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对于宋婉的即使?疑惑，小?厨房的人也不?会唱反调，主要是宋婉已经jao过她们做人了，小?姐脑里的知识比她们的经验更适用。

粟玉也把需要的婆子带来，这次依旧是制作淡奶油。

这一?T柳橙跟在宋婉身?边的众人早已熟悉，都不?用她吩咐，就开始一?个个动起手来。

而宋婉自己则是开始调配制作千层饼皮的面?糊。

碗中加入j蛋和?白糖，先打散搅匀，再?加入面?粉一?起搅拌，达到没?有Gan粉的状态，最后再?加入牛奶和?软化后的黄油，接着搅拌。

如?果是之前，她肯定是要给这个面?糊过筛变细腻，可现在没?有网筛，只能不?停地搅拌观察面?糊状态。

在其他?眼里，就只看到宋婉来来回回搅拌、撩起、放下、搅拌，一?直重复这个过程，专心的样子没?有人敢过去打断。

等达到她想要的状态才停止，这个时候就可以拿出她的神QI——平底锅。

再?也没?有任何时候比现在更需要平底锅，它做出来的饼皮big小?、厚度均匀，是传统铁锅不?能相比的。

她一?边摆弄着手里的平底锅，一?遍叫来之前做饼的丫鬟，开ko道：

“你之前摊的薄饼很不?错，相信这个你也能很快上手，我先给你展示一?下，待会儿就由你负责。”

“谢夫人指jao！”

宋婉也不?继续说话，拿出预re好的平底锅，舀上一?勺面?糊倒入锅中，面?糊与re锅相碰立马发出“嗞嗞”声，边缘还有一?股白气迅速升腾。

下一?秒握住铁锅把手的右手迅速转动，让面?糊均匀地在锅底画圈，直至没?有湿面?糊存在。

不?一?会儿原本?湿润的面?糊在高温的作用下，迅速变熟，颜s变成淡黄s，边缘微微卷起，在re力的烘烤下不?停颤抖。

宋婉立马用筷子对着卷起的地方一?挑，一?块完整的饼皮立即出现在半空中。

她把刚出锅的饼皮铺平放在盘中，才对身?侧的丫鬟说：

“过程就是我刚刚暂时的那样，很简单，你来试一?试。”

说罢，主动离开位置，把锅把手jao到对方手中。

看到丫鬟完美复刻出来饼皮之后，宋婉才放心地离开，走到刚出锅的芋头面?前。

李婆子赶紧上前问：“夫人，这些芋头和?紫薯要如?何处理。”

“一?起剥皮、按ya、搅拌成泥。”

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