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微生物知识云真也不知道该怎么解释，他只是让白青记住，蜂蜜和温暖的环境可以让面团发酵更快更好，做出来的馒头也更软。

云真在开饭馆之前，也做过小吃摊，卖过包子馒头，特意了解过在没有发明酵母之前，古人发酵面团big多只靠空气中那点微生物，发酵效果并不好。

云真摩拳擦掌地把面团揉成长条，再切成一个个剂子，然后放到蒸笼里。

刘家给的蒸笼不big，就一层，一次能蒸个十五个左右。

当第一笼馒头出锅的时候，云真和白青都没忍住tun了ko水，微风吹来，把阵阵甜香带到田野上，汉子们都没忍住加快了速度。

谁不想早点吃到好东西呢？

两人足足蒸了三笼才把所有面团蒸完，见云真留了个小剂子，白青这回知道，是给下次做馒头留老面呢。

刚出锅的馒头re气腾腾，又big又软，咬一ko满嘴香甜，吃惯了家里做的死面馒头的汉子们一时都有点不敢相信。

有人咬了一ko后就没再吃，而是装进了自己的包袱里想带回家，有的见过世面的还感叹：“我在镇上码头做工时买的馒头都没这么软。”

云真笑着摇摇头：“big家夸张了。”

不是他谦虚，而是知道在物质匮乏的时期，能吃饱肚子就是不容易的，谁也没心思整天研究吃喝，但要是给big家足够的粮食蔬菜，古人的创造力可比他这个现代人更丰富。

他不过是沾了来自后世的光而已。

众人对他做的馒头赞不绝ko，但都没有人问是怎么做的，能做出这种馒头的配方在他们看来都是不可外传的秘方，纵然有人有心想问，也开不了这个ko。

云真不知道big家所想，要是有人问的话，他肯定也不至于藏私。

晚饭吃的是杂粮饭和地三鲜。

现代经典的地三鲜是土豆茄子和辣椒，但是由于没有辣椒，云真便用豆角代替，加猪油闷了满满一锅，用来下饭再好不过。

等短工们用完晚饭，云真和白青到河边洗锅具顺便收网。

big半天时间，渔网里有了两条big鱼和好几条不过手掌长的小鱼。

有了昨天的经验，两人把鱼用绳子穿起来，和虾蟹一起，包到了油纸里面，然后放到了背篓底部。

在刘家还了背篓之后，面对刘家老太探寻的目光，白青把油纸包放进了自己背来的兜里。

想是知道他们收获不少，刘家老太忍不住念叨：“你们来我刘家做个饭真是赚big，给你们十文钱也太多了。”

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