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叶云准备中午做一个红烧黄鳝,蒜蓉虾,鲫鱼汤,把材料都收拾出来,打发弟弟坐在灶前烧火。 在红烧黄鳝时,家里没有酱油了,就挖了一小勺,妈妈做的黄豆酱上色,颜色虽然没有酱油深,但味道也是顶好的,她就最喜欢吃酱爆红烧肉。 虽然上辈子在饭店里帮厨时,没少吃那些走油肉、红烧肉,东坡肉等,但最让她怀念的还是妈妈做的酱爆红烧肉。 当香味出来,把叶正亮给馋的直吸口水,叶云就夹了一块塞进了弟弟的嘴里,叶正亮也不怕烫,享受的吃着。 “姐,你果然没有骗我,真的好好吃,比妈妈烧的老母鸡和红烧肉还要好吃。” 他以后都可以天天有好吃的啦!飞快的在心里盘算,趁今天不上学,下午再去多弄点回来。 香味把在院子里挑花生种子的兰燕都给吸引了过来,“怎么做的?还真香!真亏你大娘今天中午不在家,就这香味,早把她给引来了。” 叶云笑笑,就说呢,她都做好了要送点出去的打算。 夹了一筷子蒜蓉虾塞入了兰燕的口中,微笑着看妈妈一脸好吃的表情。 “嗯,还真好吃,放了好多大蒜和辣椒,真没想到菜还可以这样做。”知道闺女做菜好吃,没想到做这种菜更好吃。 她哪里知道这些菜,都是叶云上辈子在饭店里帮厨时偷学到的。.. 农村人做菜,都不舍得放油,也没有料酒什么的,大多数的菜都是煮的,调料最多放点酱油盐,很少像后世放很多油、佐料炒。 “妈妈,好吃吧?好吃的我差点把舌头给吞下去。” 叶正亮迫不及待的问着妈妈,还不忘说说自己的感想。从今以后他再也不用看别人吃肉了! 兰燕笑着打趣了儿子一句:“那以后叫你姐还是别做了,如果让你把舌头不小心给吞下去了,还不变成了哑巴啊!” 叶正亮一听妈妈说以后不让姐姐做好吃了,就急眼了!又在看到妈妈和姐姐都在笑看着他,知道这是妈妈逗自己呢,就嘿嘿的笑了。 兰燕也不忙自己的事了,再灶房里帮着闺女递递铲子、切切葱蒜,顺便看看闺女是怎么做的。学会了以后闺女出嫁了,好做给那爷俩吃。 闺女每烧好一道菜,就会夹一筷子送到她的嘴里,嚼着鲜香的食物,不由开口: “那时候你还小,可能不记得看你瘦得脱了形,也煮过一锅泥鳅汤,但你闻到那个腥味,怎么都不肯张口。 就连我们大人也是闭着眼睛把剩下的给吃了,那土腥味别提有多重了,之后就再也没有煮过了。..那时候怎么没有想到放腊油去腥呢?” 兰燕才听闺女说腊油可以去腥,有些懊悔,这是错过了多少油水啊! 不过那时候新鲜的油都没得吃,哪里来的腊油啊! 腊油是新鲜的猪油切成小块拌上盐放在罐子里密封好,过一个夏天就会变黄,就可以去腥了。 现在的日子稍微好过了点,他们这些农民只知道埋头干活,从没有去琢磨过怎么做吃的。 还是她闺女聪明,知道放腊油去腥,他们这些地里刨食的就是不会转弯,炖鸡、炖鱼都知道放点腊油除腥,对于这些东西,怎么就从没想过要呢? 还把这么美味的东西都喂了牲口,那些牲口的肉也不过如此了吧! 一会儿工夫,叶云把给爸爸的那份留了起来,又拿了两个瓷盆,装了一盆鱼汤,又把黄鳝和虾剥到一个盆里装好,让弟弟送到小叔家给爷爷吃。 知道爷爷不可能一个人吃独食,做的时候就都带出来了。 娘仨坐在灶房间的小桌子上开吃,毫不意外,叶云再次接收到了,妈妈和弟弟崇拜的目光。 一顿饱餐后,娘仨都有些撑了,坐在凳子上一动都不想动。 歇了一会儿,娘仨就去了地里点花生。 其实今年的花生已经种的有点晚了,本来花生是在插秧前种的,这秧苗都插好了,花生还没有种完呢。 叶正亮想再去捉点黄鳝的想法也落了空。就暗自打算明天放学以后再去捉。 叶云姐弟带上草帽,跟在兰燕身边往自家地里走去。 “二嫂,带着小云姐弟俩,去点花生啊!” 身后传来柔柔问话声。 付燕停步转身,弟妹吴秀芝扛着锄头带着草帽,正带着两个闺女从家里出来。 “二婶。” 叶霞叶露跟在妈妈身后,叶霞有些羞涩的低着脑袋,喊人的声音也不大。 叶露好点,瞪着俩眼笑眯眯的看着你。 “哎,两丫头越长越水灵了!”兰燕忙笑着答应。 也霞叶露闻言,脸蛋红红,不好意思的把头埋得更低了。 叶云现在心理年龄有三十几岁,再不会像十几岁的两个堂妹这样害羞,二十年的苦难生活,找把它打磨的成熟的不能再成熟。 现在的她心智早已不是从前,并且昨晚刚跟言瑾有了新的进展,心情偷快,故而朝着小婶吴秀芝和堂妹们,落落大方的笑了笑。 吴秀芝见着这样明媚的笑容,晃了晃神,眼里的羞涩自卑不见了,好似那三月里的桃花般好看,这样的叶云让人眼前一亮,那小巧的脸庞也鲜明起来。 “小云碰上什么好事了?笑的让人看着怪舒服的。” “她能有什么好事,还不就天天那样。” 兰燕说话间,眉眼皆笑。 吴秀芝再望一眼叶云,这丫头好似跟以前不大一样了。 拉住兰燕的手,感谢道:“中午那些菜,二嫂是怎么做的? 送来那么多,我们一家子可都是沾了老爷子的光了。 我长这么大,还没有吃过那么好吃的菜食呢,先前我还不知道那都是什么肉,还是公爹说那是黄鳝和大白虾做的。 二嫂都放了什么?怎么那么好吃!一点腥味没有,味道香的,老爷子中午高兴的还喝了两盅。” 兰燕对于吴秀芝一连串的问话,神秘的一笑,等吊足了胃口,这才开口道:“那不是我做的,是小云做的。” 看到了吴秀芝惊讶的张着嘴,一副难以置信的样子,又道:“不敢相信吧,一开始我也是不相信的,直到我吃到嘴里,才信了个十足。” 接下来兰燕就把如何做那些吃食,都详细的告诉了吴秀芝。 叶霞听着二娘和妈妈的对话,不由抬头瞧了眼叶云,云姐什么时候做饭这么好吃了! 见着她跟平时有些不一样的表情,具体也说不出哪不一样来,只觉得自已忍不住一再想多瞧她几眼。
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