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西红柿和牛腩都准备好之后, 白郁就动手了。
牛腩ro需要焯水去腥, 当然这一步有一个关键点, 那就是焯好水之后,一定不要过凉水。
一旦过凉水,牛ro就会变得又柴又硬,吃不出香neng的感觉了。
焯好之后,再下锅去翻炒,小火慢炖。
牛腩耐炖,所以要小火慢慢来,西红柿也要晚一些时候放。
这个炖上,暂时就不需要管了,有商回看着,白郁就可以去包包子了。
牛robig包的j髓在于……
ro馅。
馅料好吃,最后出来的包子,也是麦香与ro香齐飘,让人忍不住的yu罢不能!
有人觉得,剁出来的ro馅好吃,有人觉得机QI打出来的,也是可以的。
白郁没去折腾,直接就拿机QI打了ro馅出来,然后开始调味儿。
调好之后,她先jao会商回怎么样擀面皮。
商回学好之后,两个人直接配合。
一个擀皮,一个包,速度还是很快的。
等到牛腩炖好之后,牛robig包也已经上锅去蒸了。
同时,羊排也腌的差不多了,可以上火去烤。
但是,不着急。
牛腩可以放到锅里,慢慢的保温,但是羊排烤好之后,再恒温就没有新烤的好吃。
所以,等到牛robig包快要熟的时候,再去烤羊排,味道会刚刚好。
等到牛robig包的香气飘了出来,看着快要熟的时候,白郁把羊排烤上了,让商回看着火候,自己又去把孜然羊ro炒了出来。
觉得ro类多,吃多了怕上火,白郁想了想,又净化了一个苦瓜,去籽之后,跟青苹果一起榨成了果蔬汁。
等到牛robig包的香,已经飘到能把人香迷糊的时候,羊排烤好了,孜然羊ro也可以出锅了。
另一边的西红柿牛腩,也已经彻底入味了。
白郁指挥着商回盛菜,她去给烤好的羊排撒料。
两个人合力,很快就把各种菜品摆上桌了。
其中,香味儿最浓郁的,并不是西红柿牛腩,或是孜然羊ro,而是……
牛robig包。
它飘的香味儿最浓,其次就是碳烤小羊排。
这些东西一上桌,感觉附近都飘着浓郁的ro香,让人控制不住想要流ko水的那种。
白郁看着这一桌子,s相s味儿俱全,忍不住满意的点点头:“开动,开动。”
商回早就已经等不及了。
他在各种香味儿中间飘了半天,感觉脑子都香到快要不会转了。
此时听到开动,他先夹的是牛robig包。
这东西最香,所以先吃这个。
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