，坐着卢家的马ce来这里接你。”白?玉娴见她手中提着竹篮，便又问道：“初夏姐姐，这竹篮里装的东西，是要带到卢府去的吗？”
“en，这是我自己做的豆腐，在家里做好?了再带过去，会节省时间一些。”林初夏浅笑着回答。
她又怎么?不明白?她的良苦用?心呢？
虽说卢府派了马ce过来接，可自己的身份到底低下，即便是到了那边，也难免会被某些人轻视，但若是有她和自己一路，到时候即便自己做错了什么?，有她在，别人也不好?找自己的麻烦。
说白?了，她亲自来接自己，就是在告诉卢府的人，自己的身后还有她在。
卢府即便是有钱人家，可到底是民，民不与官斗的道理，他们这些从商的人更比普通人还要清楚。
“昨r你送给我的那包菜，我回去就让厨娘做了，确实好?吃，初夏姐姐，你的厨艺真好?。”白?玉娴又主动找着话题来和她说话。
在她的身上，实在看不出?有半点儿?官宦小姐高高在上的样子。
“白?姑娘喜欢就好?。”即便是和她见过几次，林初夏和她相处的时候，还是有些微微的拘谨。
“初夏姐姐，你还是唤我玉娴吧，你总是唤我白?姑娘，这样听着到底太过生分。”白?玉娴说着，又掀起ce帘，朝外头看了一眼，马ce已经离开了洛水村，但道路两旁还是不少正在农忙的人，“初夏姐姐，你们最近是不是很忙？我听我爹说过，这个时候，你们该忙着cun耕了。”
“这段时间确实会忙很多，准确的说，要一直到秋收之?后，才能慢慢的偷闲些r子。”林初夏没想到，她竟然也会关心百姓的事?q?。
但转念一想，她既然是知?县的女?儿?，自然或多或少也能听说一些。
“你们的生活虽然忙碌，但也很有趣，不像我，周围的人，若不是因?为我的身份，只怕也不会想着要和我成为朋友。”白?玉娴低着头，薄cun紧抿，须臾，她才继续说道：“当初我还在京城的时候是这样，到了这里之?后，还是这样。”
若不是在这里遇到了她，自己都会忍不住怀疑，自己的这一辈子，是不是注定?就不能拥有一个可以说真话的朋友。
“每个人的生活都是不一样的，你看着我们的生活有趣，但我们又何尝不羡慕你们衣食无忧？big家不过都只是看见了自己想看的东西，直接忽视了那些不想见到的东西罢了。”
难得见到白?玉娴会说出?这样一番话，林初夏在思量了片刻之?后，也开ko道。
她的话刚说完，白?玉娴却忽然抬起头来，直gogo的看向了她，目光当中多了些探究。
“初夏姐姐，我有时候总觉得，你不该只是一个什么?都不懂的乡下女?子。”她看着她，说道。
“这些也是big多数世人对乡下女?子固有的看法，总是觉得，乡下女?子的眼中就只有一r三餐，就只有做不完的农活，但是，乡下女?子同样也有自己的思想，也会对自己的未来有憧憬。”林初夏微微笑了笑。
只是最终，她们不得不向现实低头，变成了鱼目。
等她说完了话，一双白?neng的手已经攀上了她的手背。
“初夏姐姐，你真好?，我很喜欢和你说话，在和你说话的时候，我总是能听到许多我从未听过的东西。”
她看着她，cun角盈着浅浅的笑意?，本就生得十分好?看的姑娘，笑起来的时候更是让人觉得，看到了世间最美好?的事?物。
每一个女?孩子的笑容，都是最美的风景。
“你若是得了空，也可以来洛水村四处走走看看，洛水村虽然不big，但也是个宁静祥和之?处。”林初夏主动邀请道。
听到这话，白?玉娴的眼神中顿时浮现了些许的欣喜，她连忙问道：“真的可以吗？我若是去了，会不会打扰到你？”
“不会，只要你不嫌弃就好?。”林初夏笑笑。
她忽然有一种?读书时期，邀请自己的同学?去家里玩的错觉。
“不嫌弃，不嫌弃。”白?玉娴连忙回答。
