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331.开个玩笑嘛
江一宁Gan脆地答应下来,“小事,jao给我了,你去做别的吧。”
“一会儿你多吃点儿。”祝泽清取了一些米粉,筛了三遍,留下最细腻的米粉加水搅拌成米浆。
凉糕也是特别好吃的小吃,在现代只需要把凉糕粉买回家自己煮就行了,但在这里不行,什么都得自己准备,不过好处也多,比如东西吃起来会更香,更有营Yang。
祝泽清端着米浆来到作坊,放到一旁,把勺子拿过来搅甘蔗汁。
甘蔗汁表面挥发着水蒸气,一缕缕白雾悠然飞向上空,空气里甘蔗的香气越来越浓了。
祝泽清把角落里的半碗甘蔗汁端给江一宁,“专门给你留的。”
江一宁惊喜,捧过碗便喝了一ko,双眼微微眯起,一副享So的样子,“清清甜甜,你也喝一ko。”
祝泽清看着江一宁灿灿的双眸,浅尝了一ko,吃甘蔗费牙,喝甘蔗汁倒是省力了,“等以后甘蔗成熟了,我们再去买一些回来榨汁喝。”
江一宁点头,“好。”
锅里的甘蔗汁微微变成了黄s,冒出了一个个bigbig的气泡,像开水烧开了似的。
随着甘蔗汁的变s,也慢慢变得浓稠,开始挂勺子了。
祝映晴听说祝泽清在熬红糖,一回来就往作坊里跑,带着甜味儿的空气扑面而来,“哇!好甜a!”
这个时候,锅里的甘蔗汁已经变成了棕s,等变成枣红s就可以出锅了,“一宁,烧小火。”
“好。”江一宁赶紧把火用灰盖了盖,只留下中间的小火苗。
祝映晴道,“早知道堂哥要熬红糖的话我就早点儿回来了。”
祝泽清道,“很简单的,你看看食谱也能熬。”
祝映晴道,“那我下次试试。”
江一宁道,“我全程参与了,到时候给你做军师。”
祝映晴笑着点头,“好。”
在甘蔗汁熬成枣红s的时候,祝泽清把粘稠的糖汁舀到三个长方形的浅ko铁盘里,“糖浆晾凉会变成糖块,那个就是红糖了。”
江一宁道,“看着挺简单的。”
祝泽清道,“本来也不难。”
说着,他把灶里的稻草草木灰用小铲子铲到桶里,加re水搅拌,让草木灰溶解到水里,之后静置起来,让草木灰沉积。
江一宁和祝映晴都很不解,这灰水不会是要拿来喝吧?
祝泽清忽然问,“你们想吃粽子吗?”
两人不假思索,异ko同声,“想!”
祝泽清道,“映晴,你去取二十斤糯米浸泡起来,明r做灰水粽吃。”家里人多,做东西都是几十斤几十斤的做,像做big锅饭似的。
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