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秦子夏睡到十点多才醒过来,下楼一看家里没人,只好自己先弄点吃的。
煎鸡蛋,炸热狗肠,烤面包片再加一大杯牛奶。
如果酒店远离城市化服务区,客人用餐就是个必须要解决的问题!
秦子夏想到昨晚琴渃提的建议,他和尹辛确实需要一位有品味,有追求的美食专家!
中国那么大,到现在也没听说有什么野外酒店的品牌,这肯定是有原因的。至少说明野外酒店不是一个简单的项目……
秦子夏想象了一下:
首先,虽说是野外酒店,但也要在一个开车可以抵达的地方,不然连酒店建设都是问题。
其次,要远离旅游城市环境,亲近独特的自然景观,周围还要有民族村落。倘若没电没水,就没得玩了,太原始了就过犹不及。
再者,周围要有短途特色旅游体验项目,客人不可能二十四小时在酒店待着。
嗯,要想的太多了,搭一个帐篷倒是简单。
秦子夏吃着吃着就开始愣神,琴渃一进门就看到他像被施了定身法,拿着半片面包一动不动的。
“昨晚喝傻了?快来帮忙搬东西!”
琴渃这么一喊,秦子夏才回过神来,看见小辛跟着进来了,提着两个大行李箱。
“你这是,搬过来了?”
“嗯,车上还有几个纸箱,帮忙拿一下。”
小辛提着箱子直接上了楼,他选了三楼的一间房,这会肯定有点后悔了。
尹辛在深城两年多,行李却是不少,主要是书多,沉得要命。
秦子夏边帮忙收拾,边翻了一下,都是《Hotel Operations Management》之类的英文书,还有两箱是中文类的,英文那些估计是小辛在瑞士学酒店管理时的专业书。
“野外酒店的服务模式,我们得好好研究一下,比原来想象的要复杂!”
秦子夏又想起刚才思考的问题,或许小辛已经有了规划,毕竟他是专业的。
“硬件方面我已经做了几个方案,问题不大,主要是软件方面,这个得一起研究!”
“软件?酒店管理系统软件?”
琴渃不是学管理的,不太懂小辛的意思。
“不是程序软件,是指服务方面,就是你昨晚理解的服务策略这方面。”
秦子夏这么一解释,琴渃就懂了。三个人边收拾,边开始讨论起来。
传统酒店有几大分类,例如经济型,商务型,豪华型,这些大都是城市酒店。跟旅游挂钩的,是度假型酒店。
度假酒店有一部分跟野外酒店类似,比如都建在旅游发达的城市,选址也有讲究,海边的一般都有专属的沙滩,面朝大海,风景秀丽。
欧洲还有一种古堡酒店,是体验型的,入住的客人可以穿中世纪的礼服,感受中世纪贵族的生活。
国内就没听说有王府酒店,可以体验古代生活的,所以某些方面,海外确实走在前面了。
小辛觉得野外酒店的主要难点是选址和软件配套,起码在目前看来,硬件配套还不算难。
秦子夏考虑的是另一个角度,从旅游来说,吃住行、游购娱是传统意义上的六大要素,也是旅行体验的主要构成部分。
酒店住宿服务只是其中之一,必不可少但不是决定因素。
去哪里,感受什么,是游客首先思考的问题。
拿丽江来说,文化上的所谓艳遇体验和纳西民族文化体验是一方面,雪山、高原风景是环境方面的。
丽江跟威尼斯有类似之处,狂欢节和世界第一水城,对应着艳遇和古城。
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