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身下的水有些凉了,杨文清打了两个喷嚏连忙爬了出来,若不是本尊赶路途中受凉高烧不退而去,估计他也捡不了漏,所以他速度的拿过一边架子上的长巾擦了身子,之后先是把胸前一对儿小蜜桃给裹了,这才穿了干净的衣物擦着头发渡到外间去。
头发擦了半干,外间突然响起了敲门声,没等杨文清吭声,来人就道。
”大人,小人是管事沈衡,前头膳食已好,特来请示此刻是否摆膳?“
听着这声恭敬有礼的声音杨文清拿着巾子的手一顿,随之若无其事的擦着头发道,”摆呗。”
外间应了一声,接着恢复了沉静。
头发干得差不多杨文清用了根沉香木簪将头发随意一固,整理好仪容才出了房门,一出去看到门前之人他讶异了一下,“你怎么还在这?”
刚才听着无声了还以为这管事走了呢!
而沈衡却极为从容道,”大人初入家门想来多有不惯,奴才自当鞍前马后才是。“
”你倒是体贴。“杨文清笑了,”那就带路吧。“
进门的时候是从前头县衙进的,七拐八拐的,这次杨文清还以为要像之前一般,但在沈衡的带领下出了昭华院拐了两个弯就到了膳厅。
而他刚在沈衡的伺候坐下,外间有四五个和清流年纪差不离的小厮端着托盘鱼贯而入,那些小厮面带笑容,目不斜视的摆下饭菜就默默地退了出去,从头到尾一句话没说过,连碗碟声响都没发出丝毫,看得出倒是训练有素。
”白灼菜心,糖醋排骨,清蒸桂鱼,凉拌鸡丝,粉蒸肉丸,辣炒红虾,“杨文清指着桌上的菜一盘盘点了过去,最后指向那被盖住的汤盆道,”六菜一汤,有些奢侈了。“
虽然杨文清的嗓音如清泉细滴般温和不快不慢,但语气总显得淡淡的,沈衡听不出这声是喜是怒,大家族用膳菜色本极其丰富,出身名门的杨文清自然也有讲究,如今他费尽心思弄了这六菜一汤被评了个奢侈,沈衡虽不敢怒,却一时也不知如何接话才好。
而杨文清已经自顾自的揭开了盖着的汤盖,随之一股香鲜味道扑鼻而来,他本就有些饿了,如此闻着这味道更是迫不及待的拿起汤勺装了一碗,半碗下去沈衡才反应过来。
用着碗里的清汤,杨文清毫不吝啬地赞赏沈衡,”这道清汤够鲜够甜,想来沈管事多用心了。”
”虽然飘着鲜笋和青葱,这是鸡汤吧?“杨文清又道。
沈衡突然被夸,一时脸上的喜色怎么也收不住,如今又听杨文清道出其中关点,忙道,”大人慧眼,这汤底是老鸡熬制,熬制期间要一层层滤去油水,以姜去味,辅于猫儿山的青斑笋熬小半柱香即可出锅。“
”很鲜呢......“杨文清挡了沈衡伸手过来帮忙舀汤,自己装了一碗,喝了一口又慢悠悠道,”猫儿山的青斑笋?有何讲究?“
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