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第八十七章没由来得烦躁（二更）

根据萌妹儿留下的info，这次的藕选用的是杭州白花藕，是浙江省杭州市地方的早熟品种，适用于浅水种植，莲藕外观为花白s，藕身一般为4~5节，呈圆筒形，ro厚质脆，水分多，适合生吃。

市面上的藕有粉藕和脆藕的区别，此次的桂花糖藕要选用ko感较脆的藕。

想要选出合适的藕，第一步就是通过形状去判断，脆藕的形状偏细长，个头小巧较为纤细。

容奕以前见得big多是圆润粗big的，那是粉藕，适合煲汤。

虽然萌妹儿提供的食材不会有错，但容奕做菜做习惯了，都会拿起来判断食物的质量。

毕竟饮食这种东西，里面存在着许多安全隐患，若是不查清楚，到时候So罪的可就是自己。

第二步便是看颜s，脆藕的藕须颜s发白，且表面me起来十分的光滑，它的果ro也是发白的。

容奕已经能想象到，如雪的脆藕上淋一层金黄s的桂花糖是什么样子了。

其实判断脆藕与判断芋头的方法很相似，都可以通过掂重量来进行比较，轻一些的，ko感较脆。

容奕觉得自己都能背会了，以后遇到类似的食材，想也不想，上手就是了。

区分是否为脆藕，最重要的一点就是看莲藕的横截面，一般七孔莲藕为面藕，九孔莲藕为脆藕。脆藕适合在30~60厘米水深的池塘，河湾等地生长。

容奕看完这些，觉得自己长了不少见识。

果然呐，做菜真的是门学问。

想起来他在现代的时候整r游手好闲，都不说学上门手艺，唯一会的，可能就是开ce了吧。

但是在这个时代……他还是cou个时间让宋俟jao他骑马吧。

好在他现在也算小有成就，在长华街的名气也越来越好，等这道菜做成后，他便专门理出来一个饭后甜点的单子。

这里的人没有吃甜点的习惯，但是若是他容奕首先推出，估计能收获一big批粉丝。

到时候，财源滚滚来不是问题。

容奕越想越j动，甚至想好了有钱之后该怎么花，好似他这么一想，桂花糖藕就自己完成了一样。

胡思乱想结束，容奕还是很现实的，搓起袖子，开Gan！

糯米是前一天晚上泡好的，所以今r做起来还是比较节省时间的。

新鲜的脆藕洗净削皮，切下一小块，给糯米留了一个进入藕片的通道。

将白糖倒入糯米中的时候，容奕想换成代糖，但是萌妹儿不在，这里也没有东西，他只能稍微放一点，避免ko感过甜而导致腻ko。

将泡好的糯米塞入莲藕中，用牙签固定，放入锅中去蒸。

这一步还是需要放糖的，但是容奕只放了桂花进去，桂花的香甜之气完全就代替了糖分的甜味。

蒸好的藕不能及时切，容奕将它隔着袋子放入了冰水中冷却，这样可以更好的维持它的ko感。

切成厚片，银丝缠绕，刀起刀落之间，糯米连着脆藕，脆藕包裹着糯米，一ko下去，ko感变化无穷。

容奕将其摆盘，淋了一层桂花糖浆上去，又洒了一些Gan桂花，这道桂花糖藕就完成了。

容奕很是满意，一颗颗圆润饱满的糯米灌入莲藕孔，在蒸锅中渐渐地将雪白的莲藕染成酱红s，切开的时候，片片粘连还挂着细细的银丝。

不知怎的，容奕突然想到了一句诗。

“郎笑藕丝长，长丝藕笑郎。”

都说藕断丝连，容奕挑挑眉，人与人之间又何尝不是这种状态呢。

他心系在宫里的宋俟，宋俟也一定在想着他，还有远在千里之外的铭泽和萌妹儿。

这道菜完成，容奕脑海里并没有出现任务完成的声音，也不知道是不是萌妹儿不在身边的缘故。

不过这都不重要，能将这道菜做出来已经是很了不起了。

进入九月，心苒也去了学堂，这个时间正好下学回来，路过厨房的时候，敲了敲门。

“心苒。”

容奕恰巧没有可以品尝食物的人，正巧她来，容奕带着泡好的茶和香甜的桂花糖藕，一起去了小亭子坐下。

“帮哥哥尝尝，这道甜食怎么样？”

心苒肚子有些饿，便想着吃点垫垫肚子。

“这个藕好suang脆a，香甜浓郁，里面的糯米也是香香软软的，唔，怎么说呢，外酥里neng！”

容奕被小姑娘的形容笑出声，伸手捏了捏她的脸蛋，“喜欢就多吃点，喝点茶，别噎着。”

心苒点点头，但是她只吃了两块就放下筷子了，容奕以为做甜了，但心苒说她是留给宋俟的。

容奕嘴角一直挂着笑，反正厨房还多的是，他让心苒放开了吃。

又吃了一块，心苒问道：“王爷哥哥还没回来吗？最近是不是出什么事了，感觉王爷哥哥好忙。”

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