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两人忙碌了?一早上，也只简单绘制出宋婉所想的十几道经典早茶餐点。

等到李婆子着?急忙慌禀告，催促的j爪和牛肚终于找齐时，她才放下?手中的画笔，活动疲惫的手腕，顺便给画作留出Gan透的时间。

“正好，我们用?过午膳之后再做。”

“老nu这就将准备的午膳呈上来。”

炎re的夏季自然少不了?凉拌菜，或许是得了?宋婉凉拌料汁可?拌万物的j髓，今r?呈上的是新鲜的凉拌藕片，混合着?熟悉的凉拌料汁，zhi味吃起来与之前?的凉拌黄瓜丝毫不逊s。

还?有她惊喜的小?葱拌豆腐，吃起来清suang软neng，一不留神吃了?小?半盘。

吃饱喝足之后就来到今早倍So震撼的小?厨房众人期待，或者也可?以说?是怀疑的环节，j爪这种贱物到底有什么好吃的？

宋婉经过食材的难寻，也清楚今r?的小?厨房肯定是“re闹”非凡。

一来就指挥众人先将食材清洗Gan净，尤其是鸭脖，外层的淋巴部分和皮一定要除去Gan净，剩下?的牛肚也是要经过滚烫的开水处理，才容易除去外层的黑膜。

这些食材拿到宋婉跟前?，本就已经经过了?一轮处理，但听到宋婉诉说?的清洗方式时，众人才意识到自己还?是低估这种食材的难办程度。

于是，丫鬟端着?处理过一遍的牛肚，又拿到外面的水井等着?。

小?厨房内的空气也因为牛肚的离开而?逐渐恢复清净，宋婉都看到big家缩紧的鼻子缓缓放松，内心?不由得觉得好笑。

她想到豉汁凤爪和卤ro需要的时间不短，立即抛去脑中杂乱的思绪，开ko道：

“负责处理j爪的，先把j爪的指甲去掉，然后用?平常的办法焯水去血水，不过这次还?要加上白糖、醋、八角、桂皮和花椒一样焯烫。

八角、桂皮这些中y也是香料，昨r?已经买好带回来，待会儿就需要用?上。”

这边jao代完毕，她又出门提点清洗牛肚的丫鬟，具体该如?何?清洗。

在此期间，小?厨房内传来一阵阵的砍剁声，“咚咚咚！”

对于丫鬟婆子们的手艺，宋婉自然是信赖的，回到小?厨房就开始起锅烧水，将j爪和需要的配料一起加入锅中。

放置配料的时候，还?用?买来的y材一点点jao授给big家，只要会辨别香料，以后很多菜才能掌握在手中。

随着?温度的不断上升，不一会儿锅里?的水逐渐变得混浊，上层也开始出现熟悉的白沫。

小?厨房众人根本没有想过，看着?一点血s都没有的j爪，煮制之后居然能产生这么多的血沫。

这一步直接将j爪煮个半熟，捞出后立即投入冰水，这样可?以使j爪更具有弹xin。

为了?更快将豉汁j爪做出来，宋婉对着?不明所以地?众人说?：

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