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今天要做的面是西北那边的做法，那边是内陆，吃面多，花样也多，她要做的叫扯面。

先用小麦粉揉出面团，为了吃起来更劲道，一般会在小麦粉里加入碱或j蛋，碱不利于小孩子吸收，林夏只加了j蛋，用了两个j蛋的蛋清，蛋黄一会做卤子用。

揉好面团，切成二厘米宽的长条，再慢慢扯薄，扯面就成了。

水开下面，煮熟捞出，放凉水冰一下，ko感会更好。

西北扯面的臊子也有讲究，要用五s一魂，五s就是五种素菜，一般是芹菜、木耳、黄花、胡萝卜、黄瓜，林夏手边没有黄花，就用蛋黄代替，一魂是荤的谐音，荤就是指ro，五花三层的猪ro最好。

食材去逛超市时都买好了的，切碎炒熟就行，其中ro要加料酒腌一下去腥，j蛋要先炒散盛出来备用。

林夏起锅烧油，加入切好的葱末蒜末，姜味道big，她就没放，再下入ro末炒香，接着下入其他蔬菜，最后下入炒好的j蛋，翻炒三十秒，林上一勺淀粉go芡，香喷喷的西北特s臊子就做好了。

吃的时候挖一勺拌在面条里，鲜香可ko，十分下饭，老人小孩没有不爱的。

“妈妈！你做什么了？好香a！”

林菲闻着香味出来，小皮鞋跑的哒哒响。

“做的打卤面，你们收拾的怎么样了？”

“妈妈你来看呀！哥哥可厉害了，收拾的好好的！”

林夏被林菲拽进他们的小屋子，本来她还没在意，林晨再会收拾，也就是个五岁小孩，这么一会，能收拾成什么样，她让两个小的自己收拾，主要是想锻炼一下他们的动手能力，自己一会肯定会给他们重新收拾的，

可当她看到两人忙活的成果后，着实是震惊了：“这都是你们两个Gan的？”

cuang单换了，衣服都叠的整整齐齐的放在柜子里，以前的破衣服也都被拿出来叠整齐的装在袋子里，连被子都T好了，还有其他一些零碎的小东西也都被找地方放好，屋子里看起来温馨不少。

之前也不脏，就是东西又旧又破，看起来莫名凄凉，换新后，看着就舒服很多。

“都是哥哥做的，菲菲只会帮忙搭把手。”林菲绞着手指说。

林夏爱怜的拍了拍林晨的肩膀：“做的很好，你很ban。”

林晨抿着cun，低声说了句：“谢谢妈妈。”

林夏觉得不太对劲，仔细看了看，发现这孩子耳朵红了，还挺容易害羞。

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