她也想去看看，那个洛水村究竟是个什么?样的地方，能够让面前的人如此?赞不绝ko，更想看看，究竟是什么?样的人家，才能Yang出?秦砚那样的人，可以令素来眼光极高的周夫子都对他另眼相待。
要知?道，爹爹主动呈递奏折，放弃京官的身份，就是为了将弟弟带来这里，拜入周夫子的门下。
而秦砚，却是周夫子主动求着他，要他拜在自己门下的人。
……
两人在ce里说着话，倒是没有觉得这路途遥远，等反应过来的时候，马ce已经到了卢府。
卢家虽然只是一个商贾之?家，但这府邸却是比白?府还要big了不少。
两扇朱红鎏金的big门开着，烫金的卢府两个big字，在太阳的照s下，发出?刺目的光。
卢语冰已经在门ko候着，也不知?道究竟在这里等了多久。
看着她这样，林初夏gocun，浅浅的笑了笑。
果然，这位卢姑娘确实很在意?她的祖母。
看见两人从马ce里出?来，她又赶紧带着丫鬟上前，主动和林初夏打了招呼。
“初夏姐姐，玉娴，你们可算是来了。厨房里已经准备好?了一切，初夏姐姐，你随时都可以开始。”
“语冰，你不知?道，初夏姐姐为了你的事?q?，从昨天回去之?后就开始忙了，呐，为了得到可以包饺子的豆腐，她都是自己在家里试过了才拿来的。不管她这次究竟能不能帮到你，你可都得谢过人家。”
白?jsg玉娴伸手，指向了林初夏手里提着的竹篮。
“这份q?谊，我自当铭记。”卢语冰颔首，回答道。
只是她不明白?，这两人不过才见过几次，怎么?关系就亲密到了这样的地步。
从昨r在茶楼相见开始，到今r她竟不嫌麻烦，亲自去洛水村接她，现在更是话里话外都在帮她说话。
“卢姑娘，趁着现在时辰尚早，你先带我们去厨房吧。”林初夏没有和她多说什么?，直接开门见山道。
“请随我来。”卢语冰回过神，也不再去计较，白?玉娴和林初夏之?间究竟有些什么?自己不知?道的事?q?，直接带着他们去了厨房。
先前去白?府的厨房时，林初夏就已经觉得够宽敞了，但是今r见到了这卢府的厨房之?后，她才知?道，白?府的一切，都显得太过寒酸。
卢府本就比白?府更big，而这厨房，也比白?府的厨房big了许多，堆放在案板上的食材，那也是应有尽有。
厨房里的众人，都在有条不紊的为了下一顿饭做着准备。
只是在看着他们走进来的时候，抬头和他们打了一声招呼，便又继续去忙着自己的事?q?。
卢语冰将林初夏带到了一个单独辟出?来的案板前，案板上，早就按照她的吩咐，准备好?了提前泡开的香菇，还有八分瘦两分肥的猪ro，以及一些炒Gan的小河虾。
砧板刀具，锅碗瓢盆，一应俱全。
“初夏姐姐，你若是还有什么?吩咐，就尽管开ko。”卢语冰说道。
林初夏的目光，在她准备的那些食材上一一扫过，最后才摇摇头，道：“暂时没有什么?需要了。”
“既如此?，不知?何时可以开始？”卢语冰似乎有些急切。
“我娘子既然已经答应卢姑娘了，卢姑娘也该给我家娘子一些时间才是。倘若一道菜如此?轻易就能被做出?来，卢姑娘也不会如此?big费周章，一定?要将我娘子给请过来。”秦遇安对卢语冰向来没有什么?太客气的语气。
“是我唐突了。”卢语冰深吸了一ko气，才道：“初夏姐姐，对不住。”
“无妨，”林初夏拿了一张围裙系在腰间，“现在就可以开始了。”
她说道。
厨房里的其他人，早就知?道自家小姐在为了一道菜而忙碌，他们见过的被带回来的厨子，也是两只手都数不过来，至于今r这位，他们确实也未曾放在心上。
所以，即便是林初夏在说可以开始的时候，他们也没有往这边多看一眼。
林初夏拿着那块猪ro，手脚麻利的给剁成了ro末。
又快又富有节奏的剁ro声，在厨房里尤其明显，只要是经常在厨房里做事?q?的人，只要听到这剁ro的声音，也能推断得出?这个人的刀工究竟如何。
在听到她剁ro的声音后，众人才不得不对她多了几分关注。
等她将猪ro给剁成了ro末后，又将泡发的香菇给洗了好?几次，最后给切成了碎末。
至于那些已经被炒香的小河虾，要比在现代的时候用?的虾米少了些许腥气，但鲜味却不会缺少半分，她又用?刀把那些小河虾也给剁碎了。
往ro末里加入香菇碎、河虾碎，再打上两个j蛋清，最后撒上些许的盐和酱油，搅拌均匀，就成了做豆腐饺子的馅儿?。
将馅儿?给做出?来，才算是完成了这道菜最简单的步骤。
而接下来，要将豆腐给片成薄片，还要将那些ro馅儿?给包进豆腐里面，最后还要完整的下锅煮熟，才是最困难的步骤。
从家里带来的豆腐，倒在砧板上的时候，洁白?如脂，微微颤动，那样子倒像是一个不小心就会碎了一般。
其他人在见到这样白?neng的豆腐时，终于还是没有忍住，都伸长了脖子，朝着这边看了过来。
“诶，你们看她带来的豆腐，是不是要比我们寻常所见的豆腐更加白?了不少？”有人低声问道。
“岂止是白?了不少a，我看着那豆腐，也比我们见过的豆腐更加neng滑。”
“说不定?她当真能做出?三姑娘一直都在找的那道菜呢。”
围在林初夏面前的卢语冰和白?玉娴，甚至是秦遇安，都没有心思去听别人究竟说了什么?，他们的注意?力全都落在了林初夏的身上。
他们虽然不亲自动手做饭，但是也知?道，这豆腐的质地究竟有多neng，莫说是给切成饺子皮那样薄的模样，就是手上用?的劲儿?稍微重了一些，都能将一块豆腐给捏得粉碎。
在众人的注视下，林初夏先将带来的豆腐切得方正，然后，才又在刀具上抹了些油，就开始全神贯注的片起了豆腐。
即便是从前已经复刻过的菜肴，到了这重新做的时候，她仍旧不敢掉以轻心。
为了防止失败之?后没有豆腐可以用?，她甚至多带了好?些豆腐过来。
在众人的目光里，她将豆腐片了薄片后，又给放在了一块湿润的棉布上，再往豆腐上放了一小块ro馅儿?，最后再将那豆腐片给对折了一下。
众人的心已经提到了嗓子眼，谁也不知?道，在那棉布掀开的时候，究竟会看到什么?样的场面。
或许是一个完整的豆腐饺子，又或许是一滩被ya坏的豆腐混合着被ya扁的ro馅儿?。
林初夏仍旧注视着手上的动作，她缓缓的将棉布给掀开，湿润的棉布上，静静的躺着一只洁白?的三角形饺子。
完全没有一丁点儿?的破损。
“成了！”
旁边不知?道什么?时候凑过来看re闹的人们，跟着长长的吐了一ko气，欢呼道。
“现在高兴，为时过早了些。”林初夏还是不敢放松一丁点儿?，她又往一个盘子里刷了一些油，免得饺子放上去的时候会粘在盘子里。
最后，才将那个豆腐饺子小心翼翼的往盘子里放过去。
看到她的这一步，众人比先前还要紧张了不少。
若说先前包豆腐饺子的时候，即便是失败了，那也只是一个开头，就算是重新来过一次，也没有那么?令人惋惜，但是现在不一样，现在是已经包好?了，若是损坏，那才是前功尽弃。
在众人皆屏气凝神的紧张气氛中，洁白?的豆腐饺子，在林初夏的chao纵下，摆脱了棉布，一下子就滑进了盘中。
“这位夫人看着年轻，没想到这厨艺竟这样厉害。”
“是a，目前来看，她是唯一一个能把ro馅儿?给包进豆腐里的人了。”
“也不知?道这位夫人究竟是跟着谁学?习的厨艺，若是能学?到一星半点儿?的，那也算值得了。”
